摘要：
口感酥脆,好吃到停不下来,油酥豌豆怎么做?油酥豌豆的干豌豆做法。油酥豌豆，什么食材都不用准备，只需要准备豌豆即可。当时豌豆又分为两种氛围，干豌豆和新鲜的湿豌豆，那么其实干湿程度的... 口感酥脆,好吃到停不下来,油酥豌豆怎么做?
油酥豌豆的干豌豆做法。油酥豌豆，什么食材都不用准备，只需要准备豌豆即可。当时豌豆又分为两种氛围，干豌豆和新鲜的湿豌豆，那么其实干湿程度的豌豆做法也是不一样的。
豌豆提前一天泡。泡24小时，现在天气热，最好多换几次水，不然会发臭。泡好的豌豆煮或者蒸熟。这样炸起来才会酥脆。我这里是煮的，煮好的豌豆表面水吹干。摸上去没有水分就可以了。可以将豌豆放冰箱冷冻一下，炸起来更酥。我没有冷冻，炸起来也挺好的。锅中油烧热。
干豌豆用起码三倍的水浸泡24小时。有明显变大就差不多了，不要泡到发芽了。滤干水。拿吸水厨房纸擦或者在锅里干炒一下炒干点水分。这样不怕爆。然后觉得炒的没水了就加油。与豆子齐平即可，开中火，不用搅拌，可以去干点别的事了。这里是一斤豆子，可能半个小时才开始变色。
豌豆糕普通豌豆版的做法步骤图,怎么做好吃
1、用手压扁，放入豆沙馅包起来，因为是纯豌豆，没什么粘性，所以包住不要让豆沙露出来就可以了，用模具一压就会变的很均匀。请点击输入图片描述 模具刷油，然后放入模具中～请点击输入图片描述 一手扶着模具，另一只手慢慢往下压，压下去静置二三十秒再慢慢推出。
2、制作步骤：就是干豌豆。放入冰箱，用水泡发了一夜。用高压锅压制成熟。然后用料理机打成泥。蔓越莓干用剪刀剪碎。平底锅放少许黄油融化，放入打好的豌豆泥小火炒，抱成团时放入白糖。关火后放入蔓越莓干，搅拌一下融合。戴上一次性手套分割成小团。趁温热用模具压制成型。
3、制作步骤：豌豆提前一晚泡上，第二天再冲洗一下，放锅中煮 大火烧开，撇出浮沫 转小火煮30分钟，放凉备用 放凉后入料理机打成泥 放入糖打匀 把糊糊倒入锅内，翻炒至粘稠，铲子在上面划一下，划痕稳定不易消失，关火 把豌豆馅倒入慕斯圈内，放在一个平稳的板子上。
4、这时我们把切好的大枣碎放入豌豆糊中用擀杖搅拌均匀（我用的时大枣泥，也可以用柿饼）搅拌均匀后找出碗或其他的器具铺上一层保鲜膜，为了好看我们在最底下用枸杞大枣摆出造型在把豌豆泥倒进去，最后盖上保鲜膜放入冰箱，第二天就可以享用了。
干豌豆怎么做好吃又简单
1、油酥豌豆的干豌豆做法。油酥豌豆，什么食材都不用准备，只需要准备豌豆即可。当时豌豆又分为两种氛围，干豌豆和新鲜的湿豌豆，那么其实干湿程度的豌豆做法也是不一样的。
2、豌豆仁很干净，清水冲一下即可。压力锅实际40分钟就煮好了，我等它自动排气，20分钟后去看早已排气完毕。白糖量根据自己口味调节。保鲜盒在倒豌豆糊前只用水冲了一下，脱模时，用手将其四壁向外掰一下，倒扣， 一点不粘。
3、干豌豆煮粥，需要提前把干豌豆泡发。以“豌豆粥”为例，做法如下：主料：豌豆（煮）250克，糯米粉50克 辅料：核桃30克 调料：白糖2勺，蜂蜜1勺 做法：新鲜豌豆放锅内，焯熟（图1）。将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸（图2）。
4、以烤干豌豆为例，共分为2个步骤，以下是炸干豌豆的详细操作：操作/步骤 干豌豆洗净浸泡 去皮干豌豆淘洗干净，加盐加水浸泡过夜。空气炸锅炸11分钟 平铺一层到空气炸锅设置160度炸11分钟，倒出晾凉即可食用。以上就是关于干豌豆怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
