摘要：
灵丘莜麦面 大蒜 黄河鲤鱼 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴... 灵丘莜麦面 大蒜 黄河鲤鱼 竹叶青酒 稷山板枣 木版年画 菖蒲酒 玉堂春酒 大同火锅 北芪黄酒 晋祠大米 闻喜煮饼 太谷壶瓶枣 恒山白酒 六味斋酱肉 山西熏醋 运城相枣 上党腊味驴肉 问题三山西的特产有哪些 山西特产小吃可携带的 1山西面食 有句话说的好，“世界面食在中国，中国面食在山西”山西面食可以说。
春节吃什么各地过年 1北京春饼 大年初七这一天北京人讲究吃春饼，俗称“咬春”吃春饼讲究将和菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，为的是吃个热乎劲儿2粘豆包 “粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义。
最后我们要说一说的是最具年味的，新年必备的，家家必吃的饺子饺子用山西方言叫扁食，又或是骨扎饺子 前一个名称“扁食”自然是来自于饺子的形状，而后一个则就不同了，骨扎，用方言谐音顾家，这代表了山西人藏在内心深处的恋家情怀，山西人不论走到那里都不能不顾家，不能不惦记家里人新年。
它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事9过油肉过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的2018年9月10日，“中国菜”正式。
头脑是过年过节才会吃到的美食，它是由黄芪煨面莲菜羊肉长山药黄酒酒糟羊尾油配制而成，外加腌韭菜做引子因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志2炒不烂 炒不烂又名窟垒，是山西地区较为普遍的一种汉族。
黄米油糕是很有特色的山西省汉族传统小吃之一，黄米油糕是以黄米为主要材料烹饪的以熟黄米面包红小豆泥茸，油炸而成吃时撒少许白糖尝起来外焦里嫩，色泽金黄，香味扑鼻，甜香可口4面 俗话说，quot世界面食在中国，中国面食在山西quot山西面食种类繁多，一般家庭主妇能用小麦粉高粱面豆面荞面。
3春卷春卷实际上是由春饼发展来的，将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆4萝卜萝卜性寒味辛，具有较高的营养价值和药用价值，民间称其为“小人参”，能够增强机体免疫力5春菜立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健立春是二十四节气之一，通常吃什么传统食物立。
莜面栲栳栳栲栳栳kǎo lǎo lao是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”其工艺讲究成形美观且口感劲道，是孝义地地道道的美食每逢腊月三十，城西人民全家围坐吃莜面栲栳栳，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，真是人生一大快事莜面栲栳栳 火烧 火烧。
山西，这个中国的内陆省份，以其独特的地理环境和悠久的历史文化，孕育出了丰富多彩的美食文化山西的美食以其独特的风味和精湛的烹饪技艺著称，吸引了无数的美食家和游客以下是山西七道特色美食的简介1 汾阳手擀面作为山西著名的面食之一，手擀面以其独特的制作工艺和口感备受喜爱面条细而有。
