摘要：
潮州咸粥又细分为两种潮州泡粥和潮州砂锅粥因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎泡粥是用白饭... 潮州咸粥又细分为两种潮州泡粥和潮州砂锅粥因为潮州地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蠔仔肉碎粥鲍鱼肉碎粥什会泡粥等，通常用料在两种以上潮州砂锅粥在广州；做法先煮饭，饭熟以后用上汤泡成粥，连蚝仔肉碎明火煲煮20分钟左右即可要点先下肉碎，再下蚝仔，见到蚝仔鼓起来，就要即可收火泡粥不可久放，食肆里都是即点即做的放久了，蚝仔泡得过熟，米也会吸水变软，冲淡了鲜味砂锅海虾粥 主材料新鲜海虾独特配料大米配料姜丝。
1材料大米150g，鱿鱼干2个，香菇干6朵，瘦肉100g，葱1根，香菜1根，盐适量，鸡粉适量，胡椒粉适量，淀粉适量，腌肉料适量，生抽适量，香油适量2猪肉洗净用适量的盐鸡粉生抽淀粉抓匀腌制半小时，鱿鱼香菇用开水浸泡3把泡好的鱿鱼洗净切成条状，香菇洗净切成小片葱和香。
潮汕砂锅粥，又称潮州砂锅粥，是广东省潮汕地区的一种传统美食它以其独特的口感丰富的营养价值和独特的烹饪工艺而受到广泛喜爱潮汕砂锅粥的食用价值主要体现在以下几个方面营养丰富潮汕砂锅粥选用上等大米新鲜肉类海鲜蔬菜等多种食材，经过慢炖煮制而成这些食材富含蛋白质脂肪碳水；潮州冬菜 芹菜粒，香菜 胡椒粉 盐 花生油 姜片 正宗潮汕砂锅粥的做法 珍珠米先洗好放半个小时，让它膨胀开，熟得快为什么我们要用珍珠米，因为它颗粒饱满 干贝泡开后撕碎备用 膏蟹洗净去腮斩件正宗潮汕砂锅粥的做法 步骤2 虾去头从背部剖成两片，虾头别丢，去掉根须留着炸虾油正宗潮汕砂锅粥的。
潮汕砂锅粥，又称为潮州砂锅粥，是广东省潮汕地区的一种传统美食它以独特的烹饪工艺和丰富的口感特点受到了广泛的喜爱潮汕砂锅粥的口感特点主要表现在以下几个方面米粒饱满潮汕砂锅粥选用上等的大米为原料，经过精心挑选，去除杂质，保证米粒饱满在烹煮过程中，大米充分吸收水分，使得粥中的米粒。
