摘要：
炒饭的种类咖喱炒饭 咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。培根炒饭 培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、... 炒饭的种类
咖喱炒饭 咖喱炒饭是一种奇妙的家常炒饭，点点咖喱粉，浓浓异域情，原材料必不可少的是咖喱粉。培根炒饭 培根炒饭是一道美味佳肴，是以大米饭、培根、洋葱、胡萝卜、青椒、鸡蛋、盐、橄榄油、胡椒粉等为原材料制作而成。其做法简单，营养美味。
炒饭的种类：海鲜炒饭、扬州炒饭、鸡蛋炒饭、咸鱼鸡粒炒饭、鱿鱼炒饭、意大利海鲜饭、西式蟹肉炒饭、正宗日式咖喱鸡饭、蔬果炒饭、番茄咖喱炒饭、腊肠炒饭、咸蛋黄炒饭、西班牙海鲜饭、泡菜炒饭、翡翠炒饭等。只要是能吃的肉和蔬菜都能跟米饭搭配起来做成炒饭。
炒饭的种类比如扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭、培根炒饭等。蛋炒饭的营养价值和功效是补充营养、安神静气。
蛋炒饭 蛋炒饭是最常见的一种炒饭，口感细腻丰富，营养丰富。制作方法简单，只需将米饭和鸡蛋炒在一起即可。为了增加口感，也可以添加一些蔬菜和其他调味品。 虾仁炒饭 虾仁炒饭是一种比较豪华的炒饭，口感鲜美，香气十足。制作方法也非常简单，只需将虾仁、青豆、胡萝卜等配料和米饭翻炒即可。
咖喱炒饭 材料：原料米饭1碗，鸡胸肉1块，胡萝卜半个，豌豆适量。调料：葱2根，黄金咖喱1块，食用油1匙。做法：鸡胸肉洗净后切小丁、胡萝卜也切小丁，葱切成葱花。炒锅中烧热油，爆香葱花，放入胡萝卜、豌豆，煸炒至断生。放入鸡胸肉，翻炒均匀至变色。
各种炒饭的名称
1、炒饭的名称有：扬州什锦炒饭 扬州什锦炒饭又称扬州蛋炒饭，其前身即《食经》中所记的“碎金饭”。相传隋炀帝巡视江都时，此菜随之传至扬州。蛋炒饭的特点是饭菜合一，点菜合一。制作前，先要煮出软硬适度、颗粒松散的米饭，以蛋炒之，如碎金闪烁，光润油亮，鲜美爽口，被形象地称为“金裹银”。
2、扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
3、叉烧炒饭 叉烧炒饭是一种以叉烧肉为主食材的炒饭。叉烧肉味道浓郁，搭配米饭炒制，更是美味可口。在叉烧肉的基础上，还可以添加一些蔬菜、香菇等配料。 什锦炒饭 什锦炒饭的特点是丰富多彩，口感丰富。可以根据个人口味添加各种蔬菜、肉类、海鲜等配料，用炒饭烹制出色香味俱佳的什锦炒饭。
4、中国最出名的五份炒饭，扬州炒饭仅排第二，第一名的位置难以撼动。中国有着各式各样的炒饭，但我想大家最为熟知的，就是扬州炒饭了吧。不过它可不是第一，今天我们就来盘点中国最好吃的五份炒饭。
5、香辣炒饭 原料：菠萝，蕃茄，洋葱，荷兰豆，虾仁，鸡蛋，白饭。调料：香辣酱，盐。做法：菠萝、蕃茄、荷兰豆切丁，洋葱切碎。虾仁洗净控干水分；鸡蛋炒散，盛出备用。烧热炒锅下洋葱炒熟虾仁、荷兰豆及番茄再加入白饭 与鸡蛋一起翻炒。最后加菠萝丁和香辣酱、盐，慢火炒香即可。
6、***的炒饭。是杭州猛勇餐饮管理有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于2018年01月04日，经营范围是餐饮企业管理，平面设计，酒店管理；批发、零售餐饮用品，酒店用品等。梁小猴港式铁板炒饭。是上海的一家连锁品牌。该炒饭的制作方式十分独特，采用杉木木桶来蒸米饭，使得米饭的味道更加香甜。
来几种家常炒米饭做法
老干妈蛋炒饭 用料 老干妈；葱姜蒜（根据个人喜好选择）；米饭（隔夜）；香菇；火腿；鸡蛋 做法 准备工作：把隔夜的米饭提前捣散，避免下锅后一大坨不好炒开。葱切小段，姜切末，蒜剥好后用刀背压几下，使蒜松裂，再切小片，这样比较入味。香菇火腿切丁，鸡蛋打散备用。
扬州炒饭 食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋。做法：准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁。拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明。
做法五 食材准备 米饭50克、土豆10克、黄瓜10克、黑木耳5克及鸡肉10克，植物油、炒米饭 炒米饭 葱花、黄酒、盐、味素各少许。
制作方法：提前把米饭打散，鸡蛋打散放入碗里，搅拌均匀。虾仁切成小丁，香菇、黄瓜、胡萝卜洗净切成小丁，火腿切成小丁，玉米粒冲水洗净。炒锅上火放入少许清水，放入少许料酒，依次放入虾仁、香菇、胡萝卜、火腿、黄瓜焯水，捞出过凉水沥干水分备用。
做法：胡萝卜、莴笋去皮切丁；火腿切丁；甜玉米粒沥干水分；鸡蛋打散，加入几滴水和料酒搅匀，入油锅中炒散后盛出；锅入油，下入葱花和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；下入莴笋和火腿丁炒匀；倒入米饭和玉米粒，将米饭炒散，干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
