摘要：
金针蘑怎么做好吃1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子... 金针蘑怎么做好吃
1、金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
2、凉拌菜：金针菇拌黄瓜--金针菇用热水抄一下后过凉，黄瓜切丝之后放香油 盐 醋 蒜之后调匀即可，省时省力，又好看又好吃 其他：香油金针菇 原料：金针菇1鲜嫩青柿椒 调料：精盐、味精、香油各1/2茶匙。制作：1．把金针菇切短。柿椒洗净切丝。
3、舌尖上的乐章 2023-11-18 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 金针菇是一种营养丰富、口感滑嫩的食材，常见的做法有蒜蓉金针菇、凉拌金针菇、金针菇炖鸡翅等等。 这几种简单又美味的金针菇做法，每种做法都有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味选择适合自己的做法。
4、金针菇的4种做法，方法简单又好吃，第一种我们来一个简单的凉拌金针菇，这个应该是很多朋友去外面吃饭喜欢点的一道菜了，其实做法也是很简单的哦。准备金针菇，葱蒜，青红椒，盐，白糖，蚝油，生抽和辣椒油。首先是把金针菇处理一下，去根洗干净撕开，把青红椒也洗净切成丝。
5、金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
6、素炒金针菇 原料：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油。
金针菇的多种吃法
1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。Tips：金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
2、金针菇可凉拌、热炒、油炸、炖食，汤菜等。肥牛炒金针菇：主料：金针菇100克、肥牛卷300克。辅料：姜3克、葱3克、醋5克、生抽5克、料酒5克、淀粉3克、白砂糖3克、蒜5克、豆瓣酱20克。金针菇去蒂，葱花，姜片。醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀。
3、金针菇的家常做法如下：青椒胡萝卜炒金针菇 材料：金针菇1小把、胡萝卜1根青椒2个、油盐适量。做法：材料洗净改刀处理好。热锅凉油，放入胡萝卜丝进去煸炒。煸炒至胡萝卜出红油时加入金针菇进去翻炒。翻炒至金针菇微微发软时加入青椒丝。
4、从搭配营养学角度出发。金针菇+鸡肉=益气补血 金针菇+豆腐=益智强体、降血糖 金针菇+西兰花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力 配料：干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。
5、其实，我们自己在家也可以做美味的金针菇卷哦。将金针菇去掉最下端；用培根把金针菇卷起来，并用牙签固定；做好酱汁：一勺生抽、一勺耗油、少量盐、部分淀粉和水；热油煎一下培根金针菇，然后加入酱汁，撒上爱吃的孜然或者烤肉干粉，也可以撒点白芝麻。煮差不多三分钟，就可以出锅了。
6、金针菇10种做法：凉拌金针菇、金针菇蟹柳豆腐、剁椒金针菇、白灼金针菇、培根金针菇卷、鱼香肥牛金针菇、蒜香金针菇、胡萝卜金针奶酪卷、金针菇酸辣汤、红油金针肚丝。凉拌金针菇 食材：金针菇适量、柿子椒适量、红椒适量、葱少许、蒜适量、生抽少许、醋适量、香油适量、白砂糖少许。
金针菇怎么炒
针 金 菇 半 捆、小 米 椒 一 条 、大 蒜 三 四 粒 、葱 花。 做法： 大 蒜 去 皮 切 成 沫，小 米 辣 切 小 段 ，慈 切 成 慈 花。 锅 中 加 油，油 热 放 入 小 米 辣 蒜 末 炒 香 关 火，一 勺 生 抽，一 勺 油， 小 半 勺 盐 翻 炒 均 匀。
孜然金针菇 食材：金针菇500克，蒜末，芝麻。做法：1用1勺孜然1勺辣椒面半勺代糖2勺芝麻调个干料备用。2金针菇切根洗净沥干水分，起锅热油爆香蒜末，放入金针菇翻炒至水分收干加入3勺生抽半勺老抽，倒入调好的干料炒匀，出锅前撒点葱花即可。
第一步：先把猪肉去皮然后洗干净切片放在一边，再把金针菇洗干净切成小段不要太长了不然吃的时候会卡住的，一定要记住把金针菇切段，再把肉放到碗里用生抽侵泡10分钟左右。
金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水，大火烧开后放入金针菇。煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。
金针菇炒鸡蛋 材料：鸡蛋3个，金针菇1把，青椒1个，料酒少许，盐适量，油适量 做法： 金针菇去掉根部洗净焯水捞出切成小段。 鸡蛋、盐、料酒搅打散，炒熟盛出。 青椒去籽洗净切成丝，放入油锅中炒至断生，放入金针菇炒匀盐调味，放入鸡蛋一起炒匀即可，出锅撒葱花。
番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎。热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香。倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入5调羹的生抽炒匀。随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅。
