摘要：
蒜蓉蒸丝瓜的做法1、做法 丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几... 蒜蓉蒸丝瓜的做法
1、做法 丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。
2、将大蒜掰开蒜皮，剁成蒜蓉。2/4起一个蒸锅，把放着丝瓜的碟子放进蒸锅里面，大概蒸3-5分钟就可以了。千万别蒸久了，丝瓜很容易蒸锅的，只要蒸得颜色碧绿就可以了，再蒸丝瓜就要缩水了。把蒸好的丝瓜碟子拿出来，先放到一边。
3、第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
4、蒜蓉蒸丝瓜的做法 将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。2 取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均匀，制成蒜蓉调料。将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀。把丝瓜装入盘中。3 将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。
5、准备适量丝瓜，洗净后去皮备用，注意，选用丝瓜的时候一定要选用嫩一点的丝瓜，丝瓜变老之后，里边的丝瓜瓤很难吃。将丝瓜切成圆柱体，高度大约是两厘米左右，然后用手指在中间压个小洞。准备适量大蒜，切成蒜末，尽量切碎一些，这样更容易放进丝瓜里。
6、蒜蓉的做法是比较简单的，每种做法也不一样，味道也不一样。摆在粉丝上面，打上保鲜膜，上笼蒸5分钟取出，撒上葱、姜、红椒丝泼上热油即成。
胜瓜是怎样一种瓜?木耳蒸胜瓜又是怎样的做法呢?
1、云耳（木耳）用清水浸40分钟，撕成小朵，洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起洗一洗，滴干水。 胜瓜（西葫芦）刨去皮洗净，切开边，去瓤，切稍厚片。 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料腌十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起。
2、胜瓜就是丝瓜。丝瓜，部分广东人称之为胜瓜。因顺德、中山等地的人称“丝”与“输”近音，故取输的反面，用“胜瓜”代替“输瓜”。而南海、番禺、广州读音“丝”与“尸”近音，所以当时也有人叫“胜瓜”。丝瓜为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。
3、我喜欢将胜瓜去瓤后切丝，加少许黄，炒鸡蛋，那种鲜甜，没法形容。时下流行蒜茸蒸胜瓜，把胜瓜切成长条，洒上蒜茸，蒸至仅仅熟，淋上熟油、豉油，挺开胃下饭。做胜瓜海鲜羹也很方便，胜瓜去瓤切粒，配鲜带子、虾仁、鲜草菇、蟹柳。记住，胜瓜不耐火，过火则失其青翠。
蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤图,蒜蓉蒸丝瓜怎么做
1、第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
2、丝瓜去皮后切小段摆在碟中。蒜茸中加入适量盐、鸡粉搅拌均匀后铺在丝瓜上。隔水蒸8分钟即可。
3、食材明细 主料 丝瓜适量 蒜泥适量 辅料酱油适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 简单难度 蒜泥丝瓜的做法步骤 1 锅烧热加少量油炒香蒜，加入适量酱油。2 丝瓜去皮切段。3 用勺子挖个小洞。4 在小洞里放入蒜泥。5 锅烧开后入锅蒸6分钟左右，丝瓜很容易熟的，蒸大了会变软没了形状。
4、蒜蓉蒸丝瓜的做法 将大蒜切成蒜蓉，红辣椒洗净切成沫。炒锅内放少量油，将一半大蒜蓉放入，以中火炒至发黄溢香后，将蒜蓉捞出。2 取一容器，将生大蒜蓉，熟大蒜蓉和菜椒沫，加蠔油混合均匀，制成蒜蓉调料。将丝瓜去皮，切成段，马上用适量盐拌匀。把丝瓜装入盘中。3 将蒜蓉调料均匀铺在丝瓜顶部。
5、丝瓜2根 大蒜1颗 耗油2勺 白糖2克 橄榄油适量 步骤 1 丝瓜去皮，洗干净待用。2 大蒜去皮待用。3 大蒜用刀背拍碎后剁碎块。4 丝瓜切成小段，在盘子中码放整齐。5 锅内加适量橄榄油烧热。6 倒入蒜碎加入耗油和白糖翻炒后关火。7 将炒好的蒜碎用勺子铺在丝瓜上。
怎样做美味的蒜蓉蒸丝瓜?
1、蒜末中加入少许细盐，搅拌均匀； 丝瓜切段，码入盘中； 撒上蒜蓉和小红辣椒末； 表面浇一勺海鲜酱油，放入蒸箱的蒸盘中，用100度蒸汽蒸8分钟左右即可。
2、第一步：准备食材。丝瓜2根，粉丝1根，蒜适量，剁椒适量，韭菜少许。第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。
3、丝瓜2根 大蒜1颗 耗油2勺 白糖2克 橄榄油适量 步骤 1 丝瓜去皮，洗干净待用。2 大蒜去皮待用。3 大蒜用刀背拍碎后剁碎块。4 丝瓜切成小段，在盘子中码放整齐。5 锅内加适量橄榄油烧热。6 倒入蒜碎加入耗油和白糖翻炒后关火。7 将炒好的蒜碎用勺子铺在丝瓜上。
蒜蓉蒸丝瓜样子是什么?
第二步：软化粉丝。第三步：将大蒜剁成粉末，与剁碎的辣椒混合。第四步：将丝瓜去皮，切成条状。第五步：将泡好的粉丝放入碗底，然后放入切好的丝瓜条，如图。第六步：把剁碎的辣椒和蒜末放在丝瓜上，如图。第七步：锅上放开水，烧7分钟。
丝瓜去皮，斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。丝瓜片整齐的码放在盘子中。蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味。
选择丝瓜时，挑选表皮光滑、质地坚实、颜色鲜绿的丝瓜，这样的丝瓜水分足，口感更佳。蒸丝瓜的时间不宜过长，以免丝瓜过于软烂，失去脆嫩的口感。蒜蓉可以提前准备好，放在冰箱中冷藏，需要时取出来即用，更加方便快捷。如果喜欢更多的香味，可以在蒸好的丝瓜上撒上一些香菜或者芹菜叶，增加层次感。
丝瓜具有非常好的营养价值和药用价值，丝瓜中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，粗纤维以及多种微量元素，丝瓜还可以治疗风寒咳嗽，咽喉炎等症状，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的蒜蓉蒸丝瓜？希望能够帮助到大家。
蒜蓉蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜，它的做法不仅简单，而且营养丰富，口感爽滑，非常适合夏天食用。
蒸丝瓜的家常做法如下：用料：丝瓜1条、蒜蓉辣酱适量、蒜5瓣、白糖适量、辣椒1个、蚝油1汤匙、生抽适量。准备好所需食材。丝瓜去皮后切成均匀的小段。将丝瓜内瓤用勺子挖掉一部分。锅内放油烧热放入蒜末煸炒香。放入适量蚝油。加入一勺白糖。翻炒均匀。
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