辣椒酱怎么做好吃又香又不坏(新鲜辣椒酱怎么做好吃又香又不坏)

摘要： 4ji.net：1、怎么做辣椒酱好吃又香2、怎样做辣椒酱最好吃又耐放...

4ji.net：

• 1、怎么做辣椒酱好吃又香
• 2、怎样做辣椒酱最好吃又耐放
• 3、怎么做辣椒酱好吃又香还能长时间存放

怎么做辣椒酱好吃又香

1、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

2、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

3、准备好所有材料。辣椒去种。辣椒和大蒜剁碎。辣椒大蒜倒入锅中，加入面酱，木糖醇，盐，醋。多搅拌，煮至软烂收至浓稠。香气扑鼻。抹馒头也好吃。晾凉后装瓶密封保存。

4、辣椒酱的做法其实挺简单的，想要做的好吃一点，可以在里面放点喜欢的辅料，当然，想放什么就看大家想怎么吃了。

5、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中即可。

怎样做辣椒酱最好吃又耐放

1、准备一个空玻璃瓶子，一定要洗干净并用吹风机吹干，不能有任何水分与灰尘，不然储存时间会变短。

2、将，辣椒，姜，大蒜洗好，扒好备用，辣椒，姜，大蒜切碎入锅，在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。

3、制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

4、自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

5、步骤：所有材料准备好。新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。

6、先把新鲜的红辣椒2000克全部去蒂洗净，沥干水分装盆备用，再将生姜100克去皮切末，大蒜100克去皮切末备用（注意，生姜和大蒜不要洗，直接去皮切末使用，后面解释）。

怎么做辣椒酱好吃又香还能长时间存放

做酱的时候加入蒜末，可以起到杀菌的作用。取辣椒酱的时候用另外干净的筷子，不能用沾了口水或生水的筷子。装做好的辣椒酱需要用干净且干燥的容器。放冰箱里储存。

将，辣椒，姜，大蒜洗好，扒好备用，辣椒，姜，大蒜切碎入锅，在锅里放入面酱，是甜面酱，今天用了一斤半辣椒，3两的面酱。

辣椒酱装好后，在瓶口倒入少许白酒，密封存放，前两天室温发酵，后期移入冰箱冷藏，可数年不坏。完成。

第一步：新鲜辣椒洗净，洗的时候不要去掉蒂部，防止辣椒里面会进水。第二步：把洗好的辣椒放进蒸锅里隔水蒸熟，冷水入锅十五分钟就可以了。第三步：蒸辣椒的过程中剥蒜皮，把蒜和姜切碎。