摘要：
求几种肘子地做法详细点1、目录方法1：水煮猪肘子切脂肪层。将猪肘子转移至一个大的炖锅中。将水煮沸。将汤减少一半。上菜。方法2：猪肘子配豆子在一个中等荷兰灶中加热油。煎猪肘子。炒洋... 求几种肘子地做法详细点
1、目录方法1：水煮猪肘子切脂肪层。将猪肘子转移至一个大的炖锅中。将水煮沸。将汤减少一半。上菜。方法2：猪肘子配豆子在一个中等荷兰灶中加热油。煎猪肘子。炒洋葱。
2、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。
3、酱猪肘 材料准备：猪肘子一个、花椒少许、桂皮1块、冰糖少许、八角1粒、生抽少许、蒜少许、葱少许、老抽少许、盐少许、红枣2粒、姜少许。猪肘子洗净，刮一刮外皮的赃物，汆水，沥干，沥干待用。
4、红烧肘块的做法步骤 请点击输入图片描述 1 准备食材。请点击输入图片描述 2 买回来的肘子切块。请点击输入图片描述 3 洋葱、青椒切块。请点击输入图片描述 4 锅中倒油烧热，下葱姜蒜爆香，下豆瓣酱炒出红油。
5、啤酒焯水肘子：取适量猪肘子放入开水中焯水，捞出后洗净。
怎样做肘子好吃又简单
做法： 冷水下锅，放葱姜料酒，焯水后洗净。 准备小碗，碗中放入桂皮、花椒、麻椒、干辣椒+香叶、葱花、姜、白胡椒，倒入酱油、料酒、味精、盐白糖、十三香，搅拌均匀。
用火去掉肘子皮上残留的猪毛，扔到沸水中煮几分钟，去掉污血和脏物，然后将肘子捞出，用刀在其上割几道口子，这样熟得快。新水烧沸，放入适量葱、姜和香叶，将处理好的肘子煮到八成熟，捞出，上蒸锅。
葱切段、姜切片。肘子清理好，放入锅中，加入葱段、姜片2片、3大勺子料酒煮开捞出。
方法步骤 将肘子去毛洗净，放在沸水里焯一下，去除血沫。肘子放在煮锅里，加入配料葱段、姜片、花椒、大料、香叶、桂皮，适量酱油、盐、糖和料酒，再加入水，水要没过整个猪肘。
以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。
新水烧沸，放入适量葱、姜和香叶， 将处理好的肘子煮到八成熟，捞出，上蒸锅。蒸肘子是个关键步骤，东坡肘子的肥而不腻 就靠它了。上锅蒸一 个半小时。
的做法,清炖肘子怎么做好吃,清炖肘子的家常做法
1、清炖肘子的做法 腿骨买时候让店家给剁成大块儿，回来清洗干净。我买的是整根的带肉大棒骨，肉很厚的那种，带皮不带皮都可以。清洗好的腿骨放入电炖锅中。加入葱结，姜片。覆过肉的清水。
2、主料：猪肘(750克)。辅料：油菜(50克)、香菇(50克)。调料：八角(5克)、花椒(3克)、大葱(15克)、姜(10克)、料酒(10克)、盐(5克)、味精(3克)。
3、做法：1，腿骨买时候让店家给剁成大块儿，回来清洗干净。我买的是整根的带肉大棒骨，肉很厚的那种。不带皮的。2，清洗好的腿骨放入电炖锅中。3，加入葱结，姜片。4，覆过肉的清水。
4、制作工艺 将肘子刮洗干净，用水煮至断生后捞出，剔去骨头，在里侧剞十字形花刀（切块也可以）。葱切段，姜切片。油菜择洗干净备用。香菇洗净备用。
5、清炖肘子的做法 我买的是整根的带肉大棒骨，1500克（带骨），肉很厚的那种。
6、清炖猪肘子好吃。准备用料：肘子1个、山楂干适量、酱油适量、大料适量、桂皮适量、干辣椒适量。肘子洗净，中间剁开。锅中加入清水，烧热。放入肘子氽水，去掉血水。
肘子有哪些方便又好吃的做法?
1、辅料：一大把冰糖 2勺老抽 2勺生抽 2个大枣 少许 十三香 4小个干辣椒 花雕酒适量 1勺蜂蜜 制作工艺：红烧猪肘总共有8个步骤：炒糖色。一大把冰糖，一口水，小火。用这样勺子，把它煮成枣红，起泡。
2、做法：肘子用火把表皮烧一下，用以去除肘子残留猪毛，同时可以破坏猪皮的汗腺，这样肘子就会变得焦香，然后放盆中用水泡上，把烧焦的猪皮泡软。
3、以下是几种方便又好吃的肘子做法： 红烧肘子：将肘子先煮熟，再用油烧煮片刻，加入生姜、大葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐炖煮至入味即可。
4、卤肘子是将肘子用卤水烹煮的方法。卤水的制作通常包括酱油、料酒、冰糖、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、甘草等多种香料。将肘子洗净后放入卤水中，慢火炖煮至入味。
5、丁香肘子 原料：带骨猪前肘1块(约重1000克)，大葱段、生姜、盐、酱油、味精、料酒各少许，丁香6粒，水发木耳、水发黄花菜各10克，肉汤500克，糖色、香油、绿菜叶各少许。
炖肘子掌握什么诀窍炖出来直接脱骨还入味?
炖肘子的诀窍如下： 选购肘子时，应选择肘子皮薄、肉质细嫩、瘦肉和肥肉的比例适中的肘子。 处理肘子前，先用沸水将肘子焯水，去除浮沫和杂质，保持肉质的清香。
肘子炖至皮酥肉烂，可以用筷子轻松刺破时，即可关火。这个过程大约需要一个半小时。 对于肘子表面的黑色油脂，可以用清洁球或硬毛刷轻松去除，然后用温水冲洗干净。
腌制肘子：腌制的时候需要加入料酒，生姜片和葱段，腌制2个小时。可以让肘子更入味。烹饪肘子：将腌制好的肘子与葱姜一同下锅，加入适量的清水，烧开后加入冰糖，料酒和酱油调味。
蒸锅提香：炖煮完毕后，将肘子捞出放入碗中，再将煮汤倒入碗中，然后将碗放入蒸锅中蒸煮，可以使肘子更加入味。这些技巧可以帮助你制作出口感酥烂、味道鲜美的炖肘子。
选材：选择新鲜的猪肘子，最好是带皮带骨的，这样炖出来的猪肘子口感更佳。同时，要确保猪肘子表面无淤血、无异味，以保证炖出的猪肘子品质。准备：将猪肘子洗净，剁成适当大小的块状。
首先我们准备一些调料 。猪肘子相对来说，它的调料也是比较多的，准备一些红枣，冰糖，花生油，酱油，料酒，葱精，味精，盐，姜丝 ，首先我们将清洗的猪肘子放到锅中去好血水之后再起锅烧油炒一个糖色。
