摘要：
行走江湖，下馆子必不可少；慢游旅行，品味美食也是必修课。要说台儿庄的美食，辣子鸡绝对排第一位。当然，除了辣子鸡，台儿庄还有一些众多外地人不曾知晓的美食。 话不赘述，上...
行走江湖，下馆子必不可少；慢游旅行，品味美食也是必修课。要说台儿庄的美食，辣子鸡绝对排第一位。当然，除了辣子鸡，台儿庄还有一些众多外地人不曾知晓的美食。
话不赘述，上菜！
麻花鸡：浓墨重彩必须强调的一道美味，在台儿庄辣子鸡的基础上增加了自己的特色，加入了香酥可口的麻花，麻花的香酥脆口感与辣子鸡的麻辣韧味结合在一起，不得不说台儿庄的辣椒真的不错，祛寒暖身。
麻辣龙虾：不要以为看到龙虾就没有特色，啤酒煮的！有特点吧！自养的龙虾，新鲜干净，肉质鲜美肥嫩，通红的小龙虾冒着热气，星落的白芝麻散落其上，是不可多得麻辣鲜香的美味。绝对赞！
红烧鱼头：方便面炖鱼头，真真的第一次见！营养丰富的鱼头在盘中呈对半状，葱花与辣椒撒在上面，红辣汤里还有方便面在其中泡着，令人食欲大动。
小酥蛋：就叫它小酥蛋吧，菠菜炖土鸡蛋还是不招大家眼球。炸成金黄色的本地农家土鸡蛋与绿色的菠菜在白色的高汤内载沉载浮，口感绵软而不油腻，味道清新。一定好好喝上几口汤！
玉米排骨：菜名稀松平常，但味道棒棒哒！慢火熬炖的排骨汤内，肉质鲜美的排骨与嫩润的玉米在其中，玉米的韧劲与排骨的鲜嫩口感在口腔里炸开，喝一口排骨汤整个人都得到了升华。
蒜拌嫩驴：台儿庄驴肉也是一绝，超喜欢这道菜，嫩驴肉的口感真是可口，焖子包裹着新鲜的驴肉，盘中还有本地红辣椒与香菜辅料，重头戏就是那碗彻底释放驴肉鲜感的蒜泥。夹一块驴肉在蒜泥中滚一滚，放入嘴里，蒜的冲味直接让人胃口大开，再细细咀嚼驴肉，天上龙肉地下驴肉莫过于此！
辣酱牛肉：纹理清晰飘香的嫩牛肉切成片，上面撒上秘制辣酱，色泽鲜艳，看着很有食欲。
脆皮鸡：都知道台儿庄有个张氏脆皮鸡，这道菜也不落下风。本地散养鸡为主材，食用时不配任何佐料，可谓清厚而不油腻、清鲜而不淡薄，口感醇厚味道鲜爽。
蜜汁柿瓜：红红的西红柿与黄黄的瓜条融合在一起，佐以蜜汁调制而成的甜汁，最后再撒上层糖霜，味蕾在甜的世界里尽情徜徉。
香椿芽拌花生：取新鲜的香椿嫩芽拌入白白的花生粒中，浇上一点醋，嚼上一口椿芽与花生的味道在醋的调和下显得如此融洽。
湿地咸鸭蛋：这可是台儿庄湿地出产的鸭蛋哦！嫩白的蛋白中间裹着泛油的鸭蛋黄，来自本地最新鲜的食材就这么端上了桌来，口感地道，卷入大饼中味道更香。
秘制苦瓜：造型挺赛！以糖腌制好苦瓜，将苦瓜的苦味用糖来淬炼，压制了令人倒牙的苦，口感脆生的苦瓜嚼起来也多了一股苦与甜的特殊味道，令人回味无穷食欲大开。
特色美食太多，小伙伴们只能自己亲自品尝了！
来源：大众网周游齐鲁
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