摘要：
1、例如，嘉兴的招牌菜红烧肉，选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻再如嘉兴的鱼丸汤，鱼丸选用新鲜鱼肉，手工打磨成泥，煮熟后口感滑嫩，汤汁鲜美最后，嘉兴美食还擅长将甜咸酸辣等... 1、例如，嘉兴的招牌菜红烧肉，选用五花肉，经过慢火炖煮，肉质鲜嫩，肥而不腻再如嘉兴的鱼丸汤，鱼丸选用新鲜鱼肉，手工打磨成泥，煮熟后口感滑嫩，汤汁鲜美最后，嘉兴美食还擅长将甜咸酸辣等多种味道巧妙融合如。
2、嘉兴的糕点也是不容错过的美食比如绿豆糕桂花糕芝麻糕等，这些糕点多以糯米粉绿豆粉芝麻等为原料，加入红糖桂花等天然香料，制作成各种形状和口味的甜点，不仅色泽诱人，而且香甜软糯，是茶余饭后的绝佳选择最后。
3、1南湖藕粉 南湖藕粉是嘉兴地区有名的传统小吃，制作原料为嘉兴本地的香糯莲藕藕粉清香爽口，口感嫩滑，加上特制的调料和配菜，味道更加美味可口2粽子 嘉兴粽子是中国传统的汉族食品之一，制作原料为糯米，配以各种肉类；1文虎酱鸭 文虎酱鸭是浙江嘉兴的传统特色美食，用料十分讲究，选用优质的鸭子为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酱鸭色泽褐红，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂，被称为“浙江第一鸭”2五芳斋；嘉善糟鸭嘉善县是嘉兴的一个县，这里的糟鸭是一道非常有名的传统菜肴糟鸭选用当地放养的鸭子，用特制的酒糟腌制，然后进行烹煮，使得鸭肉入味，肉质鲜嫩，酒香四溢桐乡榨菜桐乡榨菜是一种以青菜头为主要原料，经过。
4、4蒸双臭蒸双臭是嘉兴的特色小吃它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭海菜梗，加入少量油糖姜片等一些调味品，然后放到旺火隔水蒸，十分钟后，撒上葱花，椒丝点缀一下即可这道菜在口感上是臭中含香，美味。
5、第一段鲜美的鲈鱼鲈鱼是嘉兴最有名的特产之一，以其肉质鲜嫩口感丰富而著名烤鲈鱼是最受欢迎的烹饪方式之一，这道菜肴通常是在掌炉上烤制，配上鲜美的蘸料，味道鲜美，充满诱人的香味，引起了许多食客的喜爱第二段；嘉兴美食丰富多样，品类繁多，于细节处更见功夫，既融合江南水乡的特色，浸透吴越之灵气，尽显南方美食细腻冲淡之特色，又凸显千年古文化之底蕴故嘉兴美食可谓美食江南之典型代表嘉兴粽子 嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有；3三桥熏鱼 三桥熏鱼是嘉兴地区的招牌美食，选用上等鲜鱼经过腌制和熏烤，鱼肉香气扑鼻，质地鲜嫩，是当地餐桌上的不可或缺的美味4蟹肉狮子头 蟹肉狮子头是嘉兴的传统名菜，以新鲜猪肉和蟹肉为主要原料，精心烹制而成其。
