本文作者:jiuge

怎样清蒸鱼好吃简单_怎样清蒸鱼?

jiuge 05-06 2
怎样清蒸鱼好吃简单_怎样清蒸鱼?摘要: 清蒸鱼怎么做才好吃蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼换入净盘,放入锅中,盖锅盖,中火蒸10分钟。将鱼出锅,挑出葱姜片;将泡好的葱姜丝,放在鱼上面,淋上豉油20克。我用的是冷冻鳕鱼块,...

清蒸鱼怎么做才好吃

蒸锅加水,大火烧开,将腌好的鱼换入净盘,放入锅中,盖锅盖,中火蒸10分钟。将鱼出锅,挑出葱姜片;将泡好的葱姜丝,放在鱼上面,淋上豉油20克。

我用的是冷冻鳕鱼块,用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片,蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了,很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼,必须把碟子里的水倒掉,这非常重要。

将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也可以),再沾少许白酒;将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,这么做既可使鱼味更鲜,又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满。

如何蒸鱼

放入冰箱冷藏可存放很长的时间(这种自制的蒸鱼豉油不但味道很好,在价格上比超市售卖的成品要便宜很多。

在盘底、鱼身铺上姜葱丝;将鱼放入蒸锅中,蒸制10分钟,取出后倒掉盘中的水,夹去鱼身上的葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝、香菜。倒入蒸鱼豉油15克;锅中放入适量油,油温烧至7成热,将热油淋在鱼身上即可。

蒸鱼时要把握好时间,一般而言,鱼蒸八分钟即可,实际操作起来蒸鱼时间还要视具体情况而定,蒸的时间太短,鱼肉无法蒸熟,蒸的时间过长,鱼肉会过老。在蒸盘底部铺适量姜丝或者葱花可以防止鱼皮粘连在盘上。

准备食材:罗非鱼500g、姜丝少许、葱一小把、香菜一根、油适量、盐适量。先把罗非鱼宰好,在罗非鱼的两边背部划上几刀,然后洗干净,放进盘子里。把姜片切成丝,葱切成葱花,香菜切成段备用。

超级简单的清蒸鱼的做法步骤图,怎么做好吃

第1步、鱼清洗干净,在鱼身上倾斜着划上几个刀口。第2步、撒入盐揉均匀,再撒上葱姜丝。第3步、倒入料酒,涂抹均匀,腌制10分钟。第4步、器皿里放入对半切开的黄瓜段,支持起鱼身,易熟也更入味。

做法步骤:第1步、桂鱼去除内脏,清洗干净,擦干水分。第2步、表面抹盐,淋一层生抽,肚子内放生姜丝,表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。

清蒸鱼的家常做法一 材料:黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法:黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净。把鱼头鱼尾切下。

摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右,取出后淋入豉油,最后浇上一层热油即可。

食材:鲜活鲈鱼1条、食盐3克、料酒9克、生姜一块、大葱一段、青椒一片、红椒一片、蒸鱼豉油8克、胡椒粉1克、香油3克、食用油适量。准备一条鲜活的鲈鱼,先把它拍晕,去掉鱼鳞,在鱼的腹部切个小口,方便清洗。

怎么蒸鱼好吃又简单

我用的是冷冻鳕鱼块,用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片,蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了,很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼,必须把碟子里的水倒掉,这非常重要。

简单又好吃的蒸鱼的做法步骤 把鱼内脏去除洗干净,把葱、姜、蒜切好备用 把洗好的鱼在上下身上划3刀将姜丝放到划好的地方,再把姜和蒜放些在鱼肚子里,然后在鱼身上摸点盐和料酒。

可使蒸出的鱼肉更加鲜嫩滋润。浇上烧热的色拉油,味道更香。

把鱼放在蒸锅上,开始蒸鱼,大概二十分钟,现在就可以准备酱料。锅里面热油,放入干辣椒、葱姜、蒜、花椒烹香,过火油温降下去就可以倒入一勺酱油。等鱼蒸熟就可以把鱼放到盘子或者盆子里面,倒上烹好的料。

第一步把鱼处理好洗净。放入盐,葱姜丝,料酒拌匀,静置30分钟。放入锅中,使用大火蒸10分钟。盘中的葱姜用筷子去除。撒上切好的红椒丝,姜丝,大葱丝,淋上少许蒸鱼豉油。

鲤鱼怎么清蒸才好吃的家常做法步骤

1、鲤鱼是一种营养丰富的食材,蒸制后更是鲜美可口。制作时,只需准备好新鲜的鲤鱼和应时的蔬菜,按照以下步骤操作即可。主料和辅料鲤鱼的主料只需准备重500克以上的新鲜鲤鱼1条,辅料则是应时蔬菜适量,增添清新口感。

2、第一步:首先处理食材,将准备好的青椒取芯切成细丝、红椒取芯切成细丝、大葱取芯切成细丝放入盛有凉水的盆中浸泡(这样做不仅可以使切丝的食材弯曲,还能在激油的时候更容易激香原料)。

3、鲤鱼一条,葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡油适量。将鲤鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净。放在案板上,用刀在鱼体上每隔1段斜切一刀。用盐抹匀鱼身,腌渍片刻。用旺火,沸水,足气蒸10-15分钟。

4、清蒸鲤鱼怎么做才好吃食材:鲤鱼750克、酱油3汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、葱适量、姜适量、酸3瓣、干辣椒3个、黑胡椒一茶匙。准备鲤鱼一条,让卖家收拾好,划斜刀。

5、清蒸鲤鱼做法如下:原料:鲤鱼一尾(600克)调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。鲤鱼洗净,抽出鱼线 用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。

6、清蒸鲤鱼的做法:姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟。取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

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作者:jiuge本文地址:http://www.4ji.net:80/92877.html发布于 05-06
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