摘要：
减脂餐凉拌紫甘蓝1、减脂餐之凉拌紫甘蓝金针菇： 葱，蒜，干辣椒，小米椒，白芝麻，浇热油淋入爆香 3勺生抽 2勺陈醋 半勺香油 少许的盐 少许代糖 少许鸡精 搅拌均匀；食材切丝，金... 减脂餐凉拌紫甘蓝
1、减脂餐之凉拌紫甘蓝金针菇： 葱，蒜，干辣椒，小米椒，白芝麻，浇热油淋入爆香 3勺生抽 2勺陈醋 半勺香油 少许的盐 少许代糖 少许鸡精 搅拌均匀；食材切丝，金针菇焯水1分钟入冰水，食材混合，浇入酱汁拌匀。
2、减脂餐食谱做法大全有鸡脯伴肉丝、娃娃菜火腿豆腐汤、茄汁玉米鸡脯肉、鱼香茄子、凉拌紫甘蓝等。鸡脯伴肉丝 红萝卜和青瓜分别切成丝，豆芽清洗干净，鸡脯肉煮熟撕成丝备用。小米辣、香菜切好，蒜剁成蒜末。
3、减脂3个月饮食。的做法 全麦面包+凉拌紫甘蓝+西兰花炒蘑菇 午餐尝试了极客沙拉。里面有杏仁，腰果，虾仁，芒果，火龙果，羽衣甘蓝，生菜，番茄，紫甘蓝。 酱料是牛油果酸奶酱 早餐。哈密瓜，苹果，玉米饼 外食午餐。
4、凉拌紫甘蓝 食材：胡萝卜、小米辣、香菜、白芝麻、蒜、黄瓜、紫甘蓝。
5、全麦面包，水果沙拉，玉米，番薯，凉拌青瓜 凉拌紫甘蓝，凉瓜炒鸡蛋，凉拌鸡脯肉 早餐一杯酸奶，一个苹果 中午可以正常吃 晚上一根青瓜就可以了，七点以后水都不要喝。
凉拌绿甘蓝菜怎么做好吃
原料：香菜根、绿甘蓝菜茎、辣椒油、蚝油、葱油、蒜、生抽、酱油、鲜鸡汁、醋、糖、香油、盐。绿甘蓝改刀切小块。加入适量酱油，生抽，耗油，香油，鲜鸡汁。适量蒜片，辣椒油，糖少许，醋，盐。
凉拌甘蓝丝怎么做好吃 主料：绿甘蓝适量 辅料：盐适量、老抽适量、醋适量、芝麻香油适量、海天酱油适量 凉拌甘蓝丝的做法 1 甘蓝洗下切成丝 2 凉水放入锅中，烧开捞出。3 准备一碗凉水。4 将焯过的甘蓝丝放到凉水中。
紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。豆腐皮洗净，切成丝。紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。豆腐丝和紫甘蓝收到一起。开火，稍有，把花椒炸香捞出。
凉拌绿甘蓝的做法步骤 1绿甘蓝洗净后切成细丝。2锅中放入适量热水加入几滴油和少许盐后把绿甘蓝丝放入灼烫1分钟。3烫好的绿甘蓝丝再用凉水冲洗两遍。
加入适量白醋。滴入适量芝麻油。大蒜切碎后放入。滴入几粒生抽拌匀即可，最后放点红椒碎点缀下，就可以装盘上桌了。上文就是关于怎么做凉拌绿甘蓝好吃的简单介绍，希望以上的介绍会对大家有一定的帮助。
绿甘蓝凉拌是可以不焯水的。但是，不焯水的菜清洗很关键，要用清水加食用盐浸泡10至15分钟，而且要把菜包开，每层都要洗净，然厉切很细的丝，用盐、糖、味精、香油拌匀，爰吃辣的放点辣椒油很好吃。
解腻又爽口的凉拌紫
1、首先把紫甘蓝外面的一层老皮去掉，然后从中间切开，去掉紫甘蓝的根部。接下来把紫甘蓝顶刀切成细丝，切得越细越好，用清水冲洗一遍控干水分备用。
2、凉拌紫甘蓝做法：紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点），加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉，准备调味汁：盐、白糖、白醋、火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好，将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻。
3、加油：根据个人口味，可以加入少量的芝麻油和花椒油或辣椒油增加风味，使菜肴更加香浓。拌匀：将所有材料和调味料充分拌匀，让紫苏叶均匀裹上调料。装盘：将拌好的紫苏叶装盘，撒上一些白芝麻增加口感和美观度。
4、凉拌紫甘蓝也可以加入其他蔬菜，如红椒丝、洋葱丝等，增加色彩和营养。这样，一道色香味俱全的凉拌紫甘蓝就制作完成了。它不仅口感爽脆，营养价值高，还能作为夏日里的清凉小菜，帮助消暑解腻。
饭店凉拌的紫甘蓝为啥好吃,重点就是凉拌汁,看看大厨怎么做的
总之，饭店里的凉拌紫甘蓝之所以那么好吃，是因为厨师们在选材、刀工、腌制、调料、拌匀、摆盘、口味调整和配菜等方面都下了功夫，使得这道菜品色香味俱佳，令人回味无穷。
首先，紫甘蓝的口感非常爽脆。在制作凉拌菜时，厨师会将紫甘蓝切成薄片或丝状，这样可以使紫甘蓝更容易入味，同时保持其爽脆的口感。这种口感与饭店的调味料相结合，使得凉拌紫甘蓝更加美味可口。
总之，饭店的凉拌紫甘蓝之所以好吃，是因为选材讲究、刀工精细、调味得当、拌匀充分。只要掌握了这些秘诀，相信在家中也能制作出美味可口的凉拌紫甘蓝。烹饪是一门艺术，多加尝试和实践，才能更好地掌握这道佳肴的制作技巧。
最后的点缀：在出锅前，可以撒上一些白芝麻或者黑芝麻，增加香味和美观度。保持紫甘蓝的脆度：紫甘蓝不宜煮得过熟，否则会失去脆度。凉拌时，只需将其与调味料拌匀即可，不需要加热。
