摘要：
水煮鸡蛋的正确煮法首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋。然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右。时间到了，然后我们开火，用中火煮... 水煮鸡蛋的正确煮法
首先我们将鸡蛋清洗干净，然后将鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，没过鸡蛋。然后我们在锅中加入2勺盐，先将鸡蛋在冷水中浸泡2分钟左右。时间到了，然后我们开火，用中火煮，先将水煮开，然后转小火煮5分钟左右。
水煮鸡蛋的正确方法窍门如下：水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。
第一种方法：锅内少许水烧至冒小水泡。缓缓打入鸡蛋。小火煮两分钟即可 第二种方法：还有一个完整荷包蛋的做法，勺子刷油，建议用不锈钢的勺子。
怎么煮嫩鸡蛋?
要炖出很嫩的鸡蛋，一般需要在温水中炖煮6-8分钟。首先，炖鸡蛋的嫩度主要取决于烹饪时间。在温水中炖煮6-8分钟，通常可以达到理想的嫩度。这个时间范围可以根据个人口味进行微调。
煮鸡蛋又嫩又好剥皮的方法是：加入适量食用盐或者白醋、煮好快速浸泡到冷水中。加入适量食用盐或者白醋。
鸡蛋清洗干净，这个步骤务必有。准备凉水一碗备用。鸡蛋放入锅里，倒入清水，淹没过鸡蛋。盖上锅盖，按“蒸煮”键。水开后3-5分钟为宜，时间过长鸡蛋会破太老。鸡蛋煮熟后捞出放入提前准备好的凉水里。
煮鸡蛋才会更加滑嫩的注意事项 不能用沸水煮蛋 有些人可能会觉得，鸡蛋的外壳是非常不干净的，因此会选择用沸水来煮蛋。这样可以使鸡蛋外面的细菌和污秽物质迅速的经过高温消毒。
煮鸡蛋又嫩又好剥皮的方法有：泡水、控制火力、控制时间。泡水。在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。当然，这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。控制火力。
煮鸡蛋的正确方法是什么?
1、正确的煮鸡蛋方法 鸡蛋先用清水洗净，清理掉表面的鸡粪等脏物，否则煮蛋的时候，杂质会随着蛋壳的细孔进入到鸡蛋的内部。
2、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
3、水煮鸡蛋的正确方法窍门如下：水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。
4、煮鸡蛋看似简单，却很有学问。若煮法不当，会破坏鸡蛋的营养成分。 制作方法； 步骤一；将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。
水煮蛋怎么煮?直接冷水煮还是等水开了再放鸡蛋?
先放，冷水下锅。准备原料：鸡蛋8个 拿一个鸡蛋仔细端详，就可以发现鸡蛋两端大小不一，大端（比较***的那端）用汤勺或者擀面棒轻轻敲出裂痕。冷水下锅，煮十分钟左右。煮好后，捞出，放入冷水盆里。
首先将鸡蛋用清水清洗干净，洗干净之后放入碗中。在锅内放适量的冷水，接着把洗好的鸡蛋也放入锅中，准备点火。鸡蛋放入锅中后点火烧水，等待水烧开后再继续煮5分钟。
如果等水沸了再下鸡蛋的话，很容易让鸡蛋受热不均，瞬间遇到热水也容易使鸡蛋在烹煮的时候裂痕，这样煮出来的鸡蛋经常会出现破壳的情况。
非常嫩。 一般都是冷水煮开，如果在煮的同时往锅里加一点盐，剥壳的时候会很完整点，剥一大片一大片不会很碎。然后水开了十分钟蛋就全熟了。 煮鸡蛋冷水下锅好点，如果热水下的话，鸡蛋会马上裂开的。
热水煮：在热水中的鸡蛋，当水沸腾之后鸡蛋会不停地在锅内翻滚，在蛋白还没凝固的情况下，蛋壳也很容易被撞破。在口感方面，用热水煮鸡蛋，还容易导致鸡蛋口感大打折扣，吃起来发柴。
煮鸡蛋怎样掌握火候
1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，水必须没过蛋。将锅放在电磁炉上，调成中档，煮沸。保持沸腾状态再煮5分钟，把火关掉，用余热把鸡蛋再焖一会儿，一般需要8分钟左右。
2、煮鸡蛋的时候，不要觉得用热水煮鸡蛋会更省时间，要用冷水煮鸡蛋，锅里加水和鸡蛋，倒入冷水，这时候要用大火煮开。大火煮开之后，保持大火煮五分钟。五分钟之后，将火调小，慢慢的焖三分钟。
3、煮鸡蛋应该先用大火再用小火。在煮鸡蛋时，有这样一个热量会从表面传入内部传播过程。
