摘要：
1 淮安炒粉淮安炒粉是淮安地区的特色小吃，以米粉为主料，加入猪肉豆芽葱花等配料，炒制而成炒粉味道鲜美，口感滑爽，深受食客喜爱2 淮安烧饼淮安烧饼是淮安地区的传统面点，以其酥脆可口香... 1 淮安炒粉淮安炒粉是淮安地区的特色小吃，以米粉为主料，加入猪肉豆芽葱花等配料，炒制而成炒粉味道鲜美，口感滑爽，深受食客喜爱2 淮安烧饼淮安烧饼是淮安地区的传统面点，以其酥脆可口香气四溢而著称烧。
去淮安必吃十大美食洪泽湖河蚬平桥豆腐淮安烤鸭盐水鹅盱眙龙虾钦工肉圆阳春面涟水捆蹄淮扬狮子头朱桥甲鱼羹1洪泽湖河蚬 洪泽湖是淮安最大的湖泊，这里出产的河蚬肉质鲜嫩，口感极佳，无论是清炒还。
淮安美食五大经典美食推荐 1 清炒白虾 淮安清炒白虾是淮安传统名菜之一，常常被拿来招待宾客或在重要场合上供应白虾富含蛋白质维生素和微量元素，口感清脆鲜美，色泽红亮，不仅美味可口，而且营养丰富2 糖醋里脊 淮安。
淮安糖醋排骨 这道小吃将排骨与糖醋汁完美结合，酸甜可口，排骨肉质酥软，是淮安人喜爱的家常美食淮安油旋子 是一种古老的汉族传统面食，外形似螺旋，口感酥脆，通常搭配豆浆或稀饭食用淮安豆腐丝 以黄豆为原料。
9 淮安豆腐脑淮安豆腐脑选用优质黄豆制作而成，豆腐细腻滑嫩，搭配辣椒油葱花等调料，味道鲜美10 淮安糕点淮安糕点品种繁多，如麻花月饼糖果等，口感酥脆，味道香甜，深受游客喜爱总之，淮安的美食种类繁多。
淮安特色美食小吃茶馓在淮安十大小吃中，第一个要提起的就是茶馓了，很多人可能不知道，其实茶馓在清朝的时候还是一个贡品，这就足以证明茶馓在淮安美食中的一个地位汤包在淮安，文楼的汤包也是很有名的一个小吃。
洪泽湖大闸蟹 洪泽湖是中国四大淡水湖之一，出产的大闸蟹肉质鲜美，蟹黄丰满每到秋季，大闸蟹成为淮安地区的美食焦点，吸引了无数食客前来品尝淮安豆腐丝 淮安豆腐丝是一种以黄豆为原料，经过磨浆滤渣煮熟压榨。
以下是我对淮安美食排行榜前十名的个人看法，如果你是一个美食爱好者，那么一定不要错过！ 1 淮安软兜长鱼 淮安软兜长鱼，又称为软兜鳝鱼，它的主要食材是长鱼和虾仁长鱼和虾仁是淮安地区最为鲜美的海鲜食材烹饪方法通常是将长鱼切。
淮安炒鳝糊的特点是鳝鱼肉质鲜嫩，口感滑爽，味道鲜美炒鳝糊的制作过程中，要注意火候的掌握，使鳝鱼既能保持鲜嫩的口感，又能充分吸收调料的味道总之，淮安美食以淮扬菜系为主，融合了南北风味，独具特色以上推荐的几。
