摘要：
红烧豆腐应该如何烹饪?红烧：将炸好的豆腐放回锅中，加入生抽、老抽、细砂糖、盐、料酒等调料，翻炒均匀。然后加入适量的水，水量以没过豆腐为宜。大火烧开后转小火慢慢炖煮，让豆腐充分吸收... 红烧豆腐应该如何烹饪?
红烧：将炸好的豆腐放回锅中，加入生抽、老抽、细砂糖、盐、料酒等调料，翻炒均匀。然后加入适量的水，水量以没过豆腐为宜。大火烧开后转小火慢慢炖煮，让豆腐充分吸收调料的味道。
油炸或煎制：在开始红烧之前，先将豆腐块炸至金黄色或在锅中煎至两面金黄。这一步骤可以去除豆腐中的水分，使其更加紧实，不易碎裂，并且能够吸收更多的调味料。
最后，出锅前的点缀也不容忽视。可以在红烧豆腐快要出锅时撒上一些葱花或者香菜，增加色彩和香气，提升食欲。
选择豆腐：红烧豆腐最好选择老豆腐（北豆腐），因为它比较结实，不易碎，能够承受较长时间的烹饪。嫩豆腐（南豆腐）更适合清炖或凉拌。
红烧豆腐的家常做法,萍乡炒法
方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
红烧豆腐做法 生豆腐 先把豆腐用清水过一遍，沥干水分待用。锅加油烧热，用手距离油面20㎝左右，感觉有微热即可。
红烧豆腐的制作方法 准备食材：豆腐、蒜苗、色拉油、食盐、酱油、蒜、水淀粉、豆瓣酱、植物油、香菜 蒜苗切段。蒜切末，豆腐切小块，豆瓣酱备用，香菜切段。
主料 北豆腐300克 辅料大葱适量 食用油适量 盐适量 红烧酱油适量 水淀粉适量 鸡香适量 油精适量 糖适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。
红烧豆腐做法
1、食用油适量 盐适量 红烧酱油适量 水淀粉适量 鸡香适量 油精适量 糖适量 咸甜口味 烧工艺 廿分钟耗时 简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。
2、方法/步骤 把豆腐切成片状，把油锅烧至六成热，把豆腐片放入油锅当中，下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄，把香菇倒入与豆腐同炸，豆腐炸至金黄，捞出。
3、做法 将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。豆腐切成小丁。郫县豆瓣剁细。净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。接着放大蒜末炒香。注入少量开水，调入酱油、少许盐。
豆腐怎么做好吃,肉末红烧豆腐的家常做法
白糖 淀粉 肉末红烧豆腐的做法 先备料：豆腐切小块，葱切碎，肉末买现成的就行。有些朋友说豆腐从盒子里取出来容易碎，教大家一个小方法。先在豆腐盒底部四个角用剪刀剪出四个小口，然后往里面吹气。
红烧豆腐的家常做法：肉末烧豆腐 食材准备 豆腐块适量，猪肉，青椒少许，红椒，葱，酱油，花生油，生粉，郫县豆瓣酱，鸡粉适量。
红烧豆腐怎么做？牛肉剁成肉末豆腐切片，下锅炒肉加入葱白，豆瓣酱，炒出香味加入小米辣生抽，加入盐鸡精水再加入豆腐，翻炒后加入葱花即可。
倒入豆腐块。请点击输入图片描述 加入生抽5g。请点击输入图片描述 加入盐3g。请点击输入图片描述 加入水淀粉15g。请点击输入图片描述 大火翻炒收汁。请点击输入图片描述 加入麻椒碎末适量。
