摘要：
高密美食——黍米糕1、尽管面临着挑战，但黍子种子的延续，象征着这份美食文化并未消失。2、黍米糕：需要先将芸豆煮熟，但不要煮烂了，做黍米糕不仅要黍米粉为了增加黏性，还要加一些糯米粉。... 高密美食——黍米糕
1、尽管面临着挑战，但黍子种子的延续，象征着这份美食文化并未消失。
2、黍米糕：需要先将芸豆煮熟，但不要煮烂了，做黍米糕不仅要黍米粉为了增加黏性，还要加一些糯米粉。之前黍米糕只有在过年的时候才能在农家吃到，又称年糕，寓意年年高。
3、黍子糕含糖量不大。黍子本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。 黍子不去皮，磨出的面，叫黍子面，蒸熟的糕叫黍子糕，又叫毛糕。
4、冬至经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多，如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等。
高密有哪些口碑不错的老字号餐厅?
1、高密老街饭庄 高密老街饭庄位于高密市区的老街区，是一家有着几十年历史的老字号餐厅。这里的菜品以鲁菜为主，口味地道，价格实惠。其中，招牌菜有糖醋里脊、红烧肉、炖鸡等。此外，这里还有各种面点、小吃供食客选择。
2、鑫源饭庄：鑫源饭庄的环境干净整洁，菜品种类多样，既有高密的地方特色菜，也有适合大众口味的家常菜。特别是海鲜类菜品，新鲜可口，是海鲜爱好者的好选择。
3、高密大饭店：作为一家有着悠久历史的餐厅，高密大饭店以其精致的菜品和优雅的环境吸引了众多食客。这里的招牌菜包括红烧肉、清蒸鱼等，都是选用新鲜食材精心烹制而成，口感鲜美，令人回味无穷。
4、蜀香园：蜀香园是高密市一家老字号的川菜馆，这里的菜品味道正宗，价格实惠。推荐菜有担担面、夫妻肺片、蒜泥白肉等。蜀香园的服务人员经验丰富，能够为顾客提供专业的建议和热情的服务。
5、蜀乡情川菜馆位于高密市的一条繁华街道上，是一家***了川菜、湘菜、鲁菜等多种口味的餐厅。这里的菜品色香味俱佳，尤以麻辣口味见长。招牌菜有辣子鸡、麻辣豆腐、宫保鸡丁等。
6、其一，有着多年历史的鹤山牛排是高密市的老字号。卡普贝内风格的用餐环境和丰富的菜品，吸引着不少顾客前来就餐。鹤山牛排以色泽鲜艳、口感细嫩、韧性强而驰名，是许多人心中的不二之选。
高密有哪些美食特产值得一尝?
1、胶河土豆，高密大蜜枣。胶河土豆：产地位于山东省高密地区，以个头均匀、皮色淡黄光泽、肉质细腻、微量元素含量高等特点著称。高密大蜜枣：是山东高密著名的传统面食小吃，口感酥脆、蜜汁饱满。
2、夏庄大金钩韭菜是高密市的地方韭菜品种，其外观叶片呈宽条型，叶色绿，叶宽而肥厚，叶片长到一定程度先端向一侧弯曲，呈现明显钩状特征。胶河土豆，山东省高密市柏城镇特产，中国国家地理标志产品。
3、山楂刨冰 高密市的山楂非常有名，制成的山楂刨冰可谓美味可口。将新鲜的山楂榨汁，放入盛有碎冰的碗中，再加入适量的蜜糖，便能尝到酸甜可口的口感。这道美食不仅爽口解暑，还能开胃、健脾。
4、高密特产有：高密大蜜枣 选料调料考究，加工制作独特，以皮薄酥脆、清香蜜甜、食而不腻著称于世。高密烧鸡 是高密的必买产品，形如元宝、肉鲜味美、口味纯正、肥而不腻、烂而不散。
5、健康 原生态驴肉提供，顺河路菜市场《孙二娘驴肉、牛肉店》，众信火烧对面。高密炉包 高密炉包作为高密传统 美食 之一，其 历史 悠久，发展之久，风靡城乡。
6、高密市胜利路美食街：位于高密市胜利路上，这里有许多餐馆和小吃摊贩，提供各种美食。这里的美食种类繁多，包括中式、西式、日式、韩式等各种口味。此外，还有一些特色的山东小吃，如烧饼、煎饼果子等。
