摘要：
这些年省吃俭用，存了一些钱，想开家餐馆，但是又不知道开什么样的才能赚钱。最近在网上看到一种水饺自助餐厅，正好洛阳这边的人也喜欢吃饺子，想开一个。但是由于没经验，不知道能不能赚钱... 这些年省吃俭用，存了一些钱，想开家餐馆，但是又不知道开什么样的才能赚钱。最近在网上看到一种水饺自助餐厅，正好洛阳这边的人也喜欢吃饺子，想开一个。但是由于没经验，不知道能不能赚钱，大家能帮忙看看吗？
这种饺子自助据说饺子是包的，不是速冻。有猪肉芹菜陷、胡萝卜羊肉、素三鲜等7、8种馅料，基本上你能想到的都有。蘸的酱料，如葱姜蒜油酱醋等也是免费的。
据说还有各种凉菜，豆芽、花生、莲藕、木耳、炸薯条等一应俱全，也都是免费的，吃多少拿多少。
甚至还有火腿、肉丸、红烧带鱼等荤菜，汤类也很全。从我的角度来看，一般成年人吃半斤—1斤的饺子，按洛阳的物价怎么也得10—15元，再加上凉菜、荤菜等，总觉得这20元的自助餐会亏本啊！
有人说，这种店是按酒水收费，不让外带的。但是，店里有汤类，即使不点酒水也没关系啊，总觉得这种店不会赚钱，还会亏得厉害。还是有其他的赚钱地方是我不知道的，烦请大神们指教，不胜感激！
