摘要：
长沙人不就是湖南湖南湘菜啊 所以湘菜的特征就基本概括了长沙人的习惯和饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有以下特征1在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义首先在人们的婚嫁丧娶这类大事... 长沙人不就是湖南湖南湘菜啊 所以湘菜的特征就基本概括了长沙人的习惯和饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有以下特征1在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其。
辣菜是绝对必不可少的这里的苗族和侗族更是偏爱酸菜这也形成了湖北美食中具有独特的酸辣风味在湘菜的诸多调味方法中，最注重的就是酸辣味另外湖南人还特别喜欢吃苦菜，像什么苦瓜，浏阳豆豉也是很受欢迎的；菜品达2000多个二口味虾 改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视快乐大本营的传播，口味虾一时风靡全国，众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥。
湘菜是我们中国名菜之一，中华美食文化源远流长，菜系百花齐放，川菜鲁菜粤菜闽菜苏菜浙菜湘菜徽菜，被称为我国的八大菜系其中湖南菜就是有名的湘菜，属八大菜系之一俗话说，“川菜雄霸天下，湘菜笑傲东南”，两者都是以辣出。
潼南菜花节是中国四川省重要的农业文化节庆活动之一，每年举办一次，吸引着来自世界各地的游客这个节日以潼南特产的菜花为主题，将美食和文化融为一体，为游客们带来了一场视觉和味觉的盛宴潼南菜花节的历史可以追溯到上世纪。
湘菜，即湖南菜，在长沙地区又被称为本味菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多色泽上油重色浓；并有许多精美的切法和摆盘技巧总体来说，湘菜是中国饮食文化中非常重要而且特色的一个分支它能够吸引全国乃至海内外的人群，成为了享誉世界的美食之一，并被称为“中国第四大菜系”“亚洲三大菜系之一”。
