摘要：
永兴坊——全国首家非遗文化美食街区，汇聚了陕西十一个地市，一百零七个区县的非遗美食，街区分为关中巷、陕南街、陕北里，全省各地特色美食经营商户五十余家入驻，有省级非物质文...
永兴坊——全国首家非遗文化美食街区，汇聚了陕西十一个地市，一百零七个区县的非遗美食，街区分为关中巷、陕南街、陕北里，全省各地特色美食经营商户五十余家入驻，有省级非物质文化遗产美食、中华老字号美食、各地耳熟能详的知名小吃。
在这里，你会充分体会到一种彻底的悲伤——人，为什么只有一个胃？！！！
咥关中菜，来永兴坊
走
进永兴坊的关中巷，你会发现陕西对外的有名小吃几乎都聚集于此，潼关肉夹馍、岐山臊子面、澄城羊肉泡、粉汤羊血等等等等，但是，biang biang面、乾州驴蹄子面、秦镇米皮、岐山擀面皮、蓝田荞面饸饹、三原金线油塔、岐山大刀臊子面、武功麻花作坊、名吃彬县御面、白水九煲一锅等都将关中小吃的美味发挥到极致，吸引着众多游客的目光……以及他们的口水！
关中楼——“西安永兴坊非物质文化遗产美食街区”三大主楼之一，所经营菜品均为陕西关中地区非遗美食和特色小吃，这里有最具关中特色的非遗宴、魏征家宴以及关中席面。
咸阳biang biang面是陕西八怪之一，据说当年一位集怀才不遇、愤世嫉俗、贫困潦倒、饥寒交迫于一身的秀才（感觉这秀才……点够背儿的）来到咸阳，连吃几碗此面，因为无银结账，便与店家商量，按照“biang biang”的摔面声，取了此名，并作了一首打油诗来表现其写法。
百年美阳·臊子面，岐山正宗的美阳醋、锅盔以及臊子……只要你需要的，这里都有！
老潼关肉夹馍，不用多介绍吧，Chinese汉堡包，老少皆爱的佳品啊，多少人从早饭到晚饭都必点的挚爱啊！！！
澄城羊肉泡，看看这色泽，这质感，口水都要掉下来了。据说，吃羊肉泡馍最大的魅力来自于前期掰馍的过程，嘴里含着口水，默默地幻想吃下第一口时油然而生的爽口……咦，你口水掉下来了……
白水九煲一锅自入驻永兴坊以来，备受西安市民和中外游客的喜爱，食客如潮，常年排队，成为永兴坊最火爆的名店之一。
春发芽葫芦头泡馍，不同于其他葫芦头泡馍，春发芽一直以地道的手艺、醇香的口味享誉全国，馍块洁白晶亮、软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻，是老幼皆宜的佳肴补品。
长安卤猪蹄，对于小编这种超爱吃猪蹄的人来说，卤猪蹄对我简直是一种神级诱惑，更别说它还是美容养生的上好佳品。
秦镇米皮，色白、光润、皮薄、细软、柔韧，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。在陕西，这可是一道早、中、晚都适宜的美味。
乾州驴蹄子面起源于五十年代困难时期，农人忙于农活，无暇做饭，于是用玉米面和硬，搓成条状，直接用刀切片下锅，出锅后形似驴蹄，故名驴蹄子面！
岐山大刀铡面起源于周代初期，是西府岐山一带传统。以“薄、筋、光、汪、酸、辣、香”等特色享誉全国。如果你是一个深爱酸辣口味又喜爱面食的人，来一碗岐山大刀铡面绝对是你最明智的选择，相信我，妥妥儿的~【比大拇指】
西安粉汤羊血，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻。秋冬食用为最佳。在气温逐降的现在，你们是不是应该来一碗啊~
漫步在永兴坊
不仅有满街道的美食
还有耳边的民谣熟悉的方言
在夏天的时候
不小心就被凉爽的水汽喷到
别提那一个爽
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