摘要：
蒸带鱼的做法大全家常1、准备好食材。带鱼去除内脏和表面一层黑膜。切段用料酒腌制10分钟。葱切段，姜切丝，小米椒切丝备用。在鱼身上撒上大量葱和姜，上锅蒸8分钟。锅内热油，倒入蒸好的... 蒸带鱼的做法大全家常
1、准备好食材。带鱼去除内脏和表面一层黑膜。切段用料酒腌制10分钟。葱切段，姜切丝，小米椒切丝备用。在鱼身上撒上大量葱和姜，上锅蒸8分钟。锅内热油，倒入蒸好的鱼中。加入酱油。
2、清蒸带鱼的做法如下：食材：带鱼4条、姜1小块、葱1根、胡椒粉1勺、盐少许、蒸鱼豉油1勺、料酒1大勺。步骤：带鱼剪去边鳍。再用剪刀用从中间剪开去除内脏和里面的黑膜，清洗干净后斩段。生姜切丝。
3、：带鱼处理干净后切成长段，擦干水分，油温6成热时放入带鱼，炸至金黄。
4、清蒸带鱼的做法图解5锅里水烧开，上锅蒸6至7分钟。清蒸带鱼的做法图解6取一净碗，加蒸鱼鼓油和一汤勺开水调匀。清蒸带鱼的做法图解7蒸好后端出，夹出大葱片、姜片，蒸出来的汤汁倒掉。放上红椒丝。
5、把葱姜蒜码在腌好的带鱼上。锅中注水烧沸，放入带鱼中大火蒸6分钟，关火再虚蒸2分钟。夹走带鱼身上的葱姜蒜，倒掉盘子里的汤汁。码上葱姜蒜和豆豉，淋上两汤匙蒸鱼豉油。
6、准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
带鱼的吃法制作清蒸带鱼的方法
1、将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收 将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。
2、将带鱼切成块状，洗干净；将带鱼块两面剞十字花刀(斜切成网格状)，切半寸段；将带鱼块装盘，加入调料，上蒸笼蒸6分钟；(家庭蒸要用10-15分钟)将蒸熟的带鱼出笼，淋明油即可。
3、步骤 1 鱼处理好后摆入盘中，淋上点花生油或香油，然后淋入适量料酒 步骤 2 水开后把鱼连盘子放入锅内，放几片姜在鱼身上，盖盖蒸7分钟，大鱼请适量加时间，时间到了后不要开盖，让再在锅里焖5分钟。
怎样做出美味的家常版清蒸带鱼?
1、将带鱼清洗干净，切段，用盐、料酒腌制。锅中放油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，加入豆豉和切碎的青椒炒香，再加入煎好的带鱼，加入适量的水、盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀，烧至汤汁浓稠即可。
2、将带鱼清洗干净，切断，打花刀。放料酒，葱姜，盐，胡椒粉将清洗好的带鱼腌制二十分钟。将腌制好的带鱼粘上干淀粉。
3、准备好带鱼和葱姜。和蒸鱼豉油。将带鱼去膛、去鳞 去腮 去头洗净。后斩成段。加入 葱姜 料酒 盐腌制10分钟。将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。将腌制好的带鱼段，码放在盘中，鱼上加入葱姜片。
4、清蒸带鱼调料 主料：带鱼 辅料：葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。
5、清蒸带鱼家常做法 将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收。将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)。
