摘要：
家常炖鸽子汤的做法夏季1、夏天炖鸽子汤的最佳配料为金银花，干香菇， 笋干，枸杞。做法如下：主料：鸽肉1只3人份 辅料：猪肉适量 、金银花适量、 干香菇适量、 笋干适量、 枸杞少许... 家常炖鸽子汤的做法夏季
1、夏天炖鸽子汤的最佳配料为金银花，干香菇， 笋干，枸杞。做法如下：主料：鸽肉1只3人份 辅料：猪肉适量 、金银花适量、 干香菇适量、 笋干适量、 枸杞少许 先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。
2、将乳鸽剖开，放入开水中煮5分钟，取出洗净。生薏米、绿豆、扁豆、灯心花洗净；冬瓜洗净，切块；陈皮用水浸软，刮去瓤。煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
3、把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。
4、④倒入瓦罐转小火炖四十分钟，加入莲子、红枣、枸杞在钱十分钟，调味出锅即可食用。（酒店制作可以捞出猪大骨）菜品特点：鲜香浓郁、滋阴壮阳 夏季比较炎热，消暑清爽的汤比较合适。
5、鸽子汤的材料以及做法如下：用料 鸽 子1只 、红枣5颗 、 党参5根 、 枸杞若干 、 桂圆肉20颗 、 当归2片 、 黄姜片 、 精盐个人口味 。做法 乳鸽去内脏，清洗干净。
夏季炖鸽子汤放什么好
1、第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。
2、夏天炖鸽子汤的最佳配料为金银花，干香菇， 笋干，枸杞。做法如下：主料：鸽肉1只3人份 辅料：猪肉适量 、金银花适量、 干香菇适量、 笋干适量、 枸杞少许 先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。
3、夏天炖鸽子汤的最佳配料有：枸杞、香菇、红枣、生姜片等。枸杞 在鸽子肉里面加上枸杞，会让汤喝起来更加甜，同时就连肉也带有一丝的甜味，吃起来也就更加好吃很多，所以口感是能过关的。
4、煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
5、鸽子炖绿豆 绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏季常见的降暑食材，常喝鸽子绿豆汤可以降低胃火。
6、鸽子+绿豆、莲子：安神、润燥、去火、补血、益气。鸽子+陈皮、银耳：滋阴润肺，补血益气。__2 怎么炖鸽子汤营养？炖鸽子汤要保证营养，需要掌握以下几个窍门：取出漂浮的泡沫 炖鸽汤要用冷水煮，先用猛火。
夏天炖鸽子汤的最佳配料
1、夏天炖鸽子汤的最佳配料有：枸杞、香菇、红枣、生姜片等。枸杞 在鸽子肉里面加上枸杞，会让汤喝起来更加甜，同时就连肉也带有一丝的甜味，吃起来也就更加好吃很多，所以口感是能过关的。
2、夏天炖鸽子汤的最佳配料为金银花，干香菇， 笋干，枸杞。做法如下：主料：鸽肉1只3人份 辅料：猪肉适量 、金银花适量、 干香菇适量、 笋干适量、 枸杞少许 先去掉鸽子的内脏，切块清洗干净后待用。
3、主料：鸽子1只。辅料：白蘑菇3只、香菇3只、海鲜菇适量、铁棍山药半根、清水适量、葱2根、姜片3片、料酒5-8克、盐2-3勺。步骤：小葱两根清洗干净，挽个结。姜去皮，切三块，清洗干净。
4、材料：乳鸽；1只天麻；5克火腿；10克香葱；3棵生姜；1小块。调料：高汤；3大匙料酒；1小匙精盐；1小匙味精；小匙。做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片。
5、鸽子炖绿豆 绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏季常见的降暑食材，常喝鸽子绿豆汤可以降低胃火。
夏天喝鸽子汤怎么煲
1、第一种：天麻炖鸽子。材料：乳鸽、天麻、火腿、香葱、生姜、高汤、料酒、精盐、味精。第二种：枸杞鸽子汤。材料：鸽子1只、枸杞20克、葱段、姜片、料酒、食盐。
2、将鸽子整理干净，沥干水分备用。把老姜清洗干净切成片备用；将山药切成大块备用。把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山药、料酒。加入适量清水。大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。
3、最后推荐一款清凉茶鸽汤，清淡可口，主要由鸽肉、菇类、荷叶、茯苓等材料组成。以荷叶为药，具有清热解暑、利水消肿的作用，加入菇类等食材可增加营养价值，口感清新怡人。
鸽子炖什么好?
1、西洋参是滋补品，对于虚弱之人来说有一定的药效治疗。鸽子山药汤将山药洗净切片，然后将乳鸽洗净放入沙锅中，加适量清水一起煮沸去浮沫。然后再加入各种佐料，如枸杞、红枣等，开大火煲煮一个小时，最好加入山药，煲至山药软烂即可出锅。
2、银耳陈皮炖乳鸽 用料：乳鸽、木耳、陈皮 制作：乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、桂圆红枣乳鸽汤 原材料：乳鸽1大只，葱1段，红枣6颗，姜1片，枸杞子12颗，盐适量。作法：乳鸽屠宰，褪毛、内脏器官、爪子。将头、腿盘入腹腔，入锅绰水去除血污，放进汤盅内。
4、枸杞鸽子煲靓汤。中草药配料表：沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡米40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。制作方法：把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净。
