摘要：
4ji.net：1、大龙虾清蒸做法2、清蒸大龙虾做法... 4ji.net：
- 1、大龙虾清蒸做法
- 2、清蒸大龙虾做法
- 3、清蒸大龙虾的做法和步骤
- 4、清蒸龙虾的做法和步骤
- 5、清蒸大龙虾怎么做好吃
- 6、清蒸大龙虾的做法
大龙虾清蒸做法
做法步骤：第1步、龙虾洗净。第2步、分截一下、把钳子拍裂，这样容易蒸熟。第3步、切葱丝，蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。第4步、龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；切碎成蓉；龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清洗、龙虾排尿 将龙虾头和身体分开，用剪刀简单处理一下容易划手的部分，大龙虾壳比较硬。
做法 龙虾剥去虾壳，取出虾肉切成小块，用葱段、姜片、料酒各10克，精盐5克，胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内，按原形摆好。
步骤：龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
清蒸大龙虾做法
1、做法步骤：第1步、龙虾洗净。第2步、分截一下、把钳子拍裂，这样容易蒸熟。第3步、切葱丝，蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。第4步、龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
2、龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
3、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；切碎成蓉；龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
4、清洗、龙虾排尿 将龙虾头和身体分开，用剪刀简单处理一下容易划手的部分，大龙虾壳比较硬。
5、清蒸大龙虾的做法步骤 活龙虾，充分吐脏 冲洗干净哦，螯和北部用钢丝球刷一下 爆菊，一直插到底，虾就挂了，拔出筷子，就有尿液流出，一定要流干净。
6、活龙虾，充分吐脏，随后洗干净，用剪刀斩成头尾两段，虾头中的虾脑，可以用来做虾黄蛋羹。虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线。肚子也剪开，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。
清蒸大龙虾的做法和步骤
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
清蒸大龙虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 佐料 请点击输入图片描述 2 鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。请点击输入图片描述 3 香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
龙虾1只、盐微量。清蒸龙虾的做法：把龙虾洗刷干净。把龙虾头尾分离，肉壳分离。去除龙虾的腮。去除龙虾的头，留龙虾的膏，把龙虾腿剪开。把虾肉切丁摆盘。水开后上锅大火蒸6分钟。
首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，***。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。加入适量的料酒蒸五分钟左右。
清蒸大龙虾的步骤 将龙虾的大头切开，去掉内脏。将整只龙虾放在盘子中，淋上料汁，入锅蒸制。一般来说，每两斤龙虾蒸制10-15分钟即可。
清蒸大龙虾做法如下：主料：大龙虾。配料：香醋、酱油、姜、芥末酱。第1步、调料，鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。第2步、香醋倒在放姜末的碟里、酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
清蒸龙虾的做法和步骤
1、蒸虾一定要开水上锅，将虾放入锅上大火蒸十分钟即可，时间不要太长， 这个时间更能保持虾的鲜嫩度。
2、新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉如下图所示。把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水如下图所示。带上皮手套，把小龙虾拿起如下图所示。
3、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；切碎成蓉；龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
4、将龙虾宰杀后，剥下虾壳，取出虾肉切成块。葱切成段。姜切成片。将切好的虾肉放入虾壳内，加入料酒、葱姜汁、精盐、白糖，腌溃入味。将龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、入蒸锅内，蒸至熟透取出。
5、做法： 用小刷子将小龙虾充分清洗干净； 锅中烧水，水开后放入小龙虾，大火蒸10分钟； 取出蒸熟小龙虾装盘； 将姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，将油烧热，趁热浇入拌匀，蘸食即可。
6、清洗、龙虾排尿 将龙虾头和身体分开，用剪刀简单处理一下容易划手的部分，大龙虾壳比较硬。
清蒸大龙虾怎么做好吃
将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；姜切碎成蓉；把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
首先在活龙虾尾部位挿入一支筷子，***。在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。顺虾脊剪开至尾部，取出沙线。加入适量的料酒蒸五分钟左右。
活龙虾，充分吐脏，随后洗干净，用剪刀斩成头尾两段，虾头中的虾脑，可以用来做虾黄蛋羹。虾尾用剪刀在背上剪开，去掉沙线。肚子也剪开，再用刀从中间切开，用生抽、料酒、白糖腌起来。
第1步、调料，鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。第2步、香醋倒在放姜末的碟里、酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。第3步、把龙虾放在蒸锅里大火蒸十分钟至熟取出跟佐料一起食用。
清蒸大龙虾的做法步骤 请点击输入图片描述 1 佐料 请点击输入图片描述 2 鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。请点击输入图片描述 3 香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
清蒸大龙虾的做法
1、做法步骤：第1步、龙虾洗净。第2步、分截一下、把钳子拍裂，这样容易蒸熟。第3步、切葱丝，蒜末切好，放入碗里泼上热油，放蒸鱼豉油。第4步、龙虾冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。
2、清蒸龙虾做法如下：主料：龙虾100克。调料：姜5克、醋15克、香油1克。
3、步骤：龙虾冲洗一下。先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。准备调料。把虾肉回到虾壳中，依次先均匀的淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。
