豆腐怎么炒好吃又简单?
1、香菇、金针菇、蘑菇洗净,豆腐切成片待用。 锅中油烧至七成热,放入豆腐用中火煎。 煎成两面呈金黄色;如果用油豆腐这道步骤就省去了。 倒出多余的油,放入三种蘑菇翻炒。 炒至蘑菇变软。
2、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。
3、将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。
豆腐有哪些好吃又简单的做法
红烧麻辣豆腐 食材:嫩豆腐,蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉 步骤:嫩豆腐切小块,水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用,这是为了去除豆腥味。
做法:将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。将豆腐切成块,薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右,放入豆腐块,煎至两面金黄出锅备用。
步骤 1,木耳温水泡发,泡发后,淘洗干净。2,豆腐切成块(切成三角型块状成品更漂亮)3,青椒,红椒洗净,切块。葱姜切好备用。4,五花肉洗净,切薄片。
配料:盐、生抽、葱 做法:豆腐切小块,西红柿和芹菜切成丁放入碗中,锅中倒少量的油,放入葱花炒香,放入西红柿炒出汁水后加清水烧开,放入豆腐与芹菜,中小火顿10分钟,大火收汁。
豆腐好吃的做法太多啦!因为豆腐本身清淡无味,只有淡淡的豆香,因此和什么食材搭配都是很合适的。
豆腐怎么做更好吃?
1、食材准备:老豆腐一块,猪肉糜适量,葱姜末,料酒,胡椒粉,生抽,蚝油,老抽,食盐,食用油。
2、豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水,切成等大的块状。 用勺子将豆腐中间掏出,但不要掏穿。
3、用卤水豆腐制作此菜,效果会更好。炖豆腐 炖豆腐是浙江常见的汉族名菜,但烧法大有讲究。一般烧制,只能算是家常菜,而做法独到的就是上宴席的大菜。
4、先把豆腐洗净,水沥干,切成小块,往锅里倒入少量的油。等油热时,把火调成小火,轻轻的放入豆腐,放好后调成中火,从侧面可以看得出底面金黄的时候就可以翻面啦。