摘要：
冷冻墨鱼仔的做法1、”主料：冰冻墨鱼仔适量；辅料：葱头适量，青椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，食用油适量；配料：料酒适量，白酒适量，盐适量，老抽适量，白糖适量爆炒墨鱼仔的做法... 冷冻墨鱼仔的做法
1、”主料：冰冻墨鱼仔适量；辅料：葱头适量，青椒适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，食用油适量；配料：料酒适量，白酒适量，盐适量，老抽适量，白糖适量爆炒墨鱼仔的做法步骤准备原料。墨鱼仔洗净，青椒，葱头切块，葱，姜，辣椒切丝。
2、材料：墨鱼仔500g，香葱1棵，生抽1汤匙(15ml)，大蒜5瓣，绍酒4茶匙(20ml)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，盐1茶匙(5g)，老姜1块(约5g)，红菜椒10g，油4茶匙(20ml)。
3、墨鱼仔焯水后备用；起锅将洋葱块、红尖椒段、香茅煸炒至香，加入墨鱼仔一起翻炒，并用柠檬汁、泰国鸡汁、鱼露、糖、盐和胡椒调味；最后加入青椒块，翻炒均匀，装盘，撤上香莱即可。
4、冷冻墨鱼的做法：准备好适量的墨鱼仔、老干妈、洋葱、料酒、生抽、胡椒粉，备用。墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。热锅放油，把姜蒜炒出香味。
冰冻大墨鱼怎么做好吃
作法：将墨鱼的内脏器官消除干净，头部除去无需，再清洗控干水份。蒜头拍破，剁碎蒜茸。生姜削掉表皮剁碎。小香葱清洗切割成葱段。红柿子椒清洗剁碎。
墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛、牙齿洗净，切块。2 洋葱切圈，辣椒切块。姜蒜切粒。3 热锅放油，把姜蒜炒出香味。4 加入墨鱼仔翻炒，炒至墨鱼仔出水后加入料酒煮两分钟 5 加入红辣椒和青椒，并炒熟。
冷冻大墨鱼的处理方法是应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨，然后取一容器，多放些清水，将墨斗鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来，再在水中挖掉墨斗鱼的眼珠，使之流尽墨汁，冲洗干净即可。
美极墨鱼仔的做法大全
1、墨鱼仔300g、料酒1勺、蒜瓣2个、生抽1勺、老抽半勺、海鲜酱2勺、蜂蜜1勺、姜片3片。做法用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。
2、做法步骤：第1步、姜切丝，蒜切碎，大葱、甜椒切斜刀。第2步、墨鱼仔洗净，开水里汆烫一下，捞出沥干备用。第3步、起锅热油，放入姜丝、蒜末爆香。第4步、放入麻婆豆瓣酱炒至出红油。第5步、放入墨鱼仔翻炒片刻。
3、墨鱼仔洗净入沸水中(加少许料酒)，氽定型捞起。 取一圆盘将墨鱼仔平放在盘中，在将以上各调料拌匀后放在墨鱼仔上，入笼锅中蒸约3分钟取出，撒葱花淋上热油配雪饼上桌即成。
