摘要：
冰淇淋蛋糕怎么做?step4 取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。step5 然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一... 冰淇淋蛋糕怎么做?
step4 取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。step5 然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。可以在上面再加2匙冰激淋或者鲜奶油做topping。
把牛奶、大豆油、白糖30克混合均匀，搅拌至糖溶化。加入蛋黄搅拌至均匀。把剩下的白糖加入蛋清里，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
把蛋糕放凉，脱膜，入冰箱冷藏2小时。取出后在蛋糕表面抹上冰淇淋，用保鲜膜盖好，入冷冻室冷冻6小时以上。然后取出切成2寸左右的迷你圆蛋糕，两个两个叠起来（一个冰激淋面朝上，一个朝下）。
步骤： 准备饼底 将饼干碾碎，加入30g融化的黄油搅拌均匀，倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。 做蛋黄糊 把蛋黄和糖打发成浅黄色，再慢慢倒入牛奶中，搅拌均匀。
冰激凌蛋糕是啥
冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。如图 图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+可可蛋糕坯。图中的冰淇淋蛋糕＝可可蛋糕坯+冰淇淋层+打发奶油包围层+巧克力碎装饰层。
冰淇淋蛋糕属于乳沫类的蛋糕，主要是用淡奶油，冰淇淋，蛋糕胚，而普通的蛋糕基本上是以蛋糕胚为主，所以制作冰淇淋蛋糕其实属于二次裱花加工，它的工艺会比普通的蛋糕更加复杂一些。
问题四：冰淇淋蛋糕冷不冷。 冰激凌蛋糕就是全用冰激凌做的蛋糕。。普通蛋糕就是下面是蛋糕上面是奶油。问题五：什么牌子冰淇淋蛋糕好 21克不错。窝夫小子也不错。
冰淇淋蛋糕＝乳沫类蛋糕（+打发奶油）+冰淇淋（+其它装饰），属于二次加工的裱花类点心。普通蛋糕则属于蛋糕坯底，可以做为冰淇淋蛋糕的蛋糕坯，系冰淇淋蛋糕加工的半成品或原料。
其实，我们在制作中，是可以给冰淇淋蛋糕赋予各种口味的，比如说，用草莓汁放入淡奶油中，这样做出来的就是草莓冰淇淋蛋糕，还可以在奶油液里面撒一些奥利奥碎，这样做出来的就是奥利奥冰淇淋蛋糕。
冰激凌蛋糕怎样保存
冰淇淋蛋糕在常温保存的情况下保质期为4~5个小时。冰淇淋蛋糕在冷藏的情况下保质期为12个小时。冰淇淋蛋糕一般都建议尽快食用。
需要冷冻，冰激凌蛋糕需保存在冷冻环境中保存，温度在零下5摄氏度左右保存时间一般来说，冰淇淋蛋糕如果常温保存的话，也就是4~5小时在冷冻室保存的冰淇淋蛋糕，可以保存一天左右，但最好不要超过12个小时，否则的话口味。
装在泡沫盒子里，底部放上冰块。放在冰箱中保存，冷冻保存，温度在零下5摄氏度左右。放在专门的保温箱中保存。一般来说，冰激凌蛋糕如果常温保存的话，也就是4~5小时。
最好的存储方法是冷冻存储。 通常，温度可以设置为负5摄氏度。 储存时间可以达到24小时，但最好不要超过12小时，否则会影响蛋糕的味道。 如果超过24小时，最好不要食用。
