毛豆怎么煮好吃又简单(毛豆怎么煮好吃又简单视频教程)

摘要： 毛豆怎样煮才能又绿又好吃放少许食用油 在煮毛豆时，可以在水里加入少许食用油，食用油会包裹毛豆，让毛豆看起来更加翠绿光亮，同时可以给毛豆提香，吃起来更加美味。不要盖盖煮 有的人煮毛...

毛豆怎样煮才能又绿又好吃

放少许食用油 在煮毛豆时，可以在水里加入少许食用油，食用油会包裹毛豆，让毛豆看起来更加翠绿光亮，同时可以给毛豆提香，吃起来更加美味。不要盖盖煮 有的人煮毛豆时，为了让毛豆煮得更快速，因此会盖上盖子焖煮。

爱吃烧烤的朋友吃夜市必点的菜就是煮毛豆和花生，当下酒凉菜很合适。一些动手能力强的朋友也喜欢自己在家煮毛豆吃，自己买的毛豆更新鲜，煮出来也更加美味好吃。 毛豆的最佳吃法就是水煮，简单又好吃。

可以直接将毛豆过一下冷水或者把毛豆稍微晾凉直接将毛豆放在冰箱里面进行冷藏，这样可以有效的保持毛豆碧绿的颜色。

“飞水”时滴油或加碱水盐水煮毛豆，加两滴油可以更好地保持绿色。即先将毛豆用开水加点油飞水后再煮。（飞水即焯水）或者在飞水时加入适量的食用碱水，煮出来的毛豆也是绿色的。

毛豆要想保持翠绿的色泽，一定要开水下锅。因为凉水下锅的话会让毛豆的叶绿素分解更多，颜色变黄。煮的时候滴上几滴油，也可以让毛豆保持翠绿色泽哦。

毛豆怎么煮好吃又入味

1、首先把饱满的毛豆用剪刀剪下来或直接摘下来，摘的时候用食指和拇指轻轻捏一下毛豆，使毛豆裂开一条小缝，然后用清水搓洗几遍，清洗干净。清洗干净后的毛，先用盐水浸泡25分钟，浸泡的时候加入两勺白醋。

2、花生冷水下锅先煮，水开煮毛豆。 千万不要用铁锅煮，煮出来就是黑的。 去想入味就下下功夫，花生每个都捏开口，毛豆剪掉两头。 煮毛豆加点使用碱，食用油，煮出来颜色翠绿。

3、准备材料2毛豆洗净，用剪刀剪去两头，便于入味3锅坐水烧开后，加入调料，转小火熬煮5分钟，把香料的味道激发出来4倒入毛豆，用筷子搅拌两下5加入适量盐6加入食用油搅拌均匀7煮5分钟后关火。

怎样煮黄豆角好吃又简单窍门?

1、黄豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。 炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入黄豆角翻炒。 炒至豆角变色，加入熟肉翻炒均匀，实际上也是拆骨肉。

2、凉拌豆角准备食材：豆角500克、橄榄油、盐、陈醋。把豆角洗净，把两头和豆荚去掉，用手掰成段，洗净捞出沥干水。清水煮沸，放入豆角。放一点盐，把豆角煮熟。

3、倒入一碗水，盖上锅盖，将豆子煮至熟透。再煮一会儿，5分钟左右。步骤 步骤 五 煮豆子的步骤 豆子变软后，加盐调味，搅拌均匀后出锅。水煮豆的烹饪技巧 技能 技巧 长豆角变老后，肉变软，直接油炸。

新鲜的毛豆如何煮好吃

取适量新鲜毛豆，连外壳一起用清水洗净后沥干，然后用剪刀剪去毛豆的两头，放置在一旁待用。锅中放入适量的清水，加入少许葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，然后大火烧开。

准备食材： 首先，你需要准备新鲜的毛豆、适量的盐和一锅足够容纳毛豆的清水。还可以根据个人口味加入适量的辣椒和姜片。 剪毛豆荚：将毛豆荚剪开，可以使毛豆入水后更快地入味，这是为了让调味水能够充分接触到毛豆。

煮黄豆角，又称为煮毛豆，煮毛豆没啥技术，锅里加入清水，放入黄豆角，然后加入食盐，花椒，八角，草果，桂皮，如果你喜欢吃辣味的，还可以加些干红辣椒，煮熟就可以吃了，基本上没啥技术含量，很简单。下面我把配料表，详细分列出来。

首先，毛豆的清洗非常重要。将毛豆浸泡在盐水中10分钟，然后用清水洗干净，才能确保毛豆的口感和味道。其次，煮毛豆需要用开水，大火煮10-12分钟。这样煮出来的毛豆颜色鲜艳、口感嫩滑、香味浓郁，非常好吃。

做法：要做出好吃的煮毛豆，首先要选择那种比较鲜嫩的毛豆，颜色要绿绿的，看起来比较饱满的。这种毛豆煮出的口感才最好。把买来的毛豆洗净，放在盆中，多撒点盐用手搓洗，这样可以去除上面的毛毛，便于入味。