家常凉拌海带丝(家常凉拌海带丝怎么做好吃)

摘要： 凉拌海带丝,放哪些调料才能吃起来清爽,又开胃又解腻呢?1、韩式海带丝凉拌是一种以辣椒油和酱油为主要调料的海带丝凉拌，十分开胃。制作方法十分简单，先将海带丝泡发后切成适当的长度，然...

凉拌海带丝,放哪些调料才能吃起来清爽,又开胃又解腻呢?

1、韩式海带丝凉拌是一种以辣椒油和酱油为主要调料的海带丝凉拌，十分开胃。制作方法十分简单，先将海带丝泡发后切成适当的长度，然后加入适量的韩式辣椒油和酱油，将其拌匀备用。

2、首先将海带处理干净，然后倒入锅中焯熟，然后捞出切丝，将海带丝加入碗中，加入盐、香油、辣椒油、白糖，搅拌均匀就能吃。要加白醋、白糖、青红椒、小米椒、大蒜等酱料。

3、而且在做凉拌海带丝的时候，一定要放一些醋。凉拌海带酸辣爽口，开胃解腻，凉拌海带时，怎么去除腥味？首先准备好食材，葱，姜，蒜，小米辣，海带，香菜，盐，白糖，鸡精，花椒油，辣椒油，生抽，香醋，白醋。

4、处理海带丝 首先，咱们得先把海带洗干净，然后切成细细的丝儿，这样做的目的是让海带更好地吸收调味料的味道。可以先将海带丝焯个水，再迅速用凉水过一下，然后把水分沥干，备用。

凉拌海带丝作为家常菜,它的具体做法是什么?

1、下面为大家介绍几种凉拌海带丝的做法：做法一原料：海带、蒜头、生抽、香醋、盐、油、辣椒油。做法：海带浸泡干净后切成细丝，装盘备用。蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，炒好后盛到盘子里备用。

2、市场买的海带丝，多冲几次水。锅内放水烧开后放入海带丝焯水2分钟后倒出过凉水沥干。葱切小段，蒜拍扁切碎，小米辣切碎。将海带丝放入大碗中（小碗不好拌），葱、蒜、小米辣、适量盐放在海带丝上面。

3、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

海带丝凉拌需要焯水吗

需要焯水。参考菜谱：主料：海带丝200g、黄瓜1根、胡萝卜1根。辅料：油适量、盐适量、香醋4g、香油2g、生抽3g、油辣子4g、蒜6g。海带清干净。然后放水里盐煮三分钟。煮好后清洗干净。

海带丝凉拌需要焯水。凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。另外海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

凉拌海带丝需要将海带焯水的，但是焯水时间不需要过长，30秒到1分钟即可捞出。煮的时间太长也会影响口感，吃起来软软的没有嚼头，焯好水之后捞出来快速的放在凉水中过凉即可。

凉拌海带丝需要煮熟，海带丝必须焯水煮一下，大约焯水2分钟，水里要加入食用油和醋，加油的目的可以保持海带的颜色更翠绿，加粗可以很好的去腥，所以说这一步至关重要。

凉拌海带丝在制作的过程中需要焯水，但是焯水的时间不能超过5分钟。焯水可以去除海带表面的盐，更好的调味，而且还可以去除碘和砷。

凉拌鲜海带怎么做好吃

1、做法：海带浸泡干净后切成细丝，装盘备用。蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，炒好后盛到盘子里备用。将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，稍放一会入味。

2、海带最好买已经切成丝的盐渍海带，买回来一定要记得多泡、多冲洗，将上面的盐都冲洗干净，冷水浸泡3个小时以上海带才能完全泡发。锅中加适量的水烧开，加入半勺油，将海带倒入锅中焯水1分钟左右捞出。

3、海带丝洗干净。锅中加水放入海带丝煮，水煮开海带丝能掐断就可以了，然后捞出放入凉水过一遍，然后沥干，海带丝太长可以适当切短一点。蒜末准备好。

4、步骤：将海带切成细丝，用水焯熟；加上葱碎、蒜碎、辣椒碎用热油小炝一下；放了酱油、凉拌醋、盐、糖，搅拌一下。做法三 原料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻。

5、步骤一：把新鲜海带切丝。步骤二：锅里放水烧开，放入海带丝煮开。步骤三：把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用。步骤四：碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀。步骤五：把大蒜剁成蒜末。

6、步骤：海带丝清洗干净后切短一些、尖椒切丝、小红辣椒切段、香菜切段、姜切末、蒜切末。