摘要：
油炸食物的配方1、中间小块切开一刀，绕一角 下油锅炸至金黄即可。2、炸金针菇。 1包金针菇，洗净装盘。 2个鸡蛋、1勺生抽、半勺盐搅拌均匀。 裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉。 油... 油炸食物的配方
1、中间小块切开一刀，绕一角 下油锅炸至金黄即可。
2、炸金针菇。 1包金针菇，洗净装盘。 2个鸡蛋、1勺生抽、半勺盐搅拌均匀。 裹上一层鸡蛋液，再裹上一层淀粉。 油热下锅炸，炸至两面金黄出锅。 撒点辣椒粉、烧烤料、欧芹碎开吃。 炸蛏子。 蛏子洗净生姜片，料洒，焯开口捞出。
3、，香炸肉串料水配方：草蔻，草果，白果，香叶，良姜，丁香，白芷，茴香，大料，花椒，砂仁，陈皮，肉桂，甘草，以上等份，加适量水用锅熬成料水.陈皮，肉桂，良姜，甘草，丁香可多放，草蔻，草果，白果可少，其它的不能少。
油炸小零食100种大全
香炸五花肉：五花肉切块，加葱姜，腌料，六成油温下锅炸，炸至酥脆即可出锅。 土豆薯饼：土豆煮熟加黑胡海盐，土豆压成泥后加入50g淀粉，揉成团，赶成一个方形饼切成小块，表面刷一层橄榄油制作方法，用又子压痕，烤箱180度25分钟。
炸薯条是西式快餐的代表性油炸小零食之一，外酥内软，口感丰富。切好的马铃薯块油炸至外表金黄色，撒上少许盐巴即可食用。 炸虾 炸虾是一种海鲜类油炸小零食，具有鲜美的口感和香脆的质地。
油炸水果类，比如炸香蕉，草莓酥，榴莲酥，炸苹果圈等等。油炸蔬菜类，比如辣椒 韭菜，白菜，豆角，香菇菜，蘑菇，玉米，花菜等等。
油炸香蕉 炸香蕉的味道香甜，外焦里嫩，是一种老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、鸡蛋清、面包屑、炼乳、淀粉、色拉油。油炸麻花 油炸麻花是传统的汉族小吃，立夏节等节日食品。
空气炸锅小零食 芒果干 芒果削皮按照喜欢的方式切小块，加20克白糖腌制30分钟，杀出很多水份，芒果拿出来用厨房纸擦干水份放空气炸锅里，空气炸锅130度30分钟翻面继续30分钟。
各种油炸小吃的做法
1、油炸小吃的制作如下：材料：面粉，水，冰激凌(什么味道的都可以，最好是单色的)，油。把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。
2、炸洋葱圈：将切成环形的洋葱浸泡在牛奶中，然后裹上面粉和蛋液混合物，放入锅中炸至金黄。 炸蘑菇：将切成薄片的蘑菇裹上一层蛋液和面包屑，然后油炸至金黄酥脆。
3、先炒好花生米，放凉之后碾碎，把饼干也碾碎，倒进花生里边，再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。锅里放清水烧开，放入红糖煮花融成糖水。
4、油炸麻花是一种油炸的面食小吃。麻花做法也非常简单，将两三股条状的面拧在一起，放进油锅炸熟即可。经过油炸的麻花，酥脆金黄，甘甜不腻，口感清新。
5、丸子的吃法很多，常见的吃法是做汤和油炸，我觉得油炸的丸子才有灵性。做好的丸子放入锅中炸至定型，然后复炸，这样才会酥脆，一口一粒，让人吃得是津津有味，流连忘返。
油炸小吃的做法
1、用面粉自制油炸小吃的做法： 用料： 面粉，盐，五香粉，水，鸡蛋，酵母。 做法： 鸡蛋磕碗里，加酵母搅拌均匀。 面粉里加适量的盐和五香粉搅拌均匀。 倒入打散的蛋液，用筷子搅拌均匀。
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3、把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。油炸海米 材料 海米，油。做法 海米冲洗干净，泡1小时至软。
4、面粉油炸小吃做法3 步骤一先把白糖和清水倒入锅中，搅拌均匀白糖没有融化也没关系，因为下一步还要加热步骤二锅坐在火上大火烧开，立刻转为小火，白糖融化后，把面粉迅速倒入锅中，边倒边搅拌，用小擀面杖比较。
5、正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但 多数是用普通豆腐炸制，然后刷上“臭豆腐”汁，不过吃起来也是别具风味。质地外焦内脆软嫩，味鲜香微辣，为湖南有名的风味小吃。
适合在家做的油炸食品
把水和面粉混在一起，做成面酱。再用勺子挖一个冰激凌球，把冰激凌球在面酱里滚一下。把油倒入锅内，开始炸冰激凌球，直到颜色变金黄为止。
干炸丸子 用料：猪肉300克、杏鲍菇100克、花生油半锅、食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、淀粉1小碗、鸡蛋2个。
过年的油炸类食物快准备起来吧。 鸡蛋酥。 150g面粉1个鸡蛋，35g清水，再加10g食用油。 揉成光滑面团再盖上一层面团，先切成条，再切成块。 200g面粉2个鸡蛋，40g白糖 35g油，揉成光滑面团。
首先，鸡肉块是一个不错的选择。将鸡肉块用面粉和鸡蛋液裹上，然后在油炸锅中炸熟，这样可以制作出一道营养丰富、美味可口的油炸食品。其次，鱼块也是一个不错的选择。
第二，炸油条。油条又香又有滋味，越嚼越香，爱不释口 。第三，油炸南瓜花。
