摘要：
松花蛋的营养价值和危害变蛋营养价值：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉... 松花蛋的营养价值和危害
变蛋营养价值：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能***消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。
清肺泄热：中医认为皮蛋具有清肺泄热、清肠止痢等作用，因此经常感觉喉中有痰吐不出来，有咽干等肺热表现的人可适当食用，有助于辅助缓解上述症状，但并没有治疗疾病的作用，因此如果有身体不适还应该及时就医治疗。
营养分析 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能***消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。
***消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能***消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。
松花蛋的含铅量很高,它可以多吃吗?
1、引言；松花蛋虽然好吃，但是不能多吃的，因为松花蛋中含有一定的铅，若是常吃的话会引起引起人体的铅中毒。那么多吃松花蛋有哪些危害呢？我们可以一起来了解一下。
2、皮蛋含铅量高，经常食用会造成重金属铅在人体中的积存，影响健康，严重的会造成铅中毒，因此应尽量少吃或不吃皮蛋。
3、松花蛋不能多吃的，因为松花里面含有一定量的铅，所以食用过多会很容易导致贫血症状并有可能引起免疫力低下的现象。如果长期食用松花蛋，还会导致人体对矿物质的吸收性能减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。
4、松花蛋是一种传统的蛋加工产品，它的味道松花蛋，不仅能促进食欲，食用功效也是一级棒的，受到很多消费者喜欢。但是最遗憾的就是松花蛋里面含铅量高，多吃会中毒，所以要控制进食的数量。
常吃皮蛋对身体有坏处吗?
皮蛋吃多了有什么坏处？铅中毒有的商家在皮蛋制作过程中，为了使鲜蛋中的蛋白质迅速凝固，会添加一些含铅的黄丹粉，加速皮蛋形成。人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。
影响消化由于皮蛋含铅，会对体内营养物质的吸收产生不良影响，可能导致缺铁，缺锌的情况。此外，皮蛋中含有很多碱性物质，食用后会很快中和胃酸，从而降低胃液对胃的屏障保护作用，影响人体对食物的消化吸收。
皮蛋不建议经常吃，因为皮蛋是通过混合纯碱、石灰，以及盐和氧化铅腌制而成的，不是单纯母鸡孵出的鸡蛋。如果过多食用，铅离子可能会摄入超标，则有可能会导致铅中毒。
经常吃皮蛋的危害：铅中毒 因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。
皮蛋吃多了对身体有危害吗
皮蛋中的铅元素过多会阻碍我们平时对钙的吸收，铅在人体内会取代钙质，从而影响钙的吸收，引起缺钙症状。严重的话甚至要去医院抽铅。
人吃多了这种皮蛋就有可能引起铅中毒。影响智力发育儿童对铅特别敏感，在肠道内的吸收率可达50%，且儿童脏器功能不健全，极易形成铅在身体内的蓄积，造成慢性中毒，影响智力发育，因此，儿童应少吃甚至不吃皮蛋。
经常吃皮蛋的危害：铅中毒 因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。
皮蛋不建议经常吃，因为皮蛋是通过混合纯碱、石灰，以及盐和氧化铅腌制而成的，不是单纯母鸡孵出的鸡蛋。如果过多食用，铅离子可能会摄入超标，则有可能会导致铅中毒。
