家庭米线最简单做法(米线的做法与配料)

摘要： 家常小锅米线1、鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。猪肉剁细，放一勺酱油、一勺料酒、一勺...

家常小锅米线

1、鸡骨洗净，放入两片姜，一勺料酒煮开打出浮沫，放一勺底盐加盖煮制半小时备用。小葱姜蒜小米辣、香菜切碎，火腿肠切片，韭菜切段备用。猪肉剁细，放一勺酱油、一勺料酒、一勺蚝油、一勺红薯粉搅匀备用。

2、材料准备在做云南小锅米线的时候我们除了需要准备米线，还需要准备猪肉韭菜酸腌菜，以及一些家常的配料。我们在处理猪肉的时候，需要将猪肉和姜切成碎末混合在一起之后用手工剁成糜，在做好了之后我们需要加入一些酱油进行调味。

3、瘦肉洗净，切丝，加入少许盐，料酒和蚝油，搅拌均匀，腌制10分钟。青椒洗净切丝，黑木耳提前泡软，洗净，切丝。干米线提前泡软，放入锅中煮至没有硬心。捞出，用凉水清洗两遍，控干水分。

4、滇味小锅米线食材：米线120克(大半汤碗)，碎猪肉50克，豌豆尖，韭菜，豆芽，水腌菜各10克，精盐，辣椒油各2克，咸酱油(老抽)3克，姜茸，白胡椒粉各1克，排骨汤100克。

5、水烧开；加入肉末，稍煮，煮的时间过长肉老了就不好吃了；加入米线，并放入腌菜、韭菜、豌豆尖等等；加酱油、辣椒、盐、味精等配料调匀；起锅。

6、徐州，一个历史悠久的城市，有着丰富的美食文化。

在家怎么做出好吃的米线

1、提示信息知道宝贝找不到问题了_！ 该问题可能已经失效。

2、大锅肠旺米线：米线系选用优质大米通过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压等工序而成线状，再放入凉水中浸渍漂洗后即可烹制食用。米线细长、洁白、柔韧，加料烹调，凉热皆宜，均极可口。

3、韭菜洗干净切段。米线拆开泡着。肉末放入番茄酱、糖、生抽、料酒。放入番茄炒成番茄泥，之后加入肉末炒成番茄肉酱。水开之后放入方腿红肠和米线。米线快好了放入豆芽腐竹。全部快好了放入韭菜。

4、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

5、自己在家做米线，需要准备食材米线、青菜、豆腐、肉末、葱、姜、海带、黄豆酱、豆瓣酱、花椒粉、酱油、油。方法一把米线泡软。二把豆腐炒一下。放上豆瓣酱。三放上肉末，再放上葱、姜、蒜、黄豆酱、花椒粉，再加入酱油。

家庭版米线的家常做法

1、步骤一：准备材料 将米线放入清水中浸泡，泡发30分钟左右；同时将豆腐皮泡软切成细丝，鸡蛋打入碗中打散备用；瘦肉末加入适量的酱油、盐和味精搅匀备用；香菜、葱、姜、蒜切末备用。

2、米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。

3、米线的家常做法如下：主料：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄。辅料：姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油。

4、米粉：500克 瘦肉、火腿肠各100克，鸡蛋一个，虾皮适量 小葱、香菜、辣椒油、酱油、醋、盐、糖、生姜、大蒜 步骤：将米粉放入碗中加适量水和盐拌匀，切成适当长度的丝，放入蒸锅中大火蒸15分钟后，取出晾凉。

家庭米线的最简单做法

先准备米线，大锅冷水煮到水开，关火闷10分钟，用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。肉剁碎，加入一点点水使之容易散开。所有蔬菜洗净摘好。韭菜切寸段，酸菜剁碎，姜剁成茸，排骨汤烧开。

煮制米线。将底下的汤汁分出，用热水把米线煮好，捞出后再放入刚才煮鸡肉的汤里煮开即可。 拌制米线。领到自己的碗，放入米线，倒入刚刚做好的油葱，洒上一些自己喜欢的调料，最后放入之前备好的配菜，拌匀便可。

米线的做法麻辣米线 将豆芽、香菜、花生、榨菜准备好放在一旁备用。

准备工作 将米粉用清水冲洗两到三次，直到水变得透明。然后将其放在锅中，加入水，加热至水开，拌匀，再加入少许盐，翻炒均匀，煮熟即可。米线的后续制作，取决于其使用的调料和配菜选择。

米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。

米线的家常做法如下：主料：米线、香菇鸡肉丸、菊花菜、番茄。辅料：姜丝、甜面酱、蚝油、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油。

自己在家怎么做米线呢?

1、手工自制米线步骤：把准备好的三种粉类混合拌匀；在伴匀的粉里加入一点玉米油，再次搅拌均匀；开火烧一锅水，用沸腾的、滚汤的水把各种粉烫个半熟。

2、.把肥牛摆在米线上，加入余下的汤即可。家常鸡丝米线 食材：米线、木耳、油菜、鸡腿、姜片、辣椒、盐、鸡精、高汤（粉）做法：　木耳发水泡好，撕成大小合适的小块，冼净备用，鸡腿冼净，肉切细丁备用。

3、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

4、自己在家做米线方法：材料：肉末200克、番茄4个、番茄酱适量、米线2包、红肠半根、方腿1根、韭菜适量、豆芽适量、盐适量、醋适量、糖适量。做法：韭菜洗干净切段。米线拆开泡着。

5、第一步把米线放入水中浸泡。青菜用清水清洗干净，沥干水分。锅中放入米线和水，煮熟。放入青菜煮熟。碗里加入生抽，花椒盐，红油，麻油搅拌均匀。煮好的米线捞出放入碗里，完成。

6、米线选新鲜熟米线即可，泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好，摊成蛋饼，切细条做配料。锅烧热，加少量炒菜油，放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。