肉末酸豆角的做法(肉末酸豆角的做法窍门)✅

摘要： 肉末豆角怎么做准备食材。姜蒜切末，干辣椒切小段备用。豆角洗净切小段。锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。步骤：1：料酒1勺、糖1勺、生抽1勺抓匀、把...

肉末豆角怎么做

准备食材。姜蒜切末，干辣椒切小段备用。豆角洗净切小段。锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。

步骤：1：料酒1勺、糖1勺、生抽1勺抓匀、把肉末腌制10分钟。2：豆角切丁。3：葱蒜小米辣切丁。4：锅里放入油，油不要太热放入肉末片炒，加入少许生抽调色。5：盛出备用。6：锅中烧油，油热放入葱蒜未和小米辣炒出香味。

家常肉末豆角 做菜步骤：清洗豆角切成小段，锅中热水，水开加一小勺盐可以让豆角保持漂亮的绿色，焯一分钟捞出备用。瘦肉切成小粒放入淀粉和油搅拌均匀备用。锅热放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒颜色变白盛出。

生抽1勺。糖1勺。老抽适量。淀粉1勺。料酒1勺。盐适量。植物油适量。步骤1 1勺料酒1勺糖1勺淀粉1勺生抽抓匀先把肉碎腌制10分钟。步骤2 豆角切成丁。步骤3 葱蒜小米椒切成丁。

肉沫豆角的做法如下：炒锅烧热后放油小火炒香姜蒜沫。接着加入腌制好的肉沫一起翻炒。翻炒至变色稍微有点发焦的时候加入豆角粒儿炒三分钟。

豆角洗净切丁，再切一些葱花姜蒜末和干辣椒，肉切末，瘦肉和肥肉分开切，瘦肉末加生抽、花雕酒、胡椒粉、适量盐和少许油拌匀腌制10分钟。

肉末酸豆角的做法

1、酸豆角切碎。倒入食用油，放入剁椒，翻炒出红油。倒入猪肉末，翻炒均匀，倒入料酒，煸炒至肉末变色。倒入老抽，翻炒均匀，倒入酸豆角，翻炒均匀。放入盐，翻炒均匀。出锅装盘，酸豆角即可制作完成。

2、大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末。肉沫里放一点酱油和红薯粉。抓肉腌制5分钟左右。锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香。翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干。然后倒入酸豆角，炒3分钟左右。加几滴酱油调味。

3、酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

4、把现成的酸豆角从包装中取出后用清水冲洗几遍后切成小段。葱姜蒜切成末。锅做热后放入油后，把火调小一点，中火即可，放入葱姜蒜末爆香。

下饭的酸豆角炒肉末要怎么做?

1、酸豆角250克，猪肉（肥瘦各半200克），蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。做法：酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段；猪肉切成肉末待用。

2、酸豆角炒肉末的做法 酸豆角比较咸，切成丁浸泡半小时。瘦肉剁成末用生抽腌制一下。腌好的肉末下锅炒至断生盛出备用。另起油锅爆香葱姜蒜末和小米椒末。然后下酸豆角翻炒两分钟。加入肉末翻炒均匀，加一点红烧酱油调味。

3、正确的方法应该是将酸豆角放到水里面浸泡半个小时的时间，去除表面的一些酸味然后再切丁，接着再放入锅中翻炒，这样炒出来的酸豆角才是酸辣好吃比较下饭的接着要准备一些肉，肉一般要切成肉末，在炒酸豆角之前应该先把肉。

4、大蒜剁成沫，干辣椒切段，肉剁成肉末肉沫里放一点酱油和红薯粉抓肉腌制5分钟左右锅烧热，放入菜籽油，放入干辣椒和蒜沫烧香翻炒肉沫，将肉沫的水分擦干然后倒入酸豆角，炒3分钟左右加几滴酱油调味因为酸。

5、做法：1猪瘦肉切末用少许生抽、料酒和水淀粉搅拌腌制5分钟。姜、蒜、红尖椒、葱均切末 2酸豆角用水泡过洗净，切成豆角米。3锅内倒油烧热，入姜蒜与辣椒末爆香。4随后放入肉末迅速翻炒至断生即可。

6、酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

酸豆角炒肉沫如何做呢

先把酸豆角清洗好，用温水浸泡一下去除盐分。(市场买来的酸豆角都比较咸）肉馅加生抽、淀粉、料酒搅拌好，腌制10分钟。酸豆角切成0.5厘米小段，姜、蒜、红剁椒切末。

做法：酸豆角用水冲洗一下滤干水分，不然会太咸，切粒。酸豆角先干炒一下，不需要放油，炒干一点捞起备用。热油锅下蒜瓣、姜片和葱白炒香，放入切碎的泡椒和肉沫翻炒。

酸豆角炒肉末的做法 自己腌的酸豆角，放心。酸豆角用水淘洗后切小丁，大蒜干辣椒切碎，肉末加料酒、酱油、适量食用油腌制。炒锅热油先倒入肉末滑散至肉末出油盛出。锅内另加油，油热先倒入蒜末干辣椒碎爆香。

酸豆角炒肉末的做法如下：主料：酸豆角250克、肉末150克、干辣椒若干。辅料：小青椒半个、葱1根、蒜2瓣、姜1小块、盐适量、香油适量、鸡精适量、花椒油适量。准备好所有材料。酸豆角洗净切碎。

酸豆角是夏季最受欢迎的时令蔬菜之一，它味道酸爽，营养丰富，还有很多功效。酸豆角的种类繁多，可以按照不同的口感和用途选择不同的品种。