清炖草鱼的做法和步骤(清炖草鱼的做法和步骤视频图片)✅

摘要： 炖草鱼的做法和步骤1、草鱼清洗干净，控水。用少许淀粉蘸鱼。放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使其变香。加入5毫升酱油和500毫...

炖草鱼的做法和步骤

1、草鱼清洗干净，控水。用少许淀粉蘸鱼。放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使其变香。加入5毫升酱油和500毫升水煮沸。

2、步骤：草鱼处理干净，剁成块用料酒，盐，生抽腌制25分钟。准备配料，粉条，八角，生姜切片，香葱切段备用。炒锅倒入油，放入姜片，八角炒香，再放入鱼块。煎制鱼块，煎至两面金黄色后，加入生抽，醋，料酒。

3、鱼的处理：在下锅之前，要将草鱼彻底清洗干净，去除内脏和鱼鳃，并用盐或柠檬汁进行处理，以去除腥味。还可以划几刀在鱼身上，有助于更好地入味。

清炖草鱼怎么做好吃又简单

把草鱼清洗干净，控干水。把鱼身沾少许淀粉。放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。

购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。

主料：草鱼1000克。辅料：香菜25克。调料：盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净。鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。

草鱼清炖做法

1、准备草鱼一条。切断。准备葱、姜、蒜、花椒、小红尖椒等材料。锅中放油，油热后倒入上述材料。倒入酱油，再加适量水。放入鱼、适量盐和醋后，开始炖煮。开锅后，转成小火继续炖煮几分钟即可。

2、购买新鲜的草鱼宰杀，去除鱼鳞、内脏、腥线、鱼鳃，流水下冲洗干净血污。用刀在鱼背两侧打花刀。切适量姜丝，葱丝再倒入适量的料酒搅拌均匀。

3、草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净。鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。油热后煸炒葱、姜、蒜末，放清汤、料酒、胡椒粉烧开。开锅放入鱼，再开锅后改小火炖10分钟。放入葱丝、香菜段、白醋，盛盘。

4、做法一：食材准备：草鱼、黑木耳、蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、淀粉、姜粉、胡椒粉、小葱、调味品 制作步骤：将草鱼洗净切块，放入绍酒、花椒、盐和少量生抽，腌制入味。

5、做清炖草鱼需要的食材： 草鱼两条、葱半棵、大蒜六瓣、酱油6ML、醋2ML、花生油6ML、八角一个、花椒粒七个。 清炖草鱼的做法： 把草鱼清洗干净，控干水。 把鱼身沾少许淀粉。

6、热锅冷油，放入姜丝爆香后转中小火，放入鱼块煎至两面金黄，放入葱蒜八角和干辣椒。翻炒几遍倒入适量热水或温水，稍稍没过鱼，加适量白醋，大火开锅转小火，放适量盐，慢炖10分钟左右 最后撒香菜，出锅。

清炖草鱼的做法简单又好吃

1、主料：草鱼1000克。辅料：香菜25克。调料：盐8克、小葱15克、姜10克、大蒜（白皮）5克、料酒20克、胡椒粉2克、白醋15克、香油2克。草鱼去鱼鳞、内脏和鳃，洗净。鱼背上划棋盘刀，焯水后备用。

2、一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜。工作方法 热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。

3、将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，洗净后切成块状备用。将姜片和葱段切成细丝备用。将清水倒入锅中，放入草鱼块，加入适量的料酒，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。将炖好的草鱼块捞出，放入盘中备用。

4、清炖草鱼的做法1 清炖草鱼 材料 草鱼一条、花椒大料适量、香菜、葱姜蒜。做法 热锅热油，葱姜蒜大料下锅，煸炒鱼放入锅中，煸熟双面。放盐加水，喜欢喝汤的.多加些水。

5、食材：生鱼600克、滑子菇150克、黄酒20克、食盐2克、白醋5克、胡椒粉2克、水适量、白糖2克。

草鱼的炖制方法

1、炖草鱼的做法如下：食材：草鱼、香菜、油、盐、葱姜蒜、老抽、醋。将草鱼洗干净。切好葱和姜。香菜和蒜备好。锅里加油，爆香葱姜。加入老抽，料酒，醋，煮开。加入开水。水开后加入鱼。

2、倒入准备好的碗汁；锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。做法二：草鱼洗净切段，冬瓜切块，生姜切片，葱切段。烧锅下油，放入草鱼煎至金黄色，待用。

3、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。

4、炖草鱼的正确方法如下：用料：草鱼1条、葱1根、姜适量、白豆腐1块、菜籽油适量、食盐，鸡精适量。步骤：把鱼洗净切块。准备葱，姜，白豆腐。菜籽油热，下鱼，两面煎一煎。