黄骨鱼的家常做法(豆腐炖黄骨鱼的家常做法)✅

摘要： 黄骨鱼怎么熬汤先将芡实、薏苡仁洗干净，用温热水浸1小时（易煮烂）。瘦肉洗净，红枣去核。放入煲汤锅内，加入芡实、薏苡仁和适量清水煲半小时。黄骨鱼洗净抹干鱼身，用姜将鱼两边煎至稍黄，...

黄骨鱼怎么熬汤

先将芡实、薏苡仁洗干净，用温热水浸1小时（易煮烂）。瘦肉洗净，红枣去核。放入煲汤锅内，加入芡实、薏苡仁和适量清水煲半小时。黄骨鱼洗净抹干鱼身，用姜将鱼两边煎至稍黄，加入1饭碗开水煮至大半碗水。

黄骨鱼在市场上选好之后，为了避免麻烦，直接在市场上请师傅帮忙处理干净。回到加之后，自己将鱼再清洗一遍。

黄骨鱼最好购买活鱼，这种鱼的生命力极强，洗干净，装盘。豆腐切方块。准备好葱、姜、蒜、桂枝、当归、枸杞。花椰菜只需要少许用于调节O感。锅热油爆干姜片，放入黄骨鱼双面煎制一下。

方法/步骤 1黄骨鱼洗净沥水，用盐在身上抹匀，静置10分钟左右，肚子里放入姜。2坐锅点火，放入少量油，煎一下，不要等皮完全脱落。

第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。

如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。

黄骨头鱼给宝宝做法

第一步把黄骨鱼处理好，洗净。香葱用水浸泡，取香葱水。把鱼肉和香葱水放入破壁机中，用酱料功能搅打成糊。搅打好的鱼糊倒入盆里。加入藕粉，拌匀。锅中放水烧开，用勺子把鱼浆舀入锅中。

材料：黄骨鱼一条、姜一片、小葱一根。将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。

黄骨鱼和豆腐都有很高的营养价值，有利小便，消水肿，发痘疹，醒酒的疗效，对小孩子更是有很大的营养，具体做法：黄骨鱼洗净，正反划三刀。

黄骨鱼汤怎么做

1、黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的。留底油，放番茄进去翻炒出汁后，加水三小碗。

2、准备黄骨鱼和老豆腐。锅内加油烧热放入姜片爆香。加入黄骨鱼。加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎。10分钟后加入老豆腐大火焖20分钟。最后加放适量盐和鸡精即可出锅。成品图如下。

3、黄骨鱼最好购买活鱼，这种鱼的生命力极强，洗干净，装盘。豆腐切方块。准备好葱、姜、蒜、桂枝、当归、枸杞。花椰菜只需要少许用于调节O感。锅热油爆干姜片，放入黄骨鱼双面煎制一下。

4、需要用勺子撇去鱼汤中的浮沫。8大约炖半个小时左右，等到鱼汤编程奶白色的时候，向锅中加入几个枸杞，然后再放入适量的盐进行调味。9再炖上个几分钟之后，撒上一把葱花，装入碗中。一道美味的黄骨鱼汤就制作完成了。

黄骨鱼怎么做好吃?红烧黄骨鱼的家常做法有哪些?

大师秘籍这是一款酸辣味的汤鱼，黄灯笼辣椒酱有点像桂林辣椒酱的感觉，又似蒜蓉辣酱，需要炒香后再煮，要不气味比较刺激浓郁。

步骤：准备工作：首先需要把鱼洗干净切块，葱姜蒜切成小块，香菜切成末待用。制作酱料：将葱姜蒜放入盘中加入料酒、酱油拌均匀，放置挺起，制成葱姜蒜水。

烹饪手法：首先将黄骨鱼洗净，放入八成热的油锅里炸上3分钟，然后捞起，放少许油在锅中，放入酱油、味精、盐、水、淀粉等调料，然后将黄骨鱼放入小火焖烧至熟。大约15分钟，一道红烧黄骨鱼就能上桌了。

红烧黄骨鱼正宗的做法具体内容如下：食材清单：黄骨鱼，生姜，干辣椒，大蒜头，香葱，食用油，盐，料酒，郫县豆瓣酱，老抽，陈醋，淀粉，生抽，白砂糖。

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

用料：黄骨鱼4条、小葱3根、生姜1块、干辣椒1个、大蒜2瓣、盐少许、料酒2勺、黄豆酱1勺、白胡椒粉2克、老抽0.5勺、蚝油1勺、糖0.5勺。步骤：准备黄骨鱼，去除内脏，清洗掉表面的黄色粘液。