卤肉卤鸡腿的家常做法
1、卤鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
2、做法步骤:第1步、枇杷鸡腿四个,提前用凉水浸泡2个小时,期间换两次水,泡出血水去腥另起锅放凉水,把鸡腿放进去,放料酒,姜片,家里没葱没放,有了可以放点大葱段。
3、卤鸡腿的做法如下:工具和材料:锅、漏勺、电饭锅、盘子、盆、勺子、碗、杯子、鸡腿四个、姜五片、料酒适量、热水一杯、酱油两勺、盐适量、洋葱一个、冰糖两大块、蚝油两勺、胡萝卜一根、卤肉料。
4、卤鸡腿做法一,材料 酱油 一杯,乌醋 1/2杯,冰糖 1/8杯,水 5杯-3杯,八角 3粒,蒜头 适量,姜 适量,米酒 一匙,鸡腿 8只做法 1: 使用十人份电锅。
卤鸡腿的做法步骤干的
1、如果想要鸡腿在烹饪过程中不产生腥味,在煮鸡腿时需要用这几种调料去腥:生姜、花椒、料酒,下面我给大家分享一个卤鸡腿的做法。
2、卤鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
3、步骤:将冷冻鸡腿泡在水中约两小时至完全解冻,然后摘除残留的鸡毛,以及脚根部的黄皮,仔细清洗干净后,用剪刀在鸡腿上扎上几下,为了容易入味。然后撒些花椒和盐在鸡腿上,用手抓几下,腌上一天。
4、鸡腿、翅根下锅,锅中加入多半锅水,倒入事先准备好的香料,再放入盐少许、老抽2汤勺、糖1汤勺、黄豆酱3汤勺、红烧酱油3汤勺。大火烧开改小火慢炖5小时,撒入鸡精出锅。
5、原料鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖5克,茴香4粒,桂皮1小块。
6、放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫;原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。
鸡腿怎么做好吃又简单卤鸡腿
1、卤鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
2、鸡腿洗干净,用手拧去多余水分,用手把姜丝、一点油、一点盐,抹在鸡腿上,尽量均匀,腌制半个小时到一个小时吧。然后先摆在盘子里蒸熟,小鸡腿比较嫩,一会就好了。
3、卤鸡腿是伴随着不少人长大的,成为很多人儿时的美好回忆。
4、准备好所用的食材,鸡腿泡水清洗数次,洗干净血水,沥干水分备用。把鸡腿切花刀,方便入味,正反两面都切好。锅里放入清水,放入姜片、葱段,水开后放入鸡腿焯出血沫捞出。
5、琵琶腿洗净。锅内加冷水,放入鸡腿焯水后捞出。准备卤料,葱切段、姜切片、蒜拍扁。将鸡腿和卤料放入电饭煲内。加入生抽、老抽、料酒。倒入适量水(和鸡腿持平即可),放入冰糖。
家常卤鸡腿的做法及配料
卤鸡腿的制作方法如下:首先将材料洗干净准备好。开火锅内放适量的水,把配材全部放入。再放入卤水汁,把鸡腿也放入。先大火煮开,再小火炖煮。小火煮半小时后关火再浸半小时更入味。
鸡腿洗净,用牙签在鸡腿两面戳一些小洞以便进味 蒜拍扁、洋葱切块 鸡腿入盆加盐1克、白糖10克、白胡椒粉1克、生抽1大勺、老抽1小勺、料酒1汤匙和蒜瓣、洋葱 给鸡腿做个***,使其入味。
卤鸡腿卤鸡腿,通俗化家常小炒,以生抽,白砂糖,料酒为主料做成,色泽红亮,美味可口原材料:琵琶腿、料酒、生抽酱油、白砂糖、麻椒、八角、香叶、桂皮、茴香籽、干辣椒、姜、葱、水。
做法 再将棒棒腿洗净、擦干水份备用。将卤料(调味料)混合均匀,用小火煮出味道,放入作法1的棒棒腿,用小火卤煮20分钟至全熟即可。