摘要：
拉面的制作方法想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，... 拉面的制作方法
想要制作出美味的手工拉面，首先需要我们要在面粉中倒入适量的水。然后搅拌成小疙瘩，之后我们再继续去和成面团，然后醒面10分钟的时间。等到面完全醒好了再选择用力的去揉，等到面团的表面光滑就可以了。
拉面的制作方法如下：用温水和成面团，软硬适中。和好的面醒30分钟。把醒好的面放在案板上不停的揉、捣、摔、拉。最后把面分成和筷子差不多粗长，搓成圆条。面条搓上清油防止粘连，然后把面拉成自己喜欢的粗细。
制作拉面的方法：方法一：提前两小时和面。将醒好的面搓条。将搓条的面拉开。将面条下锅煮熟。拌上配菜，拉面就做好了。方法二：1．将350g面粉和3g盐混合，倒入500ml清水，揉成面团，醒发30分钟。
拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。
兰州拉(抻)面的制作方法 和面 准备高筋面粉、水、盐、 碱或拉面剂、油(什么油都可以)少许。
拉面的配方
1、中筋面粉(饺子面条粉) 500克(5～6个人食)水 250克 油 适量 自制拉面(拉条子)的做法 将面粉加水揉成面团。
2、拉面和面的正确配方和做法如下：准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤：面粉，水，盐揉成均匀的面团。 面团软硬度跟饺子皮差不多。
3、拉面的配方和制作方法如下：用料：饺子皮一打、蒜少许、小米辣少许、芝麻碎少许、蚝油少许、醋少许、生抽少许、葱少许、白糖少许、五香粉少许、菜籽油少许、盐少许。步骤：饺子皮摞在一起，切成这样的条。
4、拉面汤料的基本配制方法比列：干姜片百分之二十，花椒百分之十八，小茴香百分之十二，草果肉桂各百分之十，胡椒百分之九，三奈肉蔻百分之五，良姜香茅草各百分之四，荜拨百分之三。
拉面的5种好吃做法
1、吃法一：拉面当面包使用 材料：荞麦拉面：2包，蛋：1颗，鸡胸肉：1片，蕃茄酱、胡椒盐、葱花：适量（鸡胸肉及馅料可依喜好换成想吃的）。
2、在拉面上铺上煎香的鸭胸肉、八爪鱼。倒入煮好的拉面汤底。撒上葱花、芝麻即可。
3、拉面做法如下：先和面。食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋。揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟。将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟。拉长面团后，扭成麻花状。这一反复的拉，拉十次。
