清炖黄花鱼的家常做法(清炖黄花鱼的家常做法简单)✅

摘要： 怎样做好吃的清炖黄花鱼?1、做这道菜的材料。2生姜切成小片备用。3把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。4烹入适量的酱油。5再加入适量的料酒烧开。6最后加入适量的清水，能没过...

怎样做好吃的清炖黄花鱼?

1、做这道菜的材料。2生姜切成小片备用。3把油加热到六成热时，放入八角和生姜片炒香。4烹入适量的酱油。5再加入适量的料酒烧开。6最后加入适量的清水，能没过鱼即可。7把洗净的黄花鱼放到锅中。

2、食材：黄花鱼600克，葱，姜，蒜各5克，料酒，海鲜酱油，醋各5克，味素，大料2克，白糖3克，食用油10克。黄花鱼去掉鱼鳞，鱼鳃，内脏洗净，鱼身上切斜刀，然后将鱼切两段。

3、把黄花鱼收拾干净，划刀。热油，爆香葱姜蒜。放入黄花鱼。先后烹入料酒醋。加适量的生抽。加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟。翻面再炖制3分钟。加味精提鲜。旺火收汁后，即可关火。

家常炖小黄花鱼的做法文字介绍

准备一颗白菜，把叶片掰下来，切成均匀的大块。准备五花肉一块，把肉皮打掉，切成大肉片。准备老豆腐一块，切成厚片，炖菜用老豆腐越炖越香。准备提前泡软的红薯粉条一小把备用。

家常炖小黄鱼的做法如下：小黄鱼处理干净备葱段姜片蒜片八角2个。小黄鱼晾干撒淀粉抓匀。锅烧热倒油八成热时放鱼煎制。两面煎至金黄色鱼出锅。另起一锅倒少许油放入葱段姜片蒜片和八角中火煸炒出味。

．小黄鱼洗净备用。2．锅内倒入适量的食油，开大火。3．锅热放入生姜片、辣椒爆香，放入小黄鱼两面煎到微黄色，加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。4．鱼熟放入葱花及味精即可。

家炖黄花鱼的家常做法大全如下：黄花鱼洗净切段，撒盐腌制至少半小时。葱姜蒜切段切片，加1勺花椒粉，适量生抽，1/2勺八角粉，1/2白糖，加适量凉水搅拌均匀待用。

先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

清炖黄鱼汤的做法大全家常

黄鱼剖净，鱼身两面各切两个斜十字纹。雪菜只取梗，洗净切段；大葱切段待用。锅烧热，下油两汤匙，将黄鱼两面略煎。洒入绍酒，注入5升清水，烧开后转慢火。

清炖黄花鱼汤的做法 1．黄花鱼去鳞、鳃，挖出内脏洗净，鱼鳔洗净放入鱼腹，然后把鱼放在菜墩上用刀轻轻拍打，使鱼身松软。

黄花鱼最好选那种略微泛黄色的。将鱼鳞刮掉，旁边的鱼须去除，然后再除去鱼的内脏，洗净切成2~3块儿待用。共2张 黄花鱼汤 黄豆芽摘去豆芽须，用清水洗净待用。

黄花鱼汤做法如下：【材料】黄花鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精。

超市买的活鱼杀后在冰箱冷鲜层放置五六个小时。取出，在鱼腹抹盐，倒料酒，加冷水泡几分钟去腥。在炒锅中加植物油，小火炒香葱姜蒜。腌制的小黄鱼冷水冲洗，腹部塞葱段姜片，下锅煎。

清炖黄花鱼的做法

1、准备黄花鱼。把葱姜蒜切碎。把黄花鱼收拾干净，划刀。热油，爆香葱姜蒜。放入黄花鱼。先后烹入料酒醋。加适量的生抽。加入清水，烧开后加盐调味，炖制5分钟。翻面再炖制3分钟。

2、黄鱼内洗净，斜刀切成小片； 猪肥膘切成片； 火腿肠、葱切末； 用油略爆鱼片2分钟左右，加米酒、肉汤和盐，倒入肥膘，煮约10分钟； 加鸡精，淋上香油，盛入汤盆； 再撒上火腿末、葱末和胡椒粉。

3、清炖黄花鱼的做法如下：先处理生鱼：将小黄花鱼刮掉鱼鳞，冲洗干净，用厨房剪刀从腮下面伸进去，剪开腹部。揪出鱼鳃和内脏，全部丢掉，并把腹腔内的黑膜和淤血冲洗干净，否则会发腥。

4、小黄花鱼去鳞，去内脏，洗净控干水分备用。葱姜切丝，大料备好。锅内加入适量猪油和植物油，倒入葱姜，大料等炒香。放入小黄花鱼，火不要太大。煎好一面，轻轻翻另一面。