卤料包卤鸡爪的做法(卤料包卤鸡爪的做法视频)✅

摘要： 用卤料包卤鸡爪的做法鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料。然后添入水，没过鸡爪即可。电饭煲按下煮饭键，大概20分钟左右，用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。家常卤鸡爪的制作方法如...

用卤料包卤鸡爪的做法

鸡爪洗净手放入电饭煲中，加入调料。然后添入水，没过鸡爪即可。电饭煲按下煮饭键，大概20分钟左右，用筷子叉一下鸡爪，皮儿很容易破就可以了。

家常卤鸡爪的制作方法如下：用料：鸡爪500g、卤料1包、花椒20粒、料酒适量、盐1勺、生抽1勺、干辣椒20两个、姜5片。步骤：鸡爪备好。卤料备好，加干辣椒，花椒，香叶。坐锅烧热水，加姜片料酒。

做法：鸡爪洗净，放清水锅里，煮到七成烂，芦荟去皮，切成小片，放进沸水里烫一下，捞出后放入清水里。油倒入锅中，加鸡爪、葱姜、黄酒，倒入鲜汤，盖上盖子焖到鸡爪变熟烂，然后加入芦荟、盐和味精，再焖2分钟，拣掉葱姜即可。

做卤鸡爪怎么做

“销魂”卤鸡爪的做法 鸡爪剪去指甲洗净备用。请点击输入图片描述 冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。请点击输入图片描述 过冷水二次清洗。请点击输入图片描述 配料：带皮大蒜、姜块、辣椒。

鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分。

鸡爪的清洗：将鸡爪放入清水中浸泡片刻，然后用刀刮去鸡爪表面的杂质，再用清水冲洗干净。调料的准备：将生姜切片，大葱切段备用。

首先将鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲。锅中加入适量的水，然后加入适当卤料。大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖，转小火慢卤。鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。成品如图。

做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

卤鸡爪应该怎么做?

鸡爪洗净备好。卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒，还有香叶。坐锅烧热水加姜片料酒。放鸡爪下去焯水去腥。然后捞出洗净。重新取一个锅加入适量的水和卤料。

把过凉后的鸡爪放到容器里，倒入冰水里，浸泡5分钟；捞出鸡爪，将香糟卤倒入，淹没鸡爪；放入冰箱冷藏两小时即可。

下鸡爪和辣椒（辣椒被掩盖了）过油表层微微起皱。这里敲重点：鸡爪一定用厨房纸巾拭干水分，锅里中小火低温翻炒（预防油溅）。

鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分。

卤鸡脚制作方法和步骤

1、鸡爪焯水：鸡爪剪去指甲，锅中倒入水，鸡爪冷水下锅，放入料酒去腥增香，水开后打去浮沫，焯水二分钟左右捞出洗净控干水分。

2、卤鸡爪的做法 1 鸡爪清洗干净。2 用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。3 把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。4 把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。5 锅中加水，再放入盐和糖。6 放入生抽。

3、鸡爪的制作方法如下：食材：鸡爪，葱，姜，蒜，八角，盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。

用卤料怎么卤鸡爪子

1、主料 鸡爪500克 鹌鹑蛋 500克 方法/步骤 先把鹌鹑蛋用开水煮熟。然后去壳。把电磁锅开大火，烧开水 卤汁一包200克 在水里倒200克外婆卤汁这是卤香口味的。卤汁里面的料包也要一起倒到锅中。

2、鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。把鸡爪放入开水锅中，焯烫至血末浮起，捞出洗净。把花椒、桂皮、小茴香籽、八角和切成段的干辣椒放入锅内。锅中加水，再放入盐和糖。放入生抽。再放入料酒。

3、首先将鸡爪洗干净，剪掉鸡指甲。锅中加入适量的水，然后加入适当卤料。大火煮沸后加入鸡爪。盖上锅盖，转小火慢卤。鸡爪卤好之后可以稍微放在锅中浸泡一段时间，这样会更入味。成品如图。

4、卤鸡爪配料做法如下：卤鸡爪配料用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲至一小时半至两小时即可。

5、把买来的鸡翅(鸡爪)清洗干净，水份凉干后划一刀放入盘子，切好姜片。把盐、老抽、生抽、卤味料调味粉在鸡翅上涂抹均匀，再倒点料酒，把姜片在鸡翅身上和身下各放一片，腌制20分钟。

6、准备需要的食材。鸡爪，翅尖洗干净，鸡爪剪掉指盖。冷水下锅。煮沸，这一步主要抽血水和浮沫。然后捞出控干水分。鸡爪对半切开，好入味，熟的也快。