老豆腐的家常做法(砂锅老豆腐的家常做法)

摘要： 家常豆腐的做法豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、...

家常豆腐的做法

豆腐的15种家常做法：鱼香豆腐、脆皮豆腐、虾仁豆腐羹、锅塌豆腐、肉末烧豆腐、家常麻婆豆腐、豆腐蔬菜盅、香葱煎豆腐、鲜肉豆腐、茄丁酿豆腐、咸蛋黄豆腐、紫菜豆腐肉片汤、韩国辣酱豆腐汤、南瓜豆腐羹。

六款家常豆腐做法 蛋抱豆腐 准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。 调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。 香煎豆腐 准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

做法步骤：第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。

参考菜谱一：原料：北豆腐4块，肥瘦猪肉150克，猪肉150克，豆瓣酱50克，青蒜100克，酱油50克，料酒25克，味精5克，淀粉25克，汤150克。

老豆腐的做法(传统家常菜)

家常老豆腐13种做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。

老豆腐的10个简单做法：麻辣豆腐、酱炒豆腐、猪血炖豆腐、干煸豆腐、酸辣豆腐汤、豆腐炖排骨、豆腐炒青菜、豆腐炒肉末、豆腐炒虾仁、豆腐炒蛋。麻辣豆腐：将老豆腐切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。

大家好我是飞哥，豆腐别老是红烧吃了，今天给大家分享一个豆腐非常好吃的做法，不油炸不水煮出锅香气四溢好吃下饭还特别的解馋，保证你吃了以后念念不忘，一起来看看做法吧。 准备材料：豆腐2块，精猪肉30克，食盐四勺，生抽两勺，老抽一勺。

炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。

第二段：第一种做法是老豆腐炒鸡蛋。将老豆腐切成薄片，与鸡蛋一起翻炒，加入盐、酱油、料酒等调味品，炒至鸡蛋熟透，香气四溢。这道菜色营养丰富，清淡可口。第三段：第二种做法是麻辣老豆腐。

老豆腐的配方是：黄豆、食用石膏粉、清水；制作方法具体如下：做法步骤 400克干黄豆洗干净，用冷水浸泡一夜。准备两小包卤水豆腐王，接一杯白开水晾冰。泡好后的豆子约为930克，等比例将豆子分为三份。

老豆腐的做法大全家常

家常老豆腐13种做法如下：【肉末豆腐】所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。

炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。

大家好我是飞哥，豆腐别老是红烧吃了，今天给大家分享一个豆腐非常好吃的做法，不油炸不水煮出锅香气四溢好吃下饭还特别的解馋，保证你吃了以后念念不忘，一起来看看做法吧。 准备材料：豆腐2块，精猪肉30克，食盐四勺，生抽两勺，老抽一勺。

葱炖豆腐的做法步骤如下：葱段备用，卤水豆腐切片。倒入食用油100毫升，放入豆腐，煎至两面金黄。倒入食用油5毫升、葱段，大火爆香。倒入生抽、蚝油、水、鸡粉、盐、白糖，翻炒均匀。

做法：把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎，加盐、胡椒粉、芝麻油少许，拌匀。把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开，往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿。塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上。

如何做出一份好吃的“家常豆腐”?

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。豆腐从盐水中捞出沥干水分。

2、家常豆腐 准备一块老豆腐，偏硬的这种，把豆腐切成四方块，水开下入豆腐，加半勺食盐，焯水一分钟左右捞出，去掉豆腥味。

3、将北豆腐切成5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。 油麦菜洗净切段。

4、第1步、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。第2步、青蒜切段。第3步、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。第4步、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。第5步、葱姜蒜爆香。第6步、放入煎好的豆腐。

老豆腐制作方法

克干黄豆洗干净，用冷水浸泡一夜。准备两小包卤水豆腐王，接一杯白开水晾冰。泡好后的豆子约为930克，等比例将豆子分为三份。每一份豆子310克，加入1067克纯净水，倒入破壁机。

将四周纱布向中间折叠好。1压上重物大约30~40分钟左右，打开倒出就是老豆腐了。

提前将原材料准备好。豆腐手撕成三角块；葱切成花；瘦肉剁成沫；大蒜切碎待用。将豆腐放入加有盐的沸水中烫熟。锅内倒油烧热后下葱花、蒜米爆香锅，再下入肉末炒香后加耗油、花椒面、十三香。

老豆腐 从豆子到豆腐的乐趣。原料：黄豆、食用石膏粉、清水。做法步骤：第1步、黄豆这么多。第2步、泡水五六个小时。第3步、加入1500升的水。第4步、入锅煮(下次你们必须找个不粘锅)第5步、石膏粉化水倒入搅拌数下。

老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。制作流程 豆腐切小块，煮一锅开水。豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。

老豆腐的制作方法如下：[原料]黄豆1500克，葡萄糖粉50克，食油适量。[工艺]用冷水泡上黄豆，夏季6小时，冬季10小时左右，用水淘洗几次，每斤豆子加15斤水磨成豆浆。用锅熬沸豆浆，点些食油把豆沫去掉，再加开水冲稀。