摘要：
海胆怎么蒸清蒸海胆是一道以海胆、鸡蛋为主料的菜品。主料：海胆2只，鸡蛋适量，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅... 海胆怎么蒸
清蒸海胆是一道以海胆、鸡蛋为主料的菜品。主料：海胆2只，鸡蛋适量，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中。鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀。
把处理好的海胆放到架子上面隔水将其蒸熟，蒸煮的时间一般在20分钟左右，蒸熟后就可以直接吃了。
清蒸海胆需要5分钟即可。海胆属于易熟食物，不需要蒸过长的时间。一旦海胆蒸的时间过长，容易影响嫩滑的口感。如果海胆的蒸的时间过短，容易夹生，吃起来不卫生或存在其他的安全隐患。
买几个大海胆，海胆冲洗干净。带胶皮手套，用剪刀将海胆外壳剥开去除海胆的内脏清洗干净。鸡蛋打成蛋液加入温水比例是1：1加温水是让蛋羹更加细腻，再加入适量盐和香油调匀即可。
关于海胆蒸蛋介绍
1、海胆蒸蛋是一道以海胆为主要食材，以蛋为辅料的菜品。它是一道兼具鲜美和营养的美食。海胆蒸蛋的历史可以追溯到古代，而今天，它已经成为了高档餐厅中的一道招牌菜。
2、鸡蛋加入等量的水，打散。放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时。铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以咯。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。
3、海胆蒸蛋口感醇厚，既提供了蛋白质的供应，又能够很好的满足人体对于微量元素的需求。虽然海胆价格略高，但是美食爱好者依然热爱着它。
4、海胆蒸蛋是一道菜名。这个名字起的可以说是非常形象贴切。说到底，就是用鸡蛋和海胆做的家常菜。把鸡蛋用打蛋器打散，可以适量的加一些水。
海胆蒸鸡蛋糕怎么做?
1、冲入和鸡蛋1：5的温水。鸡蛋磕入一个大一点的碗。打散鸡蛋，倒入第5步骤的温水。过滤蛋液到蒸蛋的器皿里。冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。蒸好的海胆即可食用。
2、将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，加入适量的盐和温水，继续搅拌均匀。将海胆洗净后，轻轻剪开，取出海胆肉备用。准备一个蒸锅，将蒸锅烧开，将鸡蛋液倒入海胆中，撒上海胆肉和葱花。
3、处理海胆。如果要放在原壳里蒸，要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸，就从比较鼓的那一面中间开始，用厨房剪刀小心撬开。
4、原料：野生海胆1个鸡蛋一个清水30G左右生抽适量葱花适量。把海胆用清水冲洗干净。用剪刀把海胆嘴巴那里剪开，根据造型大小剪一个圆圈。用一把小刀或者小勺把海胆里面的黄膏与内脏挖出来。
5、材料：鸡蛋3个，水和鸡蛋同量，海胆12个，料酒1小勺，麻油1勺，寿司酱油1勺，姜汁1小勺。用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。
6、海胆蒸蛋制作步骤如下：用料：海胆100克、姜蓉少许、葱花适量、鸡蛋1个、冷饭2碗、红萝卜1根、盐适量、酱油适量、蚝油适量。红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。
海胆蒸蛋怎么做
1、鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
2、海胆蒸蛋制作步骤如下：用料：海胆100克、姜蓉少许、葱花适量、鸡蛋1个、冷饭2碗、红萝卜1根、盐适量、酱油适量、蚝油适量。红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。
3、海胆蒸蛋 食材准备 带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。
4、材料：鸡蛋3个，水和鸡蛋同量，海胆12个，料酒1小勺，麻油1勺，寿司酱油1勺，姜汁1小勺。用剪刀剪一个圆，清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出，只要黄色的部分，黑色部分是内脏。
5、海胆蒸蛋怎么做 海胆蒸蛋用料选择 首先需要准备适量的海胆和两个鸡蛋，海胆和鸡蛋都是需要确保新鲜优质的，然后还需要准备少量的调味料，比如食用盐，味精，葱蒜，生姜等。
海怪蒸蛋怎么做
表面撒上少许的现磨胡椒粉、葱花、海盐。保鲜膜包好后，用牙签扎几个小孔，然后放入蒸锅，当出现大量水蒸气后，继续蒸20分钟左右。
鸡蛋打入瓷碗中，用筷子搅拌均匀，目视蛋清与蛋白搅拌均匀，否则蒸熟后会有白色的蛋清。加入少许盐，大概用勺子尖端挑一点就可以了，稍微多放点吃起来会比较咸，搅拌均匀。
蛤蜊蒸蛋的具体制作步骤如下：用料：蛤蜊13个、鸡蛋3个、温水240克、盐1~2克、独头蒜1/2个、小葱白2根、食用油10克、生抽10克、葱花少许。锅中倒入适量的清水煮沸，把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。
蛏子蒸蛋的做法：把四个鸡蛋打到碗里。顺时针搅匀。倒入洗净的蛏子。把泡沫捞出。打上保鲜膜。上笼蒸10分钟，就可以啦。加适量酱油调味。
将蒸锅里的水烧开，然后将鸡蛋上蒸笼，大火蒸8分钟。请点击输入图片描述 取出来蛤蜊蒸蛋浇点油、生抽或鱼露，撒点小蒜苗，这道菜就完成了。请点击输入图片描述 END 注意事项 蛋液要过滤才没有气泡，过滤1-2次。
蛤蜊蒸蛋的做法如下：用料：鸡蛋1个、葱花适量、蛤蜊7个、生姜1小块、食盐适量、蒸鱼豉油适量、香油少许。步骤：准备食材，蛤蜊提前洗净浸泡淡盐水吐沙。锅内加水和一小块姜块和少许食盐煮开。
海胆蒸蛋的做法是怎么样的
1、冲入和鸡蛋1：5的温水。鸡蛋磕入一个大一点的碗。打散鸡蛋，倒入第5步骤的温水。过滤蛋液到蒸蛋的器皿里。冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。蒸好的海胆即可食用。
2、做法：鸡蛋两个备用。把鸡蛋打散。加入等量的白开水。加少许盐。用筷子把鸡蛋打匀，把鸡蛋彻底打散，均匀一点。打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉。用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
3、海胆蒸蛋制作步骤如下：用料：海胆100克、姜蓉少许、葱花适量、鸡蛋1个、冷饭2碗、红萝卜1根、盐适量、酱油适量、蚝油适量。红萝卜切成粒状。姜切碎。热锅下油，放入姜蓉，爆出香味。
4、海胆怎么蒸 海胆蒸蛋 食材准备 带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。
