摘要：
广东有哪些适合老人喝的靓汤食谱?1、龙眼肉莲子汤作为适合老人喝的靓汤的重要性。其中的龙眼肉富含氨基酸和维生素，对于提升免疫力和抵抗力有着积极作用。而莲子则具有滋补肾气，舒缓情绪的... 广东有哪些适合老人喝的靓汤食谱?
1、龙眼肉莲子汤作为适合老人喝的靓汤的重要性。其中的龙眼肉富含氨基酸和维生素，对于提升免疫力和抵抗力有着积极作用。而莲子则具有滋补肾气，舒缓情绪的功效，对于老人的身体健康和心理健康都有益处。
2、香菇骨头汤解毒润燥：骨头汤猪肉富含维生素a，具有滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，适合干燥多风的天气食用。而祖国传统医学也认为，猪肉能滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气。材料：骨头，香菇，姜片，料酒，糖，盐，少许鸡精。
3、乌鸡汤 材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。
4、豌豆肥肠汤原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。做法：肥肠切成节，葱切成花。
广东靓汤有哪些?
1、广东十大靓汤包含了五指毛桃猪骨汤、猪脚汤、黄精枸杞牛尾汤、党参黄芪炖鸡汤、西洋菜猪骨汤、山药茯苓乳鸽汤、椰子鸡汤、黑豆鲤鱼汤、阿胶红枣乌鸡汤、玉竹百合鹌鹑汤等，其中五指毛桃猪骨汤受到了很多群众的喜爱。
2、乌鸡汤 材料：乌鸡一只，姜片适量，葱段适量，枸杞子适量，盐适量。
3、在我探索的过程中，西洋参炖鸽子汤是我深深着迷的一道靓汤，它不仅滋味鲜美，更是对身体的滋补之选。我还记得那次在广东尝试了正宗的西洋参炖鸽子汤，那滋味让我难以忘怀。
广东老火汤谱以及技巧简单
1、小火慢煲时中途不能开启锅盖也不能中途加水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味否则影响汤的口感。
2、炖肉当归汤。功效：补血行气 。材料： 炖肉(4块)， 当归(一两)， 红枣(10粒)，黑豆(二两)， 生姜(3片)， 水(10碗)。做法： 将材料放入煲内， 水滚转慢火煲3小时即可。杏仁黑豆汤。
3、方法：排骨用开水煮一下(去血水)，过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
4、感冒发热者不宜用本汤。如怕麻烦，核桃可不用去衣，用开水浸20一30分钟。
