摘要：
玉米面发糕的做法玉米面 200克 白糖 100克 鸡蛋 2个 水 200毫升 发酵粉 5克 油适量 步骤： 把玉米面、白糖、鸡蛋、水和发酵粉混合在一起，搅拌均匀。 把混合好的面糊... 玉米面发糕的做法
玉米面 200克 白糖 100克 鸡蛋 2个 水 200毫升 发酵粉 5克 油适量 步骤： 把玉米面、白糖、鸡蛋、水和发酵粉混合在一起，搅拌均匀。 把混合好的面糊倒入一个容器中，盖上盖子，放在室温下静置1-2小时，让它发酵。
食材：玉米面500g，面粉100g，葡萄干适量。将玉米面及面粉放入盆中，然后加入少许发酵母调和，再用30至40度的温水和成面团，醒发20分钟。玉米面团醒发后，将洗净的葡萄干放入面团中揉匀，将它装入垫了纱布的蒸锅之中再次醒发10分钟。
准备食材：玉米面150克、中筋面粉150、温水、酵母粉1克。在碗里先加入玉米面，为保证发糕做的更好，中筋面粉也是必不可少的，倒入同样的克数即可。接着烧一些热水，倒入酵母粉搅拌融化，然后再倒进面粉里面，戴上手套充分揉搓，形成团状后盖上保鲜膜发酵一个小时。
先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2：1左右。然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。
蒸玉米面发糕怎么做
1、食材：玉米面一小碗、酵母两大勺、白面一小碗、鸡蛋一颗、白糖一大勺子、葡萄干少许、红枣片少许、食用油少量、开水适量。首先把一碗玉米面粉倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟。
2、揉面 玉米面加开水搅拌均匀，放凉后加入面粉、酵母揉成较软的面团。2 发酵 将面团放进模具，铺上去核的红枣，盖上保鲜膜发酵至两倍大。3 蒸制 水开上锅，中火蒸30分钟，再关火焖5分钟即可。
3、将玉米面、糯米粉、面粉、白糖混合在一起，加入适量的清水搅拌均匀。 将酵母加入适量的温水中，搅拌均匀后加入玉米面糊中，继续搅拌。 将搅拌好的玉米面糊放入一个大碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-3小时，直到面糊变得膨胀松软。
玉米面发糕比例玉米面发糕应该怎么做
先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2：1左右。然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。
做玉米面发糕玉米面和面粉的比例是2：1。做法步骤：准备材料：面粉200克、玉米粉100克、酵母粉3克、鸡蛋2个、白糖1茶匙、盐2克、食用油1茶匙。（1）准备一个盆，放入面粉，玉米粉，酵母，白糖，盐，鸡蛋磕入盆中。（2）加入温水，搅拌成粘稠面糊状，盖上盖发酵。
玉米面150克、面粉300克、清水适量、酵母3克。将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。
玉米面发糕是一种简单的面食，面粉和玉米粉的比例，可以按1：1的比例，这样做出的发糕较粗糙；或面粉和玉米粉按2：1或3：1的比例混合，这样做出的发糕较细腻，也可以用4：1或5：1的比例，更细腻。如果想要做得更细致些，可以用牛奶代替清水，或加白糖，也可以加蜂蜜。
通常情况下，制作玉米面发糕的时候要将玉米面、面粉这两种食材的比例控制在2：1左右，而酵母分量则要在玉米面、面粉总量的百分之一左右才行。除此之外，我们还要往玉米面、面粉中加入分量是它们六分之一的鸡蛋，然后再根据自己的的口味选择往玉米面发糕中添加的白糖、红枣、葡萄干等物的分量。
玉米面发糕怎么做
食材：玉米面一小碗、酵母两大勺、白面一小碗、鸡蛋一颗、白糖一大勺子、葡萄干少许、红枣片少许、食用油少量、开水适量。首先把一碗玉米面粉倒入盆中，然后用滚烫的开水，把玉米面烫熟。
准备好玉米粉、面粉、白糖、酵母、牛奶倒入碗中。用筷子均匀搅拌至呈现黄色的样子。找一个圆形的容器，刷上油，将搅好的材料放入容器，用勺子或刮刀抹平，盖上保鲜膜。放到温暖的地方发酵。发酵完成后，放上红枣或者葡萄干。放入锅中，盖上锅盖蒸熟即可。
将150克玉米面，300克面粉放入一个容器中混合均匀。玉米面和面粉的比例可以根据自己的喜好来调整，玉米面多口感要粗糙一些；白面多口感更细腻一些。将3克酵母放入半碗温水中搅拌至融化，将搅拌好的酵母水加入到面粉中，再少量多次加入清水，和成一个比较稀的面团，此时的面非常粘手。
牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。将发酵好的面粉糊倒入盘中，放入蒸锅，蒸30分钟，关火后不要立即揭盖，闷上5分钟，拿出晾凉后切块即可。
食材：中筋面粉300g，玉米面粉130g，牛奶350g，酵母3g，泡打粉2g，白砂糖40g。将牛奶倒入碗中微波炉加热30秒。加入酵母粉，再加入泡打粉，搅拌均匀，静置3分钟待用。将两种粉倒入一个大碗中，倒入牛奶，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，放在温暖的地方发酵一小时。
食材：玉米粉350克、自发粉600克、温水400毫升、白糖45克、干红枣100克。干红枣洗净后，用热水浸泡20分钟。玉米粉、自发粉、白糖加一半的红枣，慢慢加入温水，一边搅拌。揉匀后，盖保鲜膜，发酵30分钟，发酵好放在蒸屉上，把另一半的红枣摆在上面。
玉米面发糕的简单做法玉米面发糕怎么做
食材：玉米面500g，面粉100g，葡萄干适量。将玉米面及面粉放入盆中，然后加入少许发酵母调和，再用30至40度的温水和成面团，醒发20分钟。玉米面团醒发后，将洗净的葡萄干放入面团中揉匀，将它装入垫了纱布的蒸锅之中再次醒发10分钟。
玉米面 200克 白糖 100克 鸡蛋 2个 水 200毫升 发酵粉 5克 油适量 步骤： 把玉米面、白糖、鸡蛋、水和发酵粉混合在一起，搅拌均匀。 把混合好的面糊倒入一个容器中，盖上盖子，放在室温下静置1-2小时，让它发酵。
食材：中筋面粉300g，玉米面粉130g，牛奶350g，酵母3g，泡打粉2g，白砂糖40g。将牛奶倒入碗中微波炉加热30秒。加入酵母粉，再加入泡打粉，搅拌均匀，静置3分钟待用。将两种粉倒入一个大碗中，倒入牛奶，加入白砂糖，用筷子搅拌均匀，放在温暖的地方发酵一小时。
怎么做玉米面发糕又软又好吃
先准备好玉米面、面粉、鸡蛋、葡萄干这几种食材，其中玉米面和面粉之间的比例要控制在2：1左右。然后烧一壶开水，边将它倒入玉米面中边用筷子对它进行搅拌，等玉米面被搅拌成疙瘩之后将鸡蛋、白糖、酵母粉、面粉依次倒入其中并将它密封起来进行发酵。
做法一 将玉米面放入盆内，加入酵母和适量温水，拌和均匀，静置发酵。待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成约6厘米见方的块，即可食用。
揉面 玉米面加开水搅拌均匀，放凉后加入面粉、酵母揉成较软的面团。2 发酵 将面团放进模具，铺上去核的红枣，盖上保鲜膜发酵至两倍大。3 蒸制 水开上锅，中火蒸30分钟，再关火焖5分钟即可。
