摘要：
买了5斤新鲜大蒜,在家腌制糖蒜,学会这个方法,1年都不怕坏不是的，还要处理一下，就是用盐水浸泡。开水里加入适量食盐，搅拌至盐融化，放凉后倒入大蒜，浸泡至少12个小时，捞出沥干水分... 买了5斤新鲜大蒜,在家腌制糖蒜,学会这个方法,1年都不怕坏
不是的，还要处理一下，就是用盐水浸泡。开水里加入适量食盐，搅拌至盐融化，放凉后倒入大蒜，浸泡至少12个小时，捞出沥干水分。盐水浸泡可以减轻大蒜的辣味，口感更好，同时也不容易坏。
做法：处理5斤大蒜，并剥去外衣，只留下最后一层外皮，这样腌制更容易入味。准备一盆凉开水里面加入60克的盐，搅拌直至盐完全融化，倒入洗赶紧的大蒜浸泡3小时以上，这样可以去除大蒜的辛辣味。泡好后的大蒜捞出，等待将其表面的水分全部晾干。准备腌制的调料，比例一定得记好了。
步骤1新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜2全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这。
重点一：大蒜不能直接腌制，而是先把大蒜清洗干净，再放盐水里浸泡，然后放通风处晾干。通过盐水浸泡，可以减轻大蒜的辛辣味，让糖蒜吃起来更脆甜，还可以起到杀菌的作用，防止大蒜变质。
5斤蒜需要多少糖和醋
腌制5斤蒜需要5斤醋和0.3斤糖。取5斤大蒜，去掉须梗，再剥掉两层表皮，放入清水里浸泡7天，每天换水一次，然后捞出晾晒，直至表皮呈现皱纹时装坛内，将糖、醋调成汁，浇入蒜坛内，用塑料薄膜扎紧坛口，30天左右即成。
斤蒜需要多少糖和醋 5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜主要是糖和醋的比例，若是采用的是5斤蒜的话，建议放入5斤的醋，0.3斤左右的糖，然后再加入适量的清水搅拌均匀后腌制即可。
五斤蒜要5斤醋和0.3斤糖。制作糖醋蒜主要是糖和醋的比例，若是采用的是5斤蒜的话，建议放入5斤的醋，0.3斤左右的糖，然后再加入适量的清水搅拌均匀后腌制即可。但是5斤醋和0.3斤糖这个量并不是一定的，若是喜欢甜味比较重一点的话，可以多加入一些糖，也可以根据自己的需求加量醋。
斤蒜需要315克的糖和5斤醋。谈起糖蒜，毫无疑问很多人都应当吃过，吃起来十分的可口。糖蒜的做法非常简单，很多人都喜欢自己选购原材料来腌渍糖蒜。但是，如果是第一次腌渍糖蒜得话，针对糖和醋的占比通常掌握不太好，一般来说，5斤蒜需要315克的糖和5斤醋。
5斤糖蒜简单做法
1、首先我们要挑选蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层，剪掉较长的多余蒜辫，之后再剥掉一些蒜皮。这里需要注意一下，可以留下薄薄的一层蒜皮，以便保证蒜的完整性，不会在清洗时变成一瓣一瓣的。剥到最后，用小刀把蒜皮根部削平整就可以了。
2、放上所有配料。倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了就行了。其实没有绝对的糖和醋的比例，等你吃的时候，如果太酸你就再放些糖进去就行了。反之，太甜的话，你就再加点醋进去。腌制糖蒜，需要遮光的。所以，最好用坛子腌制糖蒜。
3、- 最后加入事先准备好的白糖。 封存与等待：- 密封好玻璃罐，确保空气tight。- 将罐子放置在阴凉干燥的地方。- 等待至少30天，让糖蒜充分腌制。 食用：- 经过30天腌制后，糖蒜即可食用。- 享用时，可从玻璃罐中取出适量，剩余的继续密封保存。
4、首先，准备好5斤新鲜蒜头，剥去外皮后轻轻拍松。接着，将蒜头放入锅中，加入足够的清水煮沸，然后捞出蒜头备用，以去除部分辛辣味。在一个锅里，混合500毫升白醋和适量清水，再放入处理过的蒜头。加热至水开，蒜头吸收醋的香甜，然后捞出。
5、糖蒜是一道非常简单又美味的菜肴，适合作为家常菜和宴席上的一道菜。下面是制作糖蒜的配料表和步骤，仅供参考。材料 大蒜5斤 白糖5斤 酱油5斤 植物油500克 醋500克 八角5个 干辣椒200克 步骤 将大蒜剥皮并拍扁，去除末端硬壳，然后用刀切成大小一致的块。
6、糖蒜最正宗的做法如下：主料：大蒜5斤、白糖2斤、盐100克、香醋50克。辅料：水4斤。步骤：新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。
糖醋蒜的腌制方法5斤怎么配料
1、材料：蒜5斤，盐100克，香醋1000克，白糖700克，生抽500克，白酒50克。准备5斤新鲜的大蒜，然后将大蒜的外皮剥掉，但不要全部剥完，留下一两层皮，再将大蒜根剪掉，头部也剪掉一点。
2、准备材料：大蒜 5斤、盐 1勺、白糖 500克左、花椒、大料、姜片适量、醋约3000克、把蒜剥了但要留一层大的外皮，用凉水或者淡盐水泡上一个晚上。然后用凉水冲洗一下后，晾到蒜的表面不湿就行了。放上所有配料。倒入米醋，不要没过蒜。因为随后蒜还要出水那。
3、首先把新蒜摘干净，但是不可以把蒜头的皮剥了，只用剪刀去了蒜根和蒜苗就好。把玻璃坛子清洗干净，并充分风干，切不可残留水分。白糖和白醋放入玻璃坛子内，搅拌至白糖充分溶解。蒜头放入玻璃坛子内，然后把溶解好糖的醋倾倒入玻璃坛子内，液体上表面一定要没过蒜。
4、所需材料：5斤新鲜大蒜、100克盐、1000克香醋、700克白糖、500克生抽、50克白酒。准备5斤新鲜大蒜，剥去外皮至留下一两层，剪去大蒜的根部和头部。将处理好的大蒜用清水冲洗干净，然后用半盆凉白开加入50克盐，将大蒜浸泡24小时左右，期间更换一次盐水。将浸泡好的大蒜捞出，晾干水分。
5、为了制作出美味的糖醋蒜，首先需要准备5斤的大蒜。 在准备糖醋蒜的过程中，您需要5斤的醋和0.3125斤的糖。 除了主要原料大蒜外，您还需要准备白砂糖50克，醋400克，酱油400克，以及花椒5克作为调料。 制作步骤如下：首先，将大蒜的外皮剥去两层，并去掉一部分须梗。
糖醋蒜的制作方法和配方5斤
首先把新蒜摘干净，但是不可以把蒜头的皮剥了，只用剪刀去了蒜根和蒜苗就好。把玻璃坛子清洗干净，并充分风干，切不可残留水分。白糖和白醋放入玻璃坛子内，搅拌至白糖充分溶解。蒜头放入玻璃坛子内，然后把溶解好糖的醋倾倒入玻璃坛子内，液体上表面一定要没过蒜。
斤糖醋蒜正宗配方如下：主要材料：5斤大蒜、50克食盐、1000克香醋、700克冰糖、500克生抽、50克高度白酒、酱油、水。主要工具：剪刀、漏勺、锅、腌制容器。5斤大蒜剥去2层外皮，用剪刀剪去须根，剪留2厘米左右蒜梗，用清水清洗一遍，去掉表面的泥沙。
- 大蒜：5斤 - 醋：1500g - 糖：500g - 盐：50g 制作步骤： **蒜的处理：将大蒜的外层剥去，保留最内层的两三层。若大蒜头过长，可使用剪刀剪短。处理后的大蒜用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入足量的清水（需没过大蒜），倒入大约1勺的食盐，混合均匀后让大蒜在盐水中浸泡24小时。
5斤糖蒜的腌制方法大全
方法一：原料：鲜大蒜头100斤，醋约10斤，白糖20斤，食盐20斤。鲜大蒜接近成熟时为适宜。做法：削去鲜大蒜的毛根，蒜梗留1寸，剥去干皮。清洗干净后入缸。100斤大蒜先放盐5斤腌制一天半，其间倒缸三次。除去盐水，用清水浸泡3天，每天换水1次，捞出缸外沥干，待第二次腌制之用。
腌制5斤糖蒜所需材料：大蒜5斤，醋3斤，糖1斤，盐50克。 蒜的处理步骤：首先去掉蒜的老皮，然后用凉开水清洗。建议使用冷水煮蒜，避免使用生水，以减少蒜变质的可能性。 蒜的浸泡：准备一壶凉开水，加入50克盐并搅拌均匀。
准备食材5斤新鲜大蒜，1斤白糖，3斤米醋，120克白糖。将白糖、盐、米醋全部倒入盆中，用筷子快速的搅动一下，把白糖和盐化开；确认大蒜晾干之后把调好的米醋水倒进坛子腌制15天左右即可食用。
首先我们要挑选蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净。先剥掉最外面的一层，剪掉较长的多余蒜辫，之后再剥掉一些蒜皮。这里需要注意一下，可以留下薄薄的一层蒜皮，以便保证蒜的完整性，不会在清洗时变成一瓣一瓣的。剥到最后，用小刀把蒜皮根部削平整就可以了。
腌制5斤糖蒜的方法主要包括以下步骤：首先，准备好所需食材，通常包括新鲜大蒜5斤、纯净水、白醋、白糖、盐、白酒等。新鲜大蒜需要剥去外皮，留下一两层蒜皮，并剪掉蒜根和蒜头部分，然后用清水清洗干净。接着，用盐水浸泡大蒜。
