摘要：
怎么做豆腐好吃又简单家常豆腐的做法将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、... 怎么做豆腐好吃又简单家常豆腐的做法
将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片。起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水。然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可。将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎。
家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。
做法步骤：南瓜切块放锅里蒸熟。用勺子压成泥，咸蛋剥出蛋黄。汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。起油锅，放咸蛋黄炒散。加入两勺南瓜泥同炒。放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
家常豆腐怎样做才好吃
1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎），木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，待用。豆腐从盐水中捞出沥干水分。
2、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。
3、家常豆腐 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
豆腐有哪些又好吃又简单的做法?
家常麻婆豆腐 材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。豆腐蔬菜盅 材料：豆腐泡100g，猪肉馅40g，胡萝卜20g，青椒20g，香菇20g，玉米粒20g。
双椒嫩豆腐 原料：内脂豆腐一盒，绿辣椒两只，红辣椒一只，切长1厘米见方的小块，葱花少许。做法：- 辣椒焯水后加精盐和香油拌好备用。- 豆腐切成小块，装盘备用。- 葱花切丁，锅中干炒后加入化开的麻酱中，加精盐、辣椒油拌匀。
做法一：蚝油老豆腐 豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水分备用，准备两个鸡蛋，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用 鸡蛋打散，豆腐两面都沾满蛋液，锅里加食用油，没热后放豆腐，记得下锅后不要急着翻面，要不即使是不沾锅也会沾得一塌糊涂，等到一面定型后再翻面，直到两面金黄。
①【麻婆豆腐】食材：南豆腐（嫩豆腐）、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱（蒜苗最好）、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水 做法：1)葱切小段，姜，蒜切成细末，蒜是姜的2倍。2)豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里(水里要放入少许盐)，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。
一：鱼香豆腐 主要食材：豆腐1块 配料：葱、姜、斗纤拆糖、生抽、蚝油、醋、豆瓣酱、芡粉 具体步骤： 豆腐切块，葱切片，姜切丝，葱切末。 调制料汁：放入适量糖、生抽、蚝油，加入2勺醋和清水搅匀。 豆腐用中小火煎至两面金黄，盛出备用。 锅中留底油，炒香葱姜。
豆腐怎么炒好吃又简单
1、食材准备：豆腐、猪肉末、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉。将豆腐切成块状，备用。将猪肉末用生粉腌制，准备姜末、蒜末、葱末。热油锅，放入姜末、蒜末、豆瓣酱炒香，再加入猪肉末炒至变色。
2、将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。
3、香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。 锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。 煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。 炒至蘑菇变软。 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。
请问一下家常豆腐怎么做
1、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。青椒最后放。
2、豆腐切成片，厚度自定。黄瓜，胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段。少许淀粉将豆腐包裹，放油锅里，炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下，也捞出。再将国内放少许油，待油热后放入葱花，胡萝卜片，翻炒。最后将豆腐放入，淋少许酱油，盐，糖，湿淀粉。放黄瓜和虾仁。
3、家常豆腐的13种做法：肉末豆腐、炸豆腐丸子、蟹黄豆腐、家常麻辣豆腐、鸡刨豆腐、过桥豆腐、家常红烧豆腐、豆腐烧木耳、白菜炖冻豆腐、砂锅豆腐丸子汤、鲫鱼豆腐汤、小白菜豆腐丸子汤、豆腐羹。
4、主料：豆腐(700克)猪肉、(肥瘦)(100克)、青蒜(50克)。调料：猪油（炼制）(100克)料酒(25克) 盐(7克)豆瓣辣酱(50克)味精(2克)香油(15克)。
5、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。炒至表面呈金黄色，下剁椒，翻炒片刻，放盐出锅。老豆腐炒木耳。
6、原料：北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。青蒜切段。1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。用平底锅将豆腐煎成两面金黄。葱姜蒜爆香。放入煎好的豆腐。
无敌下饭的家常烧豆腐,拌米饭真的绝了!该怎么调配酱汁?
准备食材 姜和大蒜切片，小米椒和香葱切碎备用 改刀豆腐 老豆腐改刀切块，然后改刀切成三角形的样子。调汁 煎豆腐之前先调一个小料汁。加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，适量的水搅拌均匀。煎豆腐 然后起锅烧油，油温5成热时加入切好的豆腐，煎至两面金黄。
准备食材：将姜和蒜切片，小米椒和香葱切碎备用。 改刀豆腐：将老豆腐切成块，再切成三角形的形状。 调汁：在煎豆腐之前，先调制一个小料汁。将一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖和一勺淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀。
调味汁调配：在小碗中加入生抽、老抽（如果使用）、糖和适量的清水，搅拌均匀，制成调味汁。炒制：锅中留少量油，加入姜蒜末炒香，随后加入葱花翻炒至出香味。下豆腐：将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒均匀，让豆腐块充分吸收葱姜蒜的香味。
放入肉粒炒香，接着放蒜粒炒香，再下豆腐+大酱炒香。有的话，可以顺势加入少许高汤烧煮。中途可以尝味，适量加入盐或酱（喜欢啥味自己做主）。 汤汁快干时，锅边放入两种青、红辣椒圈，洒适量盐在它的上面炒均，合入豆腐小炒几下即可起锅入盘。 最后撒少许香菜，香味四溢。
第一步嫩豆腐切割成均匀的小块，再切适量葱末姜末。嫩豆腐400克葱末姜末适量郫县豆瓣酱2勺花椒面少量植物油、米酒、生抽酱油、盐、芡粉作法：时间到了再倒入少量淀粉水水淀粉勾芡，那样汤汁略浓稠。更清澈。
肉末烧豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单，口味鲜美，非常适合搭配米饭食用。
