摘要：
清蒸狮子头怎么做清蒸狮子头做法一：白萝卜，肉糜，小青菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，鸡精，生姜各适量。清蒸狮子头。 所需材料：香菇，猪里脊，胡萝卜，青菜。 胡萝人香菇焯水后打碎，加入肉... 清蒸狮子头怎么做
清蒸狮子头做法一：白萝卜，肉糜，小青菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，鸡精，生姜各适量。
清蒸狮子头。 所需材料：香菇，猪里脊，胡萝卜，青菜。 胡萝人香菇焯水后打碎，加入肉泥中再加入一勺淀粉。 2再倒入一勺辅食油，搅拌均匀。 将肉馅团成丸子，放入盘中大火蒸15分钟。 青菜焯水。 少许油炒香番茄酱，倒入水淀粉大火收汁。 浇在蒸熟的丸子上。
主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。
清蒸狮子头如何制作?
清蒸狮子头做法一：白萝卜，肉糜，小青菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，鸡精，生姜各适量。
清蒸狮子头。 所需材料：香菇，猪里脊，胡萝卜，青菜。 胡萝人香菇焯水后打碎，加入肉泥中再加入一勺淀粉。 2再倒入一勺辅食油，搅拌均匀。 将肉馅团成丸子，放入盘中大火蒸15分钟。 青菜焯水。 少许油炒香番茄酱，倒入水淀粉大火收汁。 浇在蒸熟的丸子上。
马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。. 1大勺的地瓜粉加入5汤勺的清水拌匀，备用。 把肥肉和瘦肉分别切成丁，肥肉先放一边备用。
清蒸狮子头 食材明细：五花肉、莲藕、葱、姜 制作步骤： 把肥肉取下，切成小丁，莲藕去皮切成小丁。把瘦肉切成小丁， 剁成较细的肉糜。（满意程度的7分左右即可） 加入切好的莲藕丁，剁至与肉基本融合。加入切好的肥肉丁， 剁至三者完全融合。
主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。
清蒸狮子头在家的具体做法 在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。
如何做清蒸狮子头
1、清蒸狮子头做法一：白萝卜，肉糜，小青菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，鸡精，生姜各适量。
2、清蒸狮子头。 所需材料：香菇，猪里脊，胡萝卜，青菜。 胡萝人香菇焯水后打碎，加入肉泥中再加入一勺淀粉。 2再倒入一勺辅食油，搅拌均匀。 将肉馅团成丸子，放入盘中大火蒸15分钟。 青菜焯水。 少许油炒香番茄酱，倒入水淀粉大火收汁。 浇在蒸熟的丸子上。
3、主料：五花肉、莲藕、香菇、油菜。辅料：盐、白糖、鸡精、姜、淀粉、料酒、蛋清、白胡椒粉。将香菇、莲藕、姜剁成末。五花肉去皮剁成末。加盐、鸡精、白糖、料酒、蛋清拌匀。再加淀粉和香菇、莲藕、姜末搅拌。锅中放入4片油菜垫底，将调好的肉末揉成肉丸。
4、清蒸狮子头在家的具体做法 在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。
5、马蹄切丁，五花肉切粒，入盆中，加盐、料酒、胡椒粉、味精、鸡蛋液、淀粉搅打上劲，用手团成球状，即成狮子头。制好的狮子头上撒少许葱末和枸杞，入笼蒸60分钟，取出即可。. 1大勺的地瓜粉加入5汤勺的清水拌匀，备用。 把肥肉和瘦肉分别切成丁，肥肉先放一边备用。
清蒸狮子头,在家的具体做法与步骤是什么呢?
1、清蒸狮子头做法一：白萝卜，肉糜，小青菜，料酒，盐，蛋清，淀粉，鸡精，生姜各适量。
2、清蒸狮子头在家的具体做法 在制作狮子头之前，要先准备好一些猪肉和马蹄，如果没有马蹄的话，可以用山药来代替，然后准备一些淀粉盐和鸡蛋，葱花。
3、步骤1 准备食材：猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、油适量、料酒1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。步骤2 猪肉洗净剁成末。步骤3 莲藕去皮切块。步骤4 姜切末。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先将莲藕放入破壁内打个泥。
4、清蒸狮子头是中国江苏省淮扬菜系中的一道经典名菜，以其鲜美的口感和丰富的营养而著称。这道菜的主要原料是猪肉，通过特殊的制作工艺，使肉丸子鲜嫩多汁，味道醇厚。下面将详细介绍正宗清蒸狮子头的做法。
5、猪肉剁成蓉，葱白、荸荠、生姜切碎备用。将肉馅、荸荠、葱白、生姜末放入碗中，加入除水淀粉、清水外的所有材料。分次加入清水，用筷子朝一个方向将肉馅搅打上劲。将肉馅分成两份，用手反复摔打，使肉馅紧致。手沾水后，取大约70克肉馅，两手反复交替操作，团成球状，放入盘中。
6、这样可以使肉馅更加紧实，狮子头成型更好。蒸制时，可以在锅盖上包一层布或纸巾，防止水蒸气滴入盘中，影响口感。如果喜欢汤汁多一些，可以在蒸制前在肉球上浇一些高汤或者清水。清蒸狮子头的做法简单，营养价值高，适合家庭聚餐时制作。通过以上步骤，你可以在家轻松做出美味的清蒸狮子头。
