摘要：
杏鲍菇炒猪肉怎么炒好吃杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水分。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花... 杏鲍菇炒猪肉怎么炒好吃
杏鲍菇切片，猪肉切成薄片，青椒切成菱形小块。起锅煮水，水开后放入切好的杏鲍菇片焯一下。捞出，控干水分。猪肉片中加少许干淀粉，抓均。起锅，放油，油热后爆香葱花，然后放入肉片翻炒至变白色。加入青椒块翻炒、加入杏鲍菇翻炒。加入蚝油，盐，味精，翻炒，出锅。
洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。
准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
主料处理，五花肉切麻将块，杏鲍菇切滚刀块。五花肉冷水下锅，烧开，煮出血沫杂质。锅内倒少许油，放入焯好的五花肉，煸炒。煸炒到五花肉变成焦黄色，吐出油。放入姜片，八角，桂皮，香叶，炒出香味。倒入足够多的开水，要多没过肉，因为后期还要加杏鲍菇。
杏鲍菇炒肉的家常做法是什么?
准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。
材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。第7步、最后调入两勺生抽、适量盐和鸡粉提味。
猪里脊洗净切小片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。杏鲍菇切菱形片，红椒、青椒去蒂切菱形片，姜切片，蒜切片。油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。
杏鲍菇炒肉的做法
1、洗菜。首先，我们将杏鲍菇冲洗干净，将表面的泥冲洗掉。将猪肉切好，将杏鲍菇切片。热锅下油，加入葱花进行翻炒出香味。闻到葱花爆锅的香味后，我们加入肉进行翻炒，可以加入适量的味极鲜进行上色。等到猪肉炒到发白的时候，基本上已经炒熟，再加入前面准备好杏鲍菇进行翻炒。
2、材料：杏鲍菇300克、猪瘦肉200克、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
3、炒杏鲍菇：在锅中留少许油，放入大蒜和姜片爆香，然后加入杏鲍菇条，快速翻炒。调味：在杏鲍菇炒至表面微焦时，加入生抽、老抽（如果使用）、白糖和适量的盐，继续翻炒均匀。回锅肉片：将之前炒好的肉片重新加入锅中，与杏鲍菇一起翻炒，使肉片和杏鲍菇充分吸收调料的味道。
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色后捞出备用。步骤9 锅中留底油，放入杏鲍菇丁煎至表面金黄，捞出备用。步骤10 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤11 放入青椒炒至断生，放入炒好的肉丁、杏鲍菇翻炒均匀。
杏鲍菇炒肉的家常做法有哪些?
1、准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪肉切薄片，用料酒、生抽、盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制10-15分钟；大蒜和姜切片，青葱切段。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，出现微微焦黄即可盛出备用。
2、材料：杏鲍菇、猪瘦肉、食用油、盐、蚝油、鸡精、料酒、葱、姜。
3、准备材料：将杏鲍菇洗净，切成条状；猪里脊肉切薄片，用少许盐、胡椒粉、料酒和水淀粉腌制10分钟；青红椒去籽切丝；大蒜、姜切片，葱切段。热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。
4、做法步骤：第1步、瘦肉切片，加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。第2步、杏鲍菇去皮后对半切开，再切片。第3步、放入锅中焯一下水。第4步、沥干水份备用。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第5步、锅内热油下瘦肉滑炒到变色，约七八成熟。第6步、再下杏鲍菇翻炒。
5、步骤1 准备食材：里脊肉200克、杏鲍菇150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2 里脊肉切丁。步骤3 里脊肉丁里调入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤4 杏鲍菇切丁。步骤5 青椒去籽切小块。步骤6 姜切末。
6、杏鲍菇炒肉片的做法：猪肉50克，洗净切成丝。加入淀粉和老抽搅拌均匀，腌制10分钟左右。杏鲍菇洗净切片，放入开水中焯烫一下。青椒1个切成块，大葱切段。锅内倒入适量油，油温烧至7成热时，放入肉丝，中小火煸炒。
