摘要：
在家怎么自制超美味的冰淇淋呢?1、迷你雪糕方法——使用冰格 如果你想要做出各种口味的迷你雪糕，使用冰格是一个简单而快捷的方法。将混合物倒入冰格，塞入一根盘棒或牙签，冷藏至少2-3... 在家怎么自制超美味的冰淇淋呢?
1、迷你雪糕方法——使用冰格 如果你想要做出各种口味的迷你雪糕，使用冰格是一个简单而快捷的方法。将混合物倒入冰格，塞入一根盘棒或牙签，冷藏至少2-3小时。然后，将冰格从冰箱中取出，轻轻把冰格翻过来，把成形的雪糕挤出冰格，即可得到美味的迷你雪糕。
2、准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。将鲜奶油和牛奶倒入锅中加热，放入白糖、盐和香草精搅拌均匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。
3、如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀。将雪糕棒插入模子。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上。酸奶水果冰淇淋 食材：酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量。
4、家庭自制冰激凌的步骤如下：先将牛奶倒入锅中热一下，等快烧开的时候将牛奶停止加热，再放置一段时间等其凉透。打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌，搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热，这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。
5、自制冰淇淋是一种简单又美味的甜品，可以在家中轻松制作。
怎样自己在家做冰激凌
牛奶冰淇淋 原料配方 鲜牛奶500克 奶油15克 白砂糖150克 蛋黄100克食用香草精微量 制作方法 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。
具体做法：在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。
洗干净的草莓，去掉它的小尾巴，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上。冰激凌舀一勺看一下无冰渣入口即化，比买的还好吃做法超简单。
这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。
大家好今天来做一道冰激凌，制作冰激凌是一件非常有趣的事情，以下是在家制作冰激凌的一些技巧： 使用高质量的材料，比如新鲜的牛奶，纯霜淇淋和高品质的巧克力。 在制作过程中需要经常搅拌，这样可以避免冰晶的形成。如果你有冰淇淋机，使用它来搅拌和冷却混合物。
在家轻松制作美味冰淇淋的步骤及方法
首先，将牛奶、糖、盐和香草提取物混合在一起，然后倒入一个小型保鲜袋中。接着把这个小袋放在一个大袋子里再加入大量冰块和盐，封好袋子并摇动约10-15分钟（时间缩短可通过使用搅拌器来实现）。若盐充分分散，则冰会开始融化，吸收周围的热量，冷却混合物并形成像冰淇淋的松露。
按照方法一的步骤将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合，然后倒入巧克力颗粒，拌匀。将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻。每30分钟，取出混合液用手动搅拌器搅拌一下，并放回冷冻室中。重复以上步骤2至3次，直至冰淇淋凝固至所需口感。取出冰淇淋，用勺子舀取即可食用。
如果没有冰淇淋机，可以将混合物倒入一个密封容器中，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟拿出来搅拌一次，重复这个过程4-5次，直到冰淇淋凝固。水果冰淇淋：材料：2杯切碎的新鲜水果（如草莓、香蕉或芒果）、1杯酸奶或希腊酸奶、1/4杯蜂蜜 步骤：将切碎的水果、酸奶和蜂蜜放入搅拌机中，搅拌至光滑。
自制冰淇淋的做法步骤图,自制冰淇淋怎么做
食材：蛋黄 3个、纯牛奶 300克、淡奶油 250克、细砂糖 120克、果酱 适量。方法/步骤：三个蛋黄打入大碗里加入90克细砂糖。用打蛋器打至蛋液变色浓稠（最好使用电动打蛋器比较省力）分次加入300克纯牛奶，每次加入后充分搅拌匀再加下一次。蛋奶液充分拌匀倒入小奶锅。
怎样在家制作冰淇淋方法 食材：红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g。生粉用50ML的水调开备用。火龙果去皮，切成丁。打成汁备用。将细砂糖放入水中，煮至糖化。再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。烧开后离火。
工具：冰箱，打蛋器。原料：饼干适量、蛋黄两个、奶油400g、牛奶两盒、白砂糖六勺。将两盒牛奶放入煮锅小火加热，加入六勺白砂糖，搅拌均匀。将鸡蛋黄分离出来。将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
制作步骤： 将奶油和牛奶倒入锅中，小火煮至微微热（不要煮沸）后盛出待用。 将蛋黄放入碗中，加入糖搅拌均匀。 将步骤1中煮热的牛奶奶油液慢慢加入步骤2中的蛋黄糖液中，边加入边慢慢搅拌，直到完全混合均匀。
