摘要：
三十道家常菜做法,一个月不重样,十分钟就能吃上香喷喷的饭菜1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后... 三十道家常菜做法,一个月不重样,十分钟就能吃上香喷喷的饭菜
1、把猪肉洗净后切碎倒入碗里，放入一勺淀粉、一勺白糖、一勺生抽搅拌均匀，腌制10分钟。把蒜米去掉外皮后切碎、小红椒洗净后切碎，豆角洗净后切丁。在平底锅里倒入适量的花生油，小火烧热后把腌制好的猪肉碎翻炒香，然后盛出备用。
2、十大家常菜做法——水煮鱼 草鱼一条，片成鱼片。 鱼肉和鱼骨头分开腌制，(调料是一样的)鱼骨头放的调料要放得重一些。因为肉厚...我是这么想的哈：) 把片好的鱼片加入一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟左右 锅里放少量的油，放入大蒜和姜片。
3、做法步骤：鲈鱼表面花刀，将葱姜蒜放入表面和内部腌制，可以的话撒上一些柠檬汁。前后腌制30分钟即可。将鲈鱼放置盘中，微微加入清水烧煮，整个过程不超过10分钟，蒸煮太久容易导致鱼肉变坏。
4、做法：肉馅中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒、香油、生抽拌匀。将面粉、生粉倒一大碗中，加水拌成糊，挑起面糊能自然滴落即可，再加入一勺醋。茄子洗净后切成5毫米的薄片，两片不要切断，形成一个中间连着的茄夹.将肉馅加在茄片中间轻轻用手压紧。
清淡的菜有哪些?
清淡的饭菜：主食类有：粥、面；菜类有：各类蔬菜，青菜萝卜、大白菜、小白菜、豆腐；汤类：西红柿蛋汤、紫菜蛋汤，要补充蛋白质就吃点清蒸鱼，或者鱼汤.清淡就是低盐 低脂 高纤维的食物。各种瓜果，时令蔬菜， 清淡的同时要保证蛋白质的供应，豆制品和海产品是优良的蛋白质源。
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
清淡的菜品有很多，其中包括清蒸鱼、清炒时蔬、白灼虾、清炖鸡汤和清炒豆腐等。 清蒸鱼：清蒸鱼是一道非常健康的清淡菜品。它保持了鱼的原汁原味，同时又不会过于油腻。制作方法也相对简单，只需将鱼加入少许调料（如姜片、葱段、料酒和生抽等）进行蒸煮即可。
冬瓜排骨汤。冬瓜排骨汤就是其中之一。这道清淡的美味菜肴主要制作原料有排骨、冬瓜等，口味鲜美，汤清宜人，是非常不错的菜品。山药炒木耳。山药炒木耳是一道清爽可口的菜，在清淡家常菜谱中，也是很受欢迎的一道菜品。番茄炒蛋。在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。
清淡饮食是指口味偏于清淡的烹饪方式，如少油、少糖、少盐、忌重口味等，而并非是指只吃青菜不吃肉。在清淡家常菜谱中，我们常吃的即营养又美味的清淡菜肴就有清蒸鲈鱼、冬瓜排骨汤、山药炒木耳、西红柿炒鸡蛋、白灼虾、牛肉炖萝卜、鲫鱼炖豆腐、香菇青菜等。
美味营养,易学易做,孩子多吃两碗饭的家常菜有哪些?
1、双茄烧肉食物：长茄子1根、五花肉100克、西红柿1个、辣椒大半个辅材：生抽酱油适当、盐适量作法：将五花肉清洗放进锅里，添加适量冷水，几个麻椒和1块姜片将肉煮开。（拿筷子能够轻松插穿就行了）将西红柿切碎，辣椒、长茄子切片。蒸好的五花肉切割成小三角。凉锅下油烧沸八成热。
2、第二道给大家介绍的是可乐鸡翅，大家都知道德克士和肯德基，也经常会去吃德克士和肯德基，而可乐鸡翅这道家常菜的灵感就来自德克士和肯德基，所以可乐鸡翅算是中国版的德克士和肯德基，虽然做法不同，但是形象却非常形似。
3、哪几道家常下饭菜，营养又简单，每餐都能多吃两碗饭呢？猪肉粉条主料：五花肉1斤、红薯粉条1把、大白菜1把、辅材：葱适当、姜段适当、麻椒少量、八角茴香少量、料酒少量、盐少量、糖少许、生抽少量、鸡精粉少量。五花肉切成片用料酒盐腌渍15min。作法：红薯粉条冷水泡软、大白菜切片预留。
4、鸡脯肉首先用花刀轻剁两下，能够有利于鸡肉松驰更嫩。香菇牛肉里加入大半个鸡蛋清，1勺面粉，1汤匙白砂糖，能够锁定鸡肉的水分，还可以让鸡肉的口感嫩。朝天椒清洗，除去筋，切成块。蒜头切成薄片预留。假如爱吃偏辣口感，也可以不用除去辣椒的筋。
5、下酒下饭，简单好做，连吃两碗饭，吃得汤汁不剩。柠檬鸭原材料：家鸭一整只、酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸萝卜、大蒜5粒、生抽酱油1勺、米酒小勺、老红糖5克作法：出锅，在锅中入适量油，把酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸萝卜倒入进行爆香，随后盛出来备用。
一上桌就瞬间光盘,味道好得不得了,非常解馋,巨下饭的家常菜有哪些?
香干炒五花肉食物：五花肉、豆干、辣椒、野山椒、泡萝卜、姜片、米酒、生抽酱油、老抽王、白砂糖、盐、植物油作法：五花肉买回去以后清理干净，随后切割成块状儿，放进锅里煮到木筷能轻轻地透过，捞起来放凉。喝的时候将肉粒切成片，姜片切碎。
口味猪排骨原材料：猪排骨，姜，葱，八角，盐，糖，生抽，麻椒，米酒，鸡精，辣椒，食用油，辣椒干。作法：锅中放适宜的食用油，放姜，葱，麻椒，辣椒干，文火炒出香味，并把猪排骨添加锅里煸炒。炒到肉掉色泛白后，添加生抽、米酒、白砂糖炒匀，随后添加恰好未过猪排骨的沸水。
枸杞用清水略泡，冲干净，西兰花抖散，添加盐，添加糖，添加芝麻油，翻拌，添加白芝麻，添加枸杞子，翻拌就可以。
夏天吃什么清淡的菜,家常小炒菜瞬间让你有
1、清淡家常菜：红枣绿豆炖排骨 材料：排骨350克，红枣50克，绿豆50克，清水1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，姜10克 做法：将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。洗净锅上火，放入清水丶排骨丶姜片丶绿豆丶红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。
2、蒜末炒红薯叶：红薯叶营养丰富，搭配蒜末炒制，口感香软，非常可口。 清炒南瓜藤：南瓜藤是夏季流行的蔬菜之一，清炒后口感脆嫩，香咸微甜。 青椒炒土豆丝：青椒炒土豆丝是一道常见的开胃菜，香辣可口，非常适合夏天食用。 素炒藕片：藕片炒制后口感脆嫩，搭配各种调料，非常美味。
3、西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花的颜色变得更翠绿。 把西兰花和胡萝卜片捞出后，马上放到冷水中投凉，使西兰花迅速降温，把西兰花捞出沥净水分待用，西兰花焯水后，要马上放到冷水中投凉，这样可以保持西兰花的脆嫩口感，而且颜色也不会变黄。
4、通过的我整理，用夏天的时令蔬菜做的16道家常小炒菜，荤素都有，可以满足不同人的胃口和喜好。 蒜末炒红薯叶 蒜末红薯叶是近几年来很多人都爱吃的一道时令小炒菜。因为现在的人都知道红薯叶的营养价值非常高，甚至比红薯的营养价值还要高些。
5、适合夏天吃的家常菜如下：胡萝卜木耳炒山药。山药、木耳和胡萝卜的组合搭配素菜小炒，色泽上看着就非常有食欲，口感清香脆嫩，非常适合夏天吃。凉拌鸡胸肉。
春节必备30道家常菜简单又好吃,过年必吃的家常菜
小炒肉：将瘦肉切成条状，胡萝卜、冬笋和青红辣椒切丝备用，黑木耳泡发后切条，葱切片，蒜拍碎。将肉条腌制后，配以特制的酱汁炒制，最后勾芡翻炒入味即可。 可乐鸡翅：将鸡翅与可乐、酱油、糖等调料一起煮制，直至鸡翅熟透，汤汁收干。 木须肉：将瘦肉切片，黄瓜、姜蒜切碎，木耳泡发。
春节必备家常菜有糖醋排骨、京酱肉丝、梅菜扣肉、白斩鸡、红烧狮子头、可乐鸡翅、红烧鱼、红烧肉、八宝饭、四喜丸子等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪小排为主要食材的家常菜，在制作过程中，需要将猪小排切成块，用盐和酱油腌制，然后将腌制好的排骨放入烧热的油中炸至金黄色。
那么，春节必备的30道家常菜既简单又美味，成为过年餐桌上不可或缺的家常菜有哪些呢？春节期间常见的家常菜包括小炒肉、可乐鸡翅、木须肉、豆角炒肉丝、香辣葱爆花甲、糖醋排骨、红烧鸡翅、白灼菜心、红烧狮子头、蒜香鸡丝、凉拌藕片、清炒菠菜、梅菜扣肉、孜然豆腐等。
鱼香肉丝 红烧肉 宫保鸡丁 麻婆豆腐 蒜蓉西兰花 土豆炖牛肉 糖醋里脊 醋溜白菜 辣椒小炒肉 豆豉鲮鱼油麦菜 这些菜肴不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合全家老小。春节家宴，不妨考虑这些深受欢迎的中式家常菜。
在春节期间，为家人做一顿丰盛的饭菜，享受团圆和美食的快乐。以下都是中餐中非常经典的家常菜，可以根据自己的口味和家人的喜好选择合适的菜谱，供你参考：鱼香肉丝、红烧肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒜蓉西兰花、土豆炖牛肉、糖醋里脊、醋溜白菜、辣椒小炒肉、豆豉鲮鱼油麦菜。
红烧鲤鱼 俗话说“年年有余”，过新年鱼是必不可少的哦！黄河大鲤鱼，不论是清蒸、糖醋还是红烧，都是滋味十足，百吃不厌。
