摘要：
干煸豆角怎么做不油腻干煸豆角的做法步骤 将豆角择去老筋，用清水洗净，然后用手掰成两到三段。控水：将焯好的豆角沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻拍干，或者放在筛网上晾干水分，这一步很重要... 干煸豆角怎么做不油腻
干煸豆角的做法步骤 将豆角择去老筋，用清水洗净，然后用手掰成两到三段。
控水：将焯好的豆角沥干水分，可以用厨房纸巾轻轻拍干，或者放在筛网上晾干水分，这一步很重要，可以防止炒制时油溅出伤人。炒制：在锅中加入适量的油，油温升至五成热时（约150摄氏度），放入豆角快速翻炒。这个过程中不要急于加调料，要让豆角均匀受热，炒至表面起皱，呈现出金黄色。
将豆角去筋洗净，滤干水分掐段；蒜切成末；肉切小丁备用。锅置火上油烧热放入豆角翻炒至有虎皮状后关火放入盘内。锅中留底油，放入花椒、辣椒段略炒盛出备用；蒜末煸香；肉丁炒至变色盛出。锅入留少许底油，倒入豆瓣酱炒出红油，下入豆角加少许盐调味。
在做干煸豆角的时候，首先准备好原材料，豆角，蒜瓣，花椒，干辣椒，盐。在购买豆角的时候，一定要选择比较新鲜的豆角，然后清洗干净，切成长短均匀的条状。切好后再放进清水中浸泡若干分钟，因为豆角浸泡以后，就能够去除表面的杂质，吃起来，会比较放心。
干煸豆角的简单做法
1、准备原材料：豆角去筋，掰成长段。 初加工：将海米泡发后切碎，肉末准备好，芽菜、葱姜蒜切末，红椒切段。 焯水：将豆角放入沸水中，加少许油，煮约5分钟，确保豆角熟透。 干煸：在不粘锅中加热，放入豆角，小火慢炒至表面出现焦痕，大约5分钟。
2、干煸豆角最简单的做法如下：原料：豆角1斤、瘦肉1小块、葱花1小段、盐1勺、鸡精1/2勺。葱花切好，猪瘦肉剁馅，豆角洗净备用如下图所示。热油炸一下豆角，如下图所示。乘出备用，如下图所示。热锅加葱花放入肉馅炒熟，加入炸好的豆角，加入盐，如下图所示。
3、准备好所有的材料。豆角洗净，切成4厘米的段；干辣椒切成小块，姜和蒜瓣切成细丝炒锅内松油，比平时炒菜的油略多，油温五成热，放入豆角翻炒。...用中火慢慢炒豆子，炒到水干。炒锅留底油，用小火将肉末炒至发白。加入大蒜末、...姜末、四川花椒和干辣椒，用小火炒至出香味。
干煸豆角怎么做
1、第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱 第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出 第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒 第5步、下入煸好的豆角炒匀 第6步、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
2、干煸豆角的做法展示制作干煸豆角的食材包括：500克豇豆、300克绞肉、25克虾米、20克榨菜末、葱末、姜末、蒜末各5克，酱油、糖各7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水和油各50克。以下是不同的做法：做法一 清洗豇豆，去筋，炸至微黄，沥油备用。
3、准备主料：四季豆400克辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可选）、辣皮子10个。把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗净，用凉水泡（这样炸辣皮子和花椒粒不易糊，还特别的香浓），捞起来把辣皮子切段，也可以用剪刀把辣皮子从中间剪开，但不要剪断。
4、主料：猪肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。
5、具体步骤：摘豆角。洗干净控干水分备用。辣椒，大蒜，生姜切好备用。豆角放入锅中干煸至变色变软。炒锅中倒入食用油烧热。放入大蒜生姜，花椒粒炒香。再加入辣椒炒几下。倒入豆角翻炒。加入豆豉翻炒几下。再加入辣酱继续翻炒。
干煸豆角做法怎么做干煸豆角
第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱 第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出 第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒 第5步、下入煸好的豆角炒匀 第6步、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
准备主料：四季豆400克辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可选）、辣皮子10个。把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗净，用凉水泡（这样炸辣皮子和花椒粒不易糊，还特别的香浓），捞起来把辣皮子切段，也可以用剪刀把辣皮子从中间剪开，但不要剪断。
主料：猪肉100g、四季豆300g。配料：大蒜2瓣、干红辣椒2个。调料：拌饭酱1大勺、糖1茶匙。将四季豆洗净后择去两端的筋，然后掰成5-6厘米的段，蒜和红辣椒切碎，肉剁成肉馅。锅中放入适量油，烧热后放入四季豆。小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油。
做法一 清洗豇豆，去筋，炸至微黄，沥油备用。 锅中加入葱姜末、绞肉、虾米末和榨菜末炒香，加入炸过的豇豆，调入酱油、糖等调料，炒至汁干即可。做法二豆角切段，炸至表面干脆，与辣椒、蒜苗一同炒，加盐炒匀后出锅。做法三 豇豆切段，炸至表面皱缩，捞出沥油。
干煸豆角做法
做法一 清洗豇豆，去筋，炸至微黄，沥油备用。 锅中加入葱姜末、绞肉、虾米末和榨菜末炒香，加入炸过的豇豆，调入酱油、糖等调料，炒至汁干即可。做法二豆角切段，炸至表面干脆，与辣椒、蒜苗一同炒，加盐炒匀后出锅。做法三 豇豆切段，炸至表面皱缩，捞出沥油。
做法步骤：第1步、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分。掰成长段备用。第2步、放入电饼当，刷油，煎至皮微皱 第3步、煸至豆角发皱，表面呈黄色捞出 第4步、炒锅留少许底油，葱姜蒜切末、干辣椒 第5步、下入煸好的豆角炒匀 第6步、加适量食盐和少许鸡精，翻炒均匀。
准备主料：四季豆400克辅料：植物油、盐、大蒜3瓣、姜5克、花椒粒2克，麻椒粒2克（可选）、辣皮子10个。把辣皮子和花椒粒、麻椒粒都洗净，用凉水泡（这样炸辣皮子和花椒粒不易糊，还特别的香浓），捞起来把辣皮子切段，也可以用剪刀把辣皮子从中间剪开，但不要剪断。
