摘要：
紫菜蛋花汤怎么做好喝?开水中加入少量水淀粉勾芡，有助于蛋花成型，不易被沸水冲散。但勾芡不宜过多，只需一点点即可。 倒入鸡蛋液时，可以顺时针转动锅身，使蛋液均匀分散。这样做出的蛋花... 紫菜蛋花汤怎么做好喝?
开水中加入少量水淀粉勾芡，有助于蛋花成型，不易被沸水冲散。但勾芡不宜过多，只需一点点即可。 倒入鸡蛋液时，可以顺时针转动锅身，使蛋液均匀分散。这样做出的蛋花更为细腻。 紫菜容易煮熟，所以可以选择在碗里冲入热汤，或者最后将汤倒入锅中，撒上紫菜后立刻盛出。
炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.紫菜蛋花汤的家常做法3 材料 扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油 做法 扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
紫菜蛋花汤具体做法如下：第一步：找个干净的碗，将紫菜撕碎后放入碗中，加入温水，没过紫菜，浸泡一分钟左右。用手轻轻抓一下紫菜，让其充分和水接触，以便泡发。第二步：准备一朵平菇，用手将其撕成小块，撕小一点，煲汤的时候更容易熟。
鸡蛋打散成蛋液，备用；小葱切成葱花，备用；锅中加清水烧开，放入紫菜，用大火煮开；一边搅打一边缓缓倒入蛋液，待形成蛋花后，立刻关火；加适量盐调味，出锅前淋入麻油，撒上葱花即可。
紫菜蛋花汤的不同美味做法
1、炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.紫菜蛋花汤的家常做法3 材料 扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油 做法 扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2、步骤：准备原料。鸡蛋打散。炒锅倒油，炒香葱末、姜末。倒入适量水。放入虾皮。放入紫菜。放入生抽、盐调味儿。倒入水淀粉。煮至汤汁浓稠后淋入蛋液，并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。淋少许香油，撒葱末即可关火。1汤鲜味美的紫菜蛋花汤。
3、步骤1：鸡蛋加点盐，划散。步骤2：紫菜洗一下。步骤3：水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。步骤4：为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.步骤5：加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
4、紫菜蛋花汤 这是用海藻、鸡蛋和其他主要成分做成的汤。它可以缓解热量和食欲，减少脂肪和保健。因为它简单又好吃，人们喜欢一年四季都把它放在桌上。生产时间约10分钟：首先，需要提前准备原料（紫菜、鸡蛋、盐、鸡精、芝麻油、葱、辣椒）。
5、做法 将紫菜撕碎。将紫菜、虾米过水一道洗净，放在碗里备用。鸡蛋打成蛋液，备用。黄瓜切成片。在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。加适量盐、香油。然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾米的碗里。用汤勺稍微搅拌均匀即可。
紫菜蛋花汤怎么做
紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
主料：紫菜、鸡蛋、虾米 紫菜蛋花汤 辅料：精盐、味精、葱花、香油、食盐 制作步骤 第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。第二步：在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。
准备食材。锅里放水烧开放入紫菜。鸡蛋打散倒入紫菜汤里，稍微搅散一点，放2勺盐。放1勺食用油。放1勺生抽。淀粉加水调水淀粉，倒入紫菜蛋花汤勾芡，盛出撒香葱末。成品图。
紫菜蛋花汤要怎么做啊?
紫菜蛋花汤一：紫菜一块，鸡蛋3个。鸡蛋加点盐，打散。紫菜洗一下。水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点。
第三步：等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ，3滴香油，最后撒上葱花即可。注意事项 紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
食材：紫菜50g，鸡蛋液50g，鸡精15g，生抽15g，水淀粉15g。水开加入调料，锅中水烧开加入适量的盐，适量的鸡精、适量生抽，水开后放入适量的紫菜。淀粉勾芡，等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡，勾芡至锅中汤汁粘稠。
炒锅放油烧油后把紫菜放进去快速煎一下.汤锅中烧开水，把紫菜放进去，鸡蛋打散加进去，洒上葱花，加盐和鸡精调味即可.紫菜蛋花汤的家常做法3 材料 扇骨3个，紫菜2张，鸭蛋1个，盐少许，油 做法 扇骨洗净后下紫砂煲煲三个小时。
怎样做紫菜蛋花汤会更美味?
鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和几滴香油，用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，打至蛋液略微起泡，这样可以让蛋花更加嫩滑。烧水：在锅中加入足量的清水或高汤，大火烧开。如果使用高汤，汤的味道会更加鲜美。加入紫菜：水开后，将处理好的紫菜片加入锅中，用勺子轻轻搅拌，让紫菜均匀分散。
汤底的选择：紫菜蛋花汤的汤底通常是清水或者鸡汤。如果时间允许，可以用鸡骨、猪骨或者海鲜熬制高汤，这样汤底更加鲜美。调味要恰当：紫菜蛋花汤的调味通常比较简单，但是要注意不要过重。适量的盐、鸡精或者味精可以提升汤的鲜味，但是过多的调味料会掩盖紫菜的自然香味。
控制火候：煮汤时先用大火将水烧开，然后转小火慢煮，这样可以使汤底更加鲜美。在倒入蛋液时，应该将火调至最小，让蛋液慢慢凝固成花状，如果火太大，蛋花容易煮散，影响口感。倒蛋技巧：在倒蛋液时，应该一边倒一边用筷子或者勺子快速搅动水面，形成漩涡状，这样蛋花才会均匀分散，形成美丽的花状。
切割紫菜：将清洗干净的紫菜切成细丝，这样更容易煮熟，也更容易入味。打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少量的盐和几滴香油，用筷子或者打蛋器打散，打至蛋白和蛋黄充分混合，形成均匀的蛋液。汤底加热：将高汤倒入锅中，大火烧开。汤底的温度不宜过高，以免煮散蛋花。
材料准备：鸡蛋：1个，新鲜的鸡蛋能保证蛋花更加嫩滑。紫菜：适量，根据个人口味调整，一般一小撮即可。清水：约4-6杯，具体量可以根据实际需要来调整。盐：适量，用于调味。白胡椒粉：适量，增加汤品的香气和层次感。鸡精/味精：少许，可以提升汤品的鲜味。香葱：适量，切成葱花，用于点缀和增香。
