摘要：
大家知道西红柿炖牛肉都有哪些常见做法吗?1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。放入大料，放入适量的生抽。适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火... 大家知道西红柿炖牛肉都有哪些常见做法吗?
1、牛肉切大块，西红柿去蒂切块。七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒。放入大料，放入适量的生抽。适量的料酒、适量的盐、足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫。转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。
2、继续炖煮，直到牛肉熟透，西红柿烂熟，汤汁浓郁即可。红烧法：牛肉切块，焯水去血沫。锅中放油，加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料炒香。放入牛肉翻炒至表面微焦，加入适量的冰糖炒至融化并裹在牛肉上。加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。倒入适量的热水，水量要没过牛肉。
3、番茄炖牛肉的制作方法有多种，以下是两种常见的做法：方法一：主料：牛肋条肉辅料：番茄调料：清酱、姜、料酒、盐、葱、草果、食用油步骤：牛肉洗净切小块，姜切末，葱切段。预热锅，油至5-6成热，炸牛肉捞出备用。
4、牛肉、西红柿、葱、姜、盐、味精、糖 西红柿炖牛肉的做法 把买来的牛肉洗净，先过下水把表面的浮沫漂净。把肉捞出放进高压锅，高压锅内不要放太多水漠过牛肉就可以了，压20分钟。把西红柿洗净，用开水烫一下去皮，拿一次性手套抓成泥.把葱切末，姜切片。牛肉压好后切小块。
5、做法： 牛肉切块，焯水去血泡； 葱姜蒜切末，西红柿切块； 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒干炒香； 倒入牛肉煸炒至表面变色，加入生抽、老抽翻炒均匀； 倒入西红柿块和适量的水，用小火炖煮30分钟以上，直到牛肉变软； 最后加入适量盐调味即可。
6、西红柿炖牛肉的家常做法可以放入土豆、花椒、香葱、香叶等制作。主料：牛肉400克、西红柿2个、土豆半个 辅料：姜8片、桂皮1个、花椒适量、大料2个、盐适量、花生油适量、香葱1颗、香叶适量 牛肉用清水泡过，切成小块儿。凉水入锅，加几片姜片去腥。水开捞去浮沫。煮两分钟。
番茄牛肉汤的家常做法
1、做法如下：牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。
2、番茄牛肉汤的做法 牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块 请点击输入图片描述 锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用 请点击输入图片描述 切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味 请点击输入图片描述 加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。
3、做法 将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；菜油烧至5―6成热时，将牛肉炸过捞出；锅中留底油放入炸过的牛肉，放水（以淹过肉为宜）加入姜片、料酒、葱段、食盐调味；将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中，用小火烧60分钟即可。
牛肉西红柿汤——补气养血预防感冒
1、西红柿牛肉汤的功效与作用 煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾，搭配上烤脆的法棍面包片，有肉汤、有主食，即成方便、美味又营养的一餐。牛肉可强健筋骨、补血、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎，对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。番茄清热生津、减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲。
2、牛肉和西红柿一起炖最有营养。不仅味道鲜美，而且能增加免疫力、补气养血强身。
3、牛肉和西红柿能同食吗2 牛肉有什么功效 牛肉，性平，味甘，具有益气养胃、延缓衰老的功效。
4、牛肉和西红柿一起炖最有营养。此du菜不仅味道鲜美，而且能增加免疫力、补气养血强身。西红柿中的番茄红素和食物中的蛋白质、脂肪结合更有利于人体吸收利用，在烹调时，维生素C会在番茄红素的保护下相对损失的很少，一般在少于120度的低温烹调15分钟内西红柿里的维生素C的损失率会在30%之内。
5、牛肉西红柿汤 材料是牛腩肉，西红柿。做法也很简单，先将牛肉切块，焯水，去掉浮沫，然后加大料，葱段，姜，炖煮到牛肉软烂，再加入切小块的西红柿煲5分钟，加入调味品，香菜末就可以了。营养讲解：牛肉是肉类(除肝脏)中含铁最多的，中医讲也是补气血，调脾胃上好的食物，且热量也不高。
